3 Ağız sulandıran chayote tarifleri oluşturun

Genellikle chayote lodeh veya sayur asem olarak pişirilir. Aslında, bu sebzeleri diğer iştah açıcı yiyecekler haline getirebilirsiniz. Sebze çorbası yapılmasının yanı sıra, chayote ayrıca aşağıdaki tarifle işlemek için daha az lezzetli değildir.

Chayote'nin beslenmesi ve faydaları

Chayote tarifine girmeden önce, içindeki besin içeriğini bilmek iyi bir fikirdir.

Tarihsel olarak, bu sebzeye chayote denir çünkü Siam bölgesinden ithal edildi veya daha popüler olarak Tayland olarak biliniyordu.

Küçük olduklarında, chayote koyu yeşil bir renge sahiptir. Boyutları büyüdükçe rengi açık yeşile dönecektir. Yedikleri zaman, tatsızdırlar ve haşlanmış patatese benzer bir dokuya sahiptirler, ancak biraz daha çıtırlar.

Sayur asem, sayur lodeh ve taze sebzeler gibi chayote işlemek için birçok tarif vardır. Eşsiz tadının yanı sıra, bu sebzeler besin bakımından da yüksektir.

Endonezya Gıda Bileşimi Verilerine göre, chayote lif, C vitamini, potasyum, fosfor ve kalsiyum açısından zengindir.

Chayote'tan elde edilen C vitamini ve antioksidanların içeriği, bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olabilir. Bunun dışında yüksek lif içeriği sizi kabızlıktan da korur.

Chayote tarifi

Aynı chayote'tan sıkıldıysanız, artık kafanızın karışmasına gerek yok. İştah açıcı bir yiyeceğe dönüştürmek için chayote'u aşağıdaki tarifle işleyebilirsiniz.

1. Chayote'u açın

Kaynak: Sebzeler ve Yemek Çubuğu

Kabak sebzeleri, tavada kızartmak için mükemmeldir. Havuç ve bezelye gibi diğer sebzelerle karıştırabilirsiniz. Bu ek sebze, daha sonra alacağınız besinleri zenginleştirir.

Örneğin havuç, göz sağlığına iyi gelen A vitamini bakımından zengindir ve bezelye sinir sağlığına iyi gelen B vitamini içerir. Bu karıştırarak kızartılmış chayote yapmak için aşağıdaki tarifi izleyin:

İhtiyac duyulan malzemeler

• Tadına göre doğranmış yeşil soğan
• 1 kabak, kibritler halinde kesilmiş
• 1 havuç, kibrit çöpü şeklinde kesilmiş
• 2 çay kaşığı limon suyu
• 2 çay kaşığı zeytinyağı
• 1 diş sarımsak ve ince doğranmış
• 60 gram bezelye
• Tatmak için biber
• Tatmak için biber ve tuz

Nasıl yapılır

• Orta ateşte bir tavada zeytinyağını ısıtın.
• Sarımsakları kokulu olana kadar soteleyin. Tavaya havuç, chayote, bezelye ekleyin. Yeterince su dökün ki yanmasın.
• Tuz, karabiber ve kırmızı biberi ekleyin, karışana kadar karıştırın. Su kaynayana kadar bekletin.
• Yeşil soğanı ve limon suyunu ekleyin, sonra iyice karıştırın ve sebzelerin yumuşamasını bekleyin.
• Chayote karışımı pişirilir ve servise hazırdır.

2. Graten tuzlu chayote

Kaynak:

Sote etmeye ek olarak, chayote da graten haline getirilebilir. Gratin, malzemeleri peynir, galeta unu, yumurta ve tereyağı ile serpilmiş bir Fransız yemeğidir.

Süt ve tereyağı karışımı bu besini, büyüme için iyi olan bitkisel ve hayvansal protein açısından zengin kılar.

