Genetiği değiştirilmiş yiyecekler hakkında bilmeniz gereken her şey & bull; merhaba sağlıklı

Genetiği değiştirilmiş gıdalar (PRG) hakkında sosyal medyada yoğun şekilde dolaşan zincir mesajlarını duymuş veya almış olabilirsiniz. genetiği değiştirilmiş gıdalar. Genetiği değiştirilmiş yiyecekler, son zamanlarda birçok insanı ilgilendiren bir konu haline geldi. Bunun nedeni, genetiği değiştirilmiş gıda, güvenliği ve faydaları fikir birliği ile veya evrensel olarak kabul edilmeyen tarımda bir yeniliktir. PRG olarak kısaltılan çeşitli yiyecekleri anlamak için aşağıdaki bilgileri göz önünde bulundurun.

Genetiği değiştirilmiş gıda nedir?

Gıdalardaki genetik mühendisliği teknikleri ilk olarak gıda güvenliği ve iklim değişikliği gibi çeşitli sorunları ele almak için geliştirilmiştir. PRG, modern biyoteknoloji teknikleriyle oluşturulmuştur. PRG, diğer biyolojik türlerden genleri geçerek veya aktararak doğal olmayan (insanlar tarafından tasarlanmış) genlerin değişikliklerine veya modifikasyonuna uğramıştır. Bu yöntem aynı zamanda GDO olarak da bilinir.

Dolaşan örnekler neler?

1990'ların sonlarından beri Endonezya'da mevcut olan çeşitli PRG türleri arasında soya fasulyesi, mısır ve şeker kamışı bulunmaktadır. Genetiği değiştirilmiş gıda, genetiği değiştirilmiş gıda yetiştiren ve üreten ülkelerden ithal edilmektedir. Endonezya, transgenik bitkiler geliştirmede başarılı olamadı. PRG'nin gelişimi tüm dünyada daha gelişmiş ve geniş çapta gerçekleştirilmiştir. Amerika Birleşik Devletleri mısır, domates, patates ve papaya gibi GDO'lu tohumları kullanan ülkelerden biridir.

Avantajları nelerdir?

İklim değişikliğinden kaynaklanan nüfus artışı ve dengesiz hava koşulları gibi sorunlar, insan gıda kaynaklarına karşı kendi başına zorluklar ortaya çıkarmaktadır. Her yıl mısır ve pirinç gibi temel gıda maddelerine olan talep artmaya devam ederken, bunların bulunabilirliği kuraklık veya seller nedeniyle azalmaya devam ediyor. Böylece PRG, üstün gıda maddelerinin bulunmasını sağlayacak şekilde tasarlanmıştır. Genellikle PRG'nin aşağıdaki avantajları vardır.

• Transgenik ürünler zararlılara, virüslere ve hastalıklara karşı daha dirençlidir
• Çok fazla böcek ilacı gerektirmez çünkü transgenik bitkilerin doğası zaten virüse veya haşere saldırılarına karşı bağışıktır.
• GDO'lu ürünler kuraklığa daha dayanıklıdır çünkü su ve gübre gibi daha az kaynak gerektirirler
• GDO'lu yiyeceklerin daha güçlü bir tadı vardır ve tadı daha iyidir
• Transgenik gıda daha zengin besinlere sahiptir
• Transgenik bitkilerin büyümesi daha hızlıdır
• Transgenik gıdanın raf ömrü uzundur (çabuk çürümez), böylelikle gıda tedariği artar.
• Sonuçların ihtiyaçlara daha uygun olması için yiyeceğin doğasını değiştirin, örneğin transgenik patates kızartıldığında daha az kanserojen üretebilir.

Genetiği değiştirilmiş gıda tüketim için güvenli midir?

GDO'lu mahsullerden üretilen gıdanın birçok avantajı olsa da, PRG'den şüphe duyan birçok insan var. Genetiği değiştirilmiş gıdalarla ilgili şüpheler, genellikle aşağıdakiler dahil, insanlar için güvenliği ve yan etkileri etrafında döner.

• GDO'lu mahsullerden elde edilen gıda ürünleri, toksik veya alerjenik özellikler içerme potansiyeline sahiptir.
• Tehlikeli, beklenmedik veya istenmeyen genetik değişiklikler
• Genleri geçme süreci nedeniyle besinlerin veya diğer bileşenlerin azaltılması
• Transgenik gıda, doğal antimikrobiyallere karşı dirence neden olur

Aslında, dünyada dolaşan PRG ve transgenik bitki tohumları, ürünlerin veya biyolojik ürünlerin dağıtıldığı ilgili ülkeler tarafından düzenlenmiş ve gıda güvenliği testlerinden geçmiştir. Endonezya'da, PRG'yi test etmekten ve izlemekten sorumlu olanlar, yasalarda, hükümet yönetmeliklerinde ve ortak bakanlıklar arası kararnamelerde belirtilen yetki uyarınca Biyogüvenlik Takas Merkezi ve Gıda ve İlaç İdaresidir.

Gerçekleştirilen güvenlik testleri, toksisite, alerjenite, genetik değişikliklerle ilgili besin değerindeki değişiklikler ve ayrıca transgenik gıdalardaki önemli eşdeğerliği içerir. Sağlığa zararlı olabilecek maddeler veya bileşenler bulunursa, genetiği değiştirilmiş gıdalar satış ve dağıtım için lisanslanmayacaktır. Bu, Endonezya'da halihazırda mevcut olan PRG'nin tüketim için güvenli olduğu anlamına gelir.

Onu sıradan yiyeceklerden nasıl ayırırsınız?

Hükümet Yönetmeliği no. Gıda Etiketleri ve Reklamlarla ilgili 1999 tarihli 69, üreticilerin PRG ürünleri için bilgi eklemesini gerektiriyor. PRG'lerin çoğu ithal ürünler olduğundan, bu gıda ürünlerine yapıştırılan etiketlere dikkat edin. Ürüne, 8 numara ile başlayan 5 haneli seri numaralı bir etiket veya etiket yapıştırılmışsa, ürün genetiği değiştirilmiş besindir. İşlenmiş ürünler için, genellikle paketin arkasında listelenen bileşime dikkat edin. Üründeki belirli içerikler transgenik bitkilerden geliyorsa bir açıklama yapılmalıdır. Bu nedenle, gıda ürünlerini seçerken gerçekten dikkatli olmalısınız.

x