Gözlerinizin ve boğanın sağlığını koruyan 3 çeşit besin; merhaba sağlıklı

Göz, bazen sağlığını unuttuğunuz, vücudun hayati organlarından biridir. Göz sağlığının nasıl korunacağı sadece TV izlerken veya kitap okurken güvenli bir izleme mesafesini korumakla sınırlı değildir. Yedikleriniz aynı zamanda gözlerinizin sağlığını da etkiler. Hangi yiyeceklerin görme duyunuzu korumanıza yardımcı olabileceği hakkında?

Yeşil sebzelerde lutein ve zeaksantin

Yeşil sebzelerde bulunan antioksidanlar ve bitkisel besinler göz sağlığı için faydalar sağlayabilir. Yeşil ıspanak, lahana, kara lahana marul gibi koyu yeşil yapraklı marul romaine ve brokoli iyi bir lutein ve zeaksantin kaynağıdır. Lutein ve zeaksantin, gözleri güneş ışığından gelen ultraviyole ışınları gibi gözlere zarar verebilecek yüksek enerjili ışınlardan koruma işlevi görür. Birkaç araştırmaya göre, lutein ve zeaksantin, özellikle düşük ışık koşullarında görme kalitesini iyileştirmeye yardımcı olur.

Sadece bu da değil, lutein ve zeaksantin açısından zengin besinler yerseniz, yaşlılığa bağlı göz hastalıklarından kurtulabilirsiniz. Yeşil sebzeleri yemekte gayretli olanların hayatlarının ilerleyen dönemlerinde katarakt geliştirme şansı% 50 daha düşüktür.

Yeşil sebzeleri tüketirken, sadece lutein ve zeaksantin değil, aynı zamanda başta C vitamini ve E vitamini olmak üzere çeşitli vitamin türlerini de alacaksınız. Birçok çalışmada çeşitli göz hastalıklarını önlemek için lutein, zeaksantin, C vitamini ve E vitamini karışımı kullanılmıştır.

Ne kadar lutein ve zeaksantine ihtiyacınız var? Besin maddesi olmadıkları için bitkisel besinler olduğundan, lutein ve zeaksantinin önerilen bir günlük tüketimi yoktur. Ancak Amerikan Optometrik Derneği'ne göre göz sağlığını korumak için günde yaklaşık 10 mg lutein ve zeaksantin için günde 2 mg gerekir. 1 bardak ıspanakta 20.4 mg lutein ve zeaksantin vardır. Bu arada 1 bardak brokolide 1.6 mg lutein ve zeaksantin vardır. En yüksek lutein ve zeaksantin seviyeleri lahanada, yani fincan başına 23.8 mg'da bulundu.

Sarı ve turuncu gıdalarda beta karoten

Göz sağlığını korumak için havuç yeme önerisini duymuş olmalısın. Bunun nedeni, içindeki beta karoten içeriğidir. Ancak sarı renkte olan havuç, balkabağı ve tatlı patatesler turuncu olma eğiliminde olmakla kalmaz, aynı zamanda bol miktarda beta karoten içerirler çünkü sağlık için faydalı olmasının yanı sıra, karoten yiyeceklere sarı ve turuncu bir renk verme işlevi de görür.

Hem havuç, hem balkabağı hem de tatlı patates, mutlaka A vitamini içermez. Gıdalarda bulunan, A vitamini oluşturan temel bileşenlerdir. Gıdalarda bulunan iki tür A vitamini temel bileşeni vardır. Yani önceden oluşturulmuş Hayvansal gıdalarda (balık, et, süt ve bunların işlenmiş ürünleri gibi) bulunan A vitamini ve sebze ve meyvelerde beta karoten şeklinde bulunan A vitamini öncülleri. Vücutta önceden oluşturulmuş ve bu A vitamini öncüsü A vitaminine dönüştürülecektir.

Yetişkinler için tüketim için önerilen A vitamini miktarı günlük 500-600 mcg'dir. Ancak tükettiğiniz şey şeklinde A vitamini ise dikkatli olun. önceden oluşturulmuş . Fazla tüketilirse, önceden oluşturulmuş A vitamini sağlık sorunlarına neden olabilir ve özellikle hamile kadınlar için tehlikelidir. Aşağıdakilerden yapılan bir A vitamini takviyesi önceden oluşturulmuş A vitamininin genellikle yüksek dozları vardır ve önce doktorunuza danışmazsanız aşırı dozda A vitamini yaşamanız imkansız değildir.Öte yandan beta karoten formundaki A vitamini öncüllerinin tüketiminin toksik etkisi yoktur. vücutta. Fakat çok fazla olursa cildiniz biraz sararabilir ancak beta karoten alımını azalttıktan sonra cilt renginiz normale dönecektir.

Balık ve kuruyemişlerdeki Omega 3 yağ asitleri

Son araştırmalar, omega 3 yağ asitlerinin aslında göz sağlığını iyileştirebileceğini ortaya koymuştur. Omega 3 yağ asitlerinin örnekleri DHA, EPA ve ALA'dır. Kadınların hamilelik sırