Yaşlılıkta ihtiyaç duyulan besinlerin listesi & Boğa; merhaba sağlıklı

Yeme bozuklukları ve sağlık durumları ile ilgili bozukluklar yaşamaya eğilimli bir grup, yaşlı gruptur. Yaşla birlikte kas kütlesi de azalacak ve bu da günlük alım ihtiyacının azalmasına neden olacaktır. Bazı besin türlerinin azaltılması gerekebilir, ancak bunun tersi de geçerlidir. Doğal olarak meydana gelen yaşlanma süreci, yaşlıları kendi özel ihtiyaçları ile karşı karşıya bırakır. O halde yaşlıların beslenme ihtiyaçları nelerdir?

Temelde, kaç yaşında olursak olalım, vücut fonksiyonlarını sürdürmek, çeşitli hastalıkları önlemek ve vücut için enerji üretmek için besinlere ihtiyaç vardır. Tüm diyetlerde bulunması gereken temel bileşenler, yani:

• Hayvansal ve bitkisel proteinlerden elde edilen protein
• Günde en az 5 porsiyon tüketilen sebze ve meyve
• Pirinç, patates, ekmek, yumru kökleri gibi temel gıda kaynaklarından elde edilen kompleks karbonhidratlar.

Bununla birlikte, yaşlılarda besin maddelerine hala özel bir ihtiyaç vardır, işte belirli bir miktarda ihtiyaç duyulan besin türleri:

Kalsiyum

Kalsiyum, kemik sağlığını etkileyen ana besindir, ancak gerçekte yaşlandıkça kemikler için kalsiyum emilimi azalır. Kalsiyum vücut tarafından kemiklerden yeniden emilir ve bu da kemiklerde osteoporoza veya kırılganlığa neden olur. Endonezyalılar için beslenme yeterlilik rakamlarına göre günlük kalsiyum ihtiyacının 1000 mg olduğu belirtiliyor. Yüksek kalsiyum içeren besin kaynakları süt ve diğer süt ürünleri, koyu yeşil yapraklı sebzeler ve çeşitli hayvan proteinleridir.

Şişman

Yaşlılığa girmiş biri için, kişi sağlıklı olsa veya felç, koroner kalp hastalığı veya diabetes mellitus gibi dejeneratif hastalık geçmişi olmasa bile yağ tüketimini sınırlandırmalıdır. Kaçınılması gereken yağ türü, tereyağı, domuz yağı ve tavuk derisi gibi doymuş yağlardır.

Lif

Sindirim sistemindeki problemler, çoğu kabızlık veya dışkılama güçlüğü çeken yaşlı grupta sıklıkla ortaya çıkabilir. Kabızlık sindirim sisteminde tahrişe neden olabilir, bu nedenle bunu önlemek için lif alımının yüksek olması gerekir. İyi bir lif kaynağı ve sık tüketim, yiyeceklerin düzgün şekilde sindirilmesini kolaylaştırmaya ve yenen çeşitli gıda kaynaklarından besinlerin emilimini en üst düzeye çıkarmaya yardımcı olacaktır. Yaşlı grup, temel besinlerini kahverengi pirinç veya (beyaz pirinçten daha fazla lif içeren) kahverengi pirinç ve çeşitli sebze ve meyvelerle değiştirebilir.

Sıvı

Yaşlandıkça, vücudun metabolizma için vücuttaki sıvıları maksimize etme yeteneği azalır. Sadece bu değil, yaşlı grup artık susuzluğa karşı fazla duyarlı değildir, bu nedenle bu grup dehidrasyona çok duyarlıdır. Dehidrasyonun yorgunluk, odaklanmamışlık ve sürekli uyku hali gibi başka yan etkileri olacaktır. Bu nedenle yaşlıların su ve yüksek su içeren çeşitli meyvelerin tüketimine ihtiyacı vardır.

Demir

Demir çoğunlukla sığır eti, tavuk, sığır karaciğeri ve bazı yeşil yapraklı sebzeler gibi hayvansal protein kaynaklarında bulunur. Vücut, kanda hemoglobin yapmak için demiri kullanır. Hemoglobin, vücut tarafından oksijen ve besinlerin çeşitli dokulara doğal bir şekilde taşınması olarak kullanılır. Demir eksikliği anemiye neden olabilir. Günde 12 mg kadar demir tüketilmesi tavsiye edilir.

C vitamini

C vitamini suda çözünen bir vitamindir, bu nedenle vücutta kolayca kaybolur. Vücutta, yaraları iyileştirmek, sağlıklı kemik ve dişleri korumak, ciltte yaşlanma sürecini ve kırışıklıkları yavaşlatmak için gerekli olan C vitamini kolajen şeklinde depolanır. Yaşlı grubun bir günde ihtiyaç duyduğu C vitamini 75 mg olup turunçgiller gibi çeşitli meyvelerde bulunabilir.

D vitamini

Genellikle güneş vitamini olarak adlandırılan bu vitamin, kalsiyumun emilmesine yardımcı olur ve kemiklerdeki kalsiyum kaybını yavaşlatır. D vitamininin ana kaynağı güneş ışığı, kesin olarak ultraviyole B'dir.Güneş ışığından D vitamini alabilseniz de, vücuttaki miktarının korunmasına yardımcı olmak için D vitamini içeren besinler de tüketilmelidir. D vitamini süt ve süt ürünlerinde, sığır eti, dana karaciğeri ve balık yağında bulunur. Yaşlı bir kişi günde 10 mg D vitamini içeren D vitamini takviyesi almalıdır.

Çinko

Çinko veya çinko, bağışıklık sisteminde rol oynayan ve sığır eti ve kabuklu deniz hayvanlarında bulunan bir tür mikro besin maddesidir. En azından yaşlı insanlar bir günde 13 mg kadar tüketirler.

Yaşlılıkta iştahtaki değişikliklerin üstesinden gelmek

Yaşlılığa giren kişiler, genellikle daha az iştah ve yemek yeme arzusuna sahiptir. Bu sadece değişen hormonal işlevlerden değil, aynı zamanda onları yetersiz beslenmeye karşı savunmasız yapan azalmış duyusal yeteneklerden ve organlardan kaynaklanmaktadır. Bu, küçük porsiyonlar verilerek ancak sıklıkla ve öğünler arasında daha fazla aralık verilerek kandırılabilir. Günde en az 6 öğün, 3 ana öğün ve 3 yan öğün yiyorlar, bu onların aç kalmasını engelleyebilir ve besin alımını karşılamasını sağlayabilir.