Laktoz intoleransının nedenleri ve bilinmesi gereken risk faktörleri

Süt içtikten veya peynir yedikten sonra mide ağrısı, şişkinlik veya gaz ve hatta bağırsak hareketleri (ishal) laktoz intoleransının belirtileridir. Genellikle semptomlar, süt ürünlerini tükettikten sonraki 2 saat içinde ortaya çıkabilir. Peki, laktoz intoleransının ana nedenleri nelerdir?

Laktoz intoleransının nedenleri

Laktoz intoleransı, ince bağırsağınız sütteki şeker olan laktozu sindirmek için yeterli laktaz enzimi üretmediğinde ortaya çıkar.

Laktazın, laktozu kan dolaşımına absorbe edilebilen basit şekerlere dönüştürmesi beklenir. Basit şeker daha sonra enerji olarak kullanılmak üzere tüm vücuda akacaktır.

Vücudunuzda laktaz enzimi yoksa, gıdalardaki laktoz işlenmeden doğrudan kalın bağırsağa geçecektir. Daha sonra onu işleyecek olan kalın bağırsakta bulunan doğal bakterilerdir.

Laktozun parçalanması sırasında bağırsaklardaki bakteriler atık gaz üretir ve bu da çeşitli hazımsızlık semptomlarını tetikler.

Laktoz intoleransını tetikleyen risk faktörleri

Herkes laktoz intoleransı yaşayabilir. Ancak risk faktörü olan kişilerde bu durum daha yaygındır. Bir kişinin laktoz intoleransı olma riskini artıran faktörlerden bazıları şunlardır:

• Yaş: Yaşlandıkça enzim laktaz üretimi azalır. Laktoz intoleransının semptomları genellikle geç çocuklukta veya erken yetişkinlikte ortaya çıkar.
• Etnik köken veya ırk: Bu durum Afrika, Latin Amerika, Amerika yerlileri ve Asya'da (Endonezya dahil) daha yaygındır.
• Kanser tedavisi: Mide kanseri için radyasyonun yan etkileri veya kemoterapiden kaynaklanan komplikasyonlar laktoz intoleransının nedeni olabilir. Kanser tedavisi, ince bağırsakta enzim laktaz miktarını etkileyebilir.

Sebebe bağlı olarak laktoz intoleransı türleri

Dört tür laktoz intoleransı vardır ve hepsinin farklı nedenleri vardır. İşte açıklama:

1. Birincil laktoz intoleransı

Bu, en yaygın laktoz intoleransı türüdür. Bu tür hoşgörüsüzlük, süt ürünlerini sorunsuz bir şekilde tüketen, ancak daha sonra bırakan kişilerde yaygındır.

Birincil laktoz intoleransı, vücut 5 yaş civarında enzim laktaz üretmeyi bıraktığında başlar. Dünyada doğan hemen hemen her bebek anne sütündeki ve formüldeki laktozu sindirmeye yetecek kadar laktaz üretecektir.

Bununla birlikte, süt tüketimini uzun süre durdurduktan sonra, ince bağırsak daha az enzim laktaz üretecektir. Laktaz seviyeleri düştüğünde süt ürünleri vücudun sindirimi zorlaşır,

2. İkincil laktoz intoleransı

Bu tür ikincil laktoz intoleransının nedeni, sindirim hastalıklarının (özellikle Çölyak hastalığı, Crohn hastalığı), ameliyat veya ameliyatın yan etkilerinden, mide yaralanmasından veya bazı ilaçları alırken ortaya çıkar. Bunların tümü, ince bağırsağınızın laktaz enzimini nasıl ürettiğini etkileyebilir.

Enfeksiyonun neden olduğu gastroenterit (kusma) da genellikle 1-2 hafta süreyle geçici laktoz intoleransına neden olabilir. Kusma sırasında oluşan enfeksiyonlar ve madde eksikliği, laktozun sindirimini ve emilimini engelleyebilir.

