Şeker hastaları için hangi süt iyidir?

Diyabet, bir kişinin kırık ve osteoporoz riskini artırabilir. Bu nedenle, süt gibi kalsiyum yönünden zengin besinler, diabetes mellituslu kişiler tarafından kemikleri güçlü tutmak ve osteoporozdan korumak için gereklidir. Ancak süt sadece kalsiyum içermez. Sütte bulunan diğer bileşenler şeker hastalarının sağlık koşullarını etkileyebilir. Peki şeker hastaları için süt tüketilebilir mi?

Şeker hastaları için sütün faydaları ve tehlikeleri

Ulusal Artrit ve Kas İskelet Enstitüsü'ne göre, diyabet hastaları, özellikle de tip 1 diyabet, düşük kemik yoğunluğuna sahip olma eğilimindedir. Bu durum, vücudun insülin üretememesi ile ilişkilidir.

Ayrıca şeker hastalarının da yüksek kırık riski vardır. Bunun nedeni, şeker hastalarının genellikle görme sorunları ve düşme ve kırık riskini artıran sinir hasarına sahip olmasıdır. Ek olarak, tip 2 diyabete neden olan sağlıksız bir yaşam tarzı da kemik sağlığına müdahale edebilir.

Bu nedenle, yüksek kalsiyum içeren süt tüketmek, şeker hastalarının kemiklerini güçlü tutmalarına yardımcı olabilir.

Şeker içeriğinin sütteki etkisi nasıldır?

Süt, kalsiyum içermesinin yanı sıra protein, yağ ve karbonhidrat bakımından da zengindir. Kan şekerini etkileyen sütteki karbonhidrat laktozdur. Laktoz, sütün tadını tatlı yapan doğal bir şekerdir. Sütteki laktoz içeriği, sütteki toplam kalorinin% 40'ına ulaşabilir.

Vücudunuzda laktaz adı verilen, laktozu glikoza ve galaktoza dönüştüren bir enzim vardır. Bununla birlikte, laktozu glikoza dönüştürme süreci diğer karbonhidrat türlerinden daha uzun sürer. Bu nedenle süt, yaklaşık 39 olan düşük glisemik indekse (GI) sahip olarak sınıflandırılır.

Bu, daha yüksek GI değerine sahip diğer karbonhidrat kaynaklarına kıyasla süt tüketirseniz kan şekerinizin daha uzun süre artacağı anlamına gelir.

Buna rağmen, Amerikan Diyabet Derneği, şeker hastalarının kan şekeri seviyelerini kontrol etmek için günlük karbonhidrat alımlarını düzenlemelerini önermektedir. Bu da şeker hastalığı için süt tüketimini sınırlandırmalıdır.

Şeker hastaları için önerilen günlük karbonhidrat miktarı bir öğünde 15-30 gramdır. Bir bardak sütte en az 12 gram karbonhidrat bulunur. Bu, bir öğün karbonhidrat ihtiyacına eşdeğerdir.

Süte yapışmak istiyorsanız, karbonhidrat porsiyonlarınızı bir seferde ayarlayın.

Diyabete uygun süt türünü belirleyin

Şeker hastalarının, sütün kan şekeri seviyelerini artırabileceğinden endişe etmeden sütten kalsiyum faydalarını alabilmeleri için belirli süt türlerinin seçilmesi de yapılabilir.

Karbonhidrat, şeker ve yağ oranı yüksek süt, kaçınılması gereken bir süt türüdür. Bununla birlikte, şeker hastaları için en iyi süt türü badem sütü veya süttür. keten tohumu.

Hem badem sütü hem de keten tohumu düşük karbonhidrat içeriğine sahiptir (bir bardak sütte yaklaşık 1-2 gram). Bu, iki tür sütün kan şekeri seviyelerinin inek sütü içmek kadar hızlı yükselmesine neden olmaz. Dahası, birçok badem sütü ürününün kalsiyum içeriği daha yüksektir.

İnek sütünü badem sütü veya süt ile değiştirin keten tohumu Daha fazla karbonhidrat alımını azaltması gereken şeker hastaları için bile tavsiye edilir.

Bu arada, az yağlı süt, kilo vermesi gereken şeker hastaları için gerçekten iyidir. Bununla birlikte, düşük veya yağsız süt, normal inek sütü ile aynı yüksek karbonhidrat içeriğine sahiptir.

Az yağlı süt tüketmek yine de kan şekeri seviyelerindeki artışı etkileyebilir. Az yağlı süt tüketmek istiyorsanız, yine de porsiyonunu diyabet için karbonhidrat alım ihtiyacına göre ayarlamanız gerekir.

Süt, şeker hastalarında kemik sağlığını korumaya yönelik faydalara sahiptir, ancak bunu dikkatsizce tüketemezsiniz. Ne kadar süt içebileceğinizi ayarlamanız veya belirli süt türlerine geçmeniz gerekir.

Ayrıca ne tür süt tüketirseniz tüketin dikkatsizce süt almamalısınız. Yine de sütün ilave şeker içerip içermediğini ambalaj etiketini görmek için dikkatli olmanız gerekir.

x