İçindekiler:
- Kişnişin sağlık için faydaları
- 1. Kalp hastalığı riskini azaltmak
- 2. Kan şekerini düşürmek
- 3. Ağrı ve migreni hafifletir
- 4. Bakteriyel ve fungal enfeksiyonlarla savaşmaya yardımcı olur
- 5. Kanser riskini azaltmak
Kişniş tohumları genellikle yemek pişirmede baharat olarak kullanılmış olabilir. Çorbalarda, kızarmış tavuklarda, köriler ve salatalar gibi yabancı yiyeceklerde bulabilirsiniz. Ancak, yaprakları hiç işlediniz veya tükettiniz mi? Araştırın, kişniş yapraklarının birçok sağlık yararı vardır.
Kişniş yaprakları, en çeşitli besin içeriğine sahip en sağlıklı pişirme baharatlarından biridir. Hala kerevizle ilgili olan yapraklar vücudunuza az miktarda karbonhidrat, mineral ve çeşitli kullanımlara sahip aktif bileşikler sağlayabilir. O halde kişniş yapraklarından elde edilebilecek faydalar nelerdir?
Kişnişin sağlık için faydaları
Kaynak: Flickr
Kişniş yapraklarının vücuda olan faydalarını belirlemek için birçok çalışma yapılmıştır. Bu çalışmaların çoğu sadece laboratuvarda yapılmış ve hayvanlara uygulanmıştır. Ancak sonuçlar insanlar için umut vericidir.
İşte bu baharattan alabileceğiniz faydalar.
1. Kalp hastalığı riskini azaltmak
Kan damarlarınızda kan pıhtıları varsa kalp hastalığı riski artabilir. İyi haber, bir dergide bir çalışma Güncel Kardiyoloji İncelemeleri kişnişin bu riski azaltabileceğinden bahsetti.
Laboratuvarda gözlemlendiğinde, kişniş yaprağı ekstresi test tüplerinde kan pıhtılarının oluşumunu engelleyebildi. Damarlarda kan pıhtısı yoksa, kan akışı da pürüzsüz olacak ve böylece kalp hastalığı riski azalacaktır.
Kişnişin faydaları, tohumlarla birleştirildiğinde daha da büyüktür. Bunun nedeni, kişniş tohumu özünün tansiyonu düşürebilmesidir. Bu bitki aynı zamanda kan basıncının normale dönmesi için idrar yoluyla su ve tuz atılmasını tetikler.
2. Kan şekerini düşürmek
Kişniş yaprakları ve tohumları da kan şekerini iyi kontrol etmesi gerekenler için faydalıdır. Bunun nedeni, kişniş yapraklarındaki ve tohumlarındaki aktif maddelerin glikojen sentaz, glikojen fosforilaz ve glukoneojenik enzimlerin aktivitesini artırmasıdır.
Bu enzimler, kan dolaşımından fazla şekerin salınmasını uyarma işlevi görür. Şeker daha sonra enerji rezervi olarak karaciğer hücrelerinde ve kas dokusunda depolanır. Sonuç olarak kan şekeri daha kontrol edilebilir bir seviyeye düşer.
Hayvan çalışmalarında, kan şekerini düşürmek için kişniş yaprağı ekstresinin kullanılması, diyabet ilaçlarının etkisinden daha az etkili değildi. Bununla birlikte, insanlar için potansiyelinin hala daha fazla araştırılması gerekiyor.
3. Ağrı ve migreni hafifletir
Kişniş yaprakları uzun zamandır baş ağrıları, alerji semptomları ve yanıklar için doğal bir çare olarak kullanılmaktadır. Görünüşe göre, bunun nedeni kişniş yapraklarının vücuttaki ağrı ve iltihabı hafifletebilmesidir.
Derin bir çalışmanın kanıtlamaya çalıştığı şey budur Uluslararası Biyomedikal Bilimler Dergisi Bu çalışmada, belirli dozlarda kişniş yaprağı ekstresi enjeksiyonunun farelerde ağrıyı hafifletmede etkili olduğu kanıtlandı.
Diğer araştırmacılar daha sonra kişniş yapraklarının migreni rahatlatmak için faydalarını görmeye çalıştılar. Katılımcılardan bir ay boyunca migren ilacı ile birlikte 15 mL kişniş suyu içmelerini istediler. Sonuç olarak, migrenlerin sıklığı, şiddeti ve süresi azalma eğilimi gösterdi.
4. Bakteriyel ve fungal enfeksiyonlarla savaşmaya yardımcı olur
Kişnişin bir başka yararı da bakteri ve mantar enfeksiyonlarıyla savaşmasıdır. Önceki çalışmalardan biri, kişniş yapraklarındaki aktif maddelerin bakterileri öldürebileceğini göstermiştir. Salmonella enterica . Bu bakteriler, yiyecek zehirlenmesi geçirdiğinizde midenizi üzen şeydir.
Kişniş tohumu özü ile birleştirildiğinde kişniş yaprakları bakterilerle bile savaşabilir. S. typhi tifo ateşine ve idrar yolu enfeksiyonlarını tetikleyen bakterilere neden olur. Uçucu yağlara dönüştürüldüğünde, kişnişin mantar enfeksiyonlarını önlediği de gösterilmiştir. Candida albicans .
Ancak bu çalışmaların çoğu yalnızca test tüpleri bulunan laboratuvarlarda yapılmıştır. Yararlarını kanıtlamak için insanlar hakkında daha fazla araştırma yapılması gerekiyor.
5. Kanser riskini azaltmak
2019 yılında Türkiye'deki birçok araştırmacı, kişniş yapraklarının prostat kanseri gelişimini engellemedeki faydalarını inceledi. Sonuç olarak, kişniş yapraklarındaki aktif bileşikler, kanser hücrelerindeki belirli genlerin aktivitesini azaltabilir.
Kişniş özü vermek prostat kanseri hücrelerini daha az agresif hale getirir. Bu, bu hücrelerin artık hızlı bir şekilde yayılmadığı ve büyük bir tümör dokusunda birikme belirtisi göstermediği anlamına gelir.
Diğer test tüpü çalışmaları da kişniş kökü, gövde ve yaprak özlerinin meme kanseri hücrelerinin büyümesini engelleyebileceğini bulmuştur. Bu baharat özü, hücreleri serbest radikal hasarından koruyarak kanseri önler.
Kişniş sadece yemeklerin daha lezzetli olmasını sağlamakla kalmaz, aynı zamanda sağlık açısından da faydalar sağlar. Günlük yemekleri işlerken kişniş yaprakları ekleyerek bu faydaları kolayca elde edebilirsiniz.
Bununla birlikte, kişnişin bazı insanlarda alerjiye neden olabileceğini unutmayın. Kişniş'i aşırı kullanma ve ağzın ve dilin rahatsız olursa kullanmayı bırak.