Bu grateni nasıl yapacağınızı merak mı ediyorsunuz? Chayote'den graten yapmak için tarifi ve adımları aşağıdaki gibi izleyin:

İhtiyac duyulan malzemeler

• 1 küçük soğan, ince doğranmış
• 60 ml tereyağı
• 60 ml un
• 500 ml sıcak süt
• Bir tutam küçük hindistan cevizi ve karanfil
• Tatmak için biber ve tuz
• Tadına göre rendelenmiş peynir
• 4 chayote, dış cildi soyun ve ince dilimleyin

Nasıl yapılır

• Yağı orta ateşte bir tavada ısıtın. Ardından soğan dilimlerini ekleyin ve iyice karıştırın. Güzel koktuğunda unu ilave edip sürekli karıştırarak 1 dakika pişirin.
• Süt ekleyin ve koyulaşana kadar karıştırın. Küçük hindistan cevizi, karanfil, tuz ve karabiber ekleyin. İyice karıştırın. Hamur kaynarken ocağı kapatın.
• Hamurun pişmesini beklerken, chayote'u doku yumuşak ama yine de gevrek olana kadar kaynatın ve ardından süzün.
• Bir kek tavası hazırlayın, hamuru kaba koyun. Chayote yahnisini ekleyin, üzerine peynir serpin.
• Yaklaşık 180 ° C sıcaklıkta fırına koyun ve 20 dakika bekletin.
• Kızardığında, chayote graten pişirilir ve yemeniz için hazırdır.

3. Chayote böreği

Kaynak: Mommy Asia

Bir sonraki chayote sebze pişirme tarifi, Çin böreğidir. Bu, aynı zamanda Semarang'da tipik bir yemek olan Çin toplumundan geleneksel bir atıştırmalıktır.

Çin böreğini daha çeşitli hale getirmek için yumurta, et ve diğer sebzeleri ekleyebilirsiniz. Sebze, et ve yumurta karışımı, vücudun en iyi şekilde çalışmaya devam etmesi için ihtiyaç duyduğu kalsiyum, protein, yağ ve vitamin gereksinimlerini karşılamaya yardımcı olabilir. Aşağıdaki chayote sebzeli böreği yapmak için tarifi izleyin.

İhtiyac duyulan malzemeler

* Çin böreği için

• 200 gram un artı 3 yemek kaşığı tapyoka unu
• 500 ml su
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 tavuk yumurtası
• Tuz, şeker ve karabiber tadı

* Çin böreğinin doldurulması için

• 6 diş kırmızı soğan
• 4 diş sarımsak
• 1 çorba kaşığı istiridye sosu ve soya sosu
• 2 parça küçük chayote, kibritler halinde kesilmiş
• Tatmak için havuç

Nasıl yapılır

• Bir kapta un tuzu, tapyoka unu ve tuzu karıştırın. Yumurtayı ekleyip biraz su verin, karışana kadar karıştırın. Un topak kalmayacak şekilde hamuru süzün.
• Tavayı kısık ateşte ısıtın, ardından zeytinyağını damlatın ve tavanın yüzeyine yayın.
• Hamuru tavaya koyun ve hamurun tavanın tüm yüzeyini kapladığından emin olun. Çin böreği için hamurun kurumasını bekleyin.
• Havuç ve balkabağı ince ince doğrayın, 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin ve iyice karıştırın. Et için balık köfte, rendelenmiş pişmiş tavuk veya önceden pişirilmiş dana parçaları ekleyebilirsiniz.
• Kırmızı soğan, sarımsak ve biber baharat olarak ince bir şekilde karıştırılır. Daha sonra orta ateşte bir tavada pişirin. Önceden tuzlanmış sebze parçalarını ekleyin. İstiridye sosu, soya sosu, şeker ve biraz su ekleyip iyice karıştırın. Suyun büzülmesine izin verin ve ardından yaylı rulo dolgusunu çıkarın.
• Çin böreğini alın, chayote dolgusunu ortasına koyun. Daha sonra lupia dolgusu sıkıca kapanana kadar her iki tarafı katlayın. Yapıştırmak için yumurta akını yapıştırıcı olarak kullanın.
• Bir tavayı zeytinyağıyla ısıtın, ardından Çin böreği kahverengiye dönene kadar kızartın. Çin böreği pişirilir, süzülür ve bir tabakta servis edilir.

Fotoğrafın izniyle: Epicurious

x