Bu tür hoşgörüsüzlük geçicidir ve genellikle tetikleyici durdurulduğunda veya iyileştiğinde ortadan kalkar.

3. Konjenital laktoz intoleransı

Erken doğan bebekler laktoz intoleransına eğilimlidir çünkü bağırsakları henüz tam olarak gelişmemiştir. Bu nedenle, prematüre bebekler düşük laktaz enzim seviyelerine sahip olma eğilimindedir.

Öyle olsa bile, bu tür hoşgörüsüzlük nadirdir ve ortaya çıkarsa genellikle kısa ömürlüdür. Doğumsal laktoz intoleransı, bebek yaşlandıkça ve uygun bakımla kendiliğinden geçebilir.

4. Konjenital laktoz intoleransı

Bu laktoz intoleransının nedeni genetik bir bozukluktur, bu nedenle durumunuzun her iki ebeveynden de geçmesi mümkündür. Genetik tahammülsüzlük, vücudunuz doğumdan itibaren hiç laktaz üretmediğinde veya çok düşük olsa bile ortaya çıkar.

Ancak bu tür çok nadirdir.

Laktoz intoleransı semptomlarına neden olan yiyecekler

Laktoz intoleransının ana nedeni, vücudun laktozu sindirmek için yeterince laktaz enzimi üretmemesidir. Laktoz, sütte, süt ürünlerinde ve sütle yapılan veya süt içeren tüm yiyeceklerde bulunan bir şeker türüdür.

Bu nedenle laktoz intoleransına neden olan yiyecek veya içecek tüketiminin bu rahatsızlığı olan kişiler tarafından sınırlandırılması gerekmektedir. Örneğin:

• Saf formda hayvan sütü veya aşağıdakiler gibi işlenmiş sütlü içecekler milkshake'ler , süt veya yoğurtla yapılan tatlılar ve diğer süt bazlı içecekler.
• Peynir altı suyu gibi sütten elde edilen ürünler (kesilmiş sütün suyu), Lor (lor), kuru süt katıları (kuru süt katı)
• Yağsız kuru süt tozu (yağsız kuru süt tozu)
• Krem şanti (krem şanti) ve krema Mandıra
• Dondurma, buzlu süt, gelato, yoğurt, sütlü puding veya süt içeren herhangi bir soğuk atıştırmalık
• Peynir
• Tereyağı (Tereyağı)
• Sütten yapılan kremalı çorbalar veya soslar ve kremalar (örn. Carbonara makarna sosu)
• Sütle yapılan diğer yiyecekler
• Süt yan ürünleri (ürünlerden süt)

Bununla birlikte, laktoz başka yiyecek ve içeceklerde de bulunabilir. Laktoz intoleransı semptomlarından kaçınmak için aşağıdaki gibi yiyeceklerden kaçının:

• Ekmek, krep, waffle, kek ve hamur işleri
• Çikolatalı şeker
• Salata sosu ve sos
• Tahıllar ve kreasyonları
• Pastırma, sosis, sosisli sandviç gibi işlenmiş etler
• Tatlılar ve atıştırmalıklar
• Gözleme hamuru ve bisküvi
• Margarin
• Sakatat (kalp gibi)
• Şeker pancarı, bezelye ve lima fasulyesi
• Süt yerine geçen sıvılar ve tozlar, smoothie'ler ve protein tozları
• Kahvaltılık gevrekler, margarin, paketlenmiş cipsler ve diğer atıştırmalıklar gibi işlenmiş yiyecekler

Yukarıda listelenmeyen diğer yiyeceklerin az miktarda laktoz içermesi mümkündür. Bu yüzden satın almadan önce ambalaj üzerindeki gıda bileşimi etiketlerinin listesine bakmalı ve kontrol etmelisiniz.

Bazı reçeteli ve reçetesiz satılan ilaçlarda küçük miktarlarda laktoz da bulunabilir. Tedavi sırasında semptomları tetiklememek için doktorunuzla durumunuz ve aldığınız ilaçlardaki laktoz miktarı hakkında konuşun.

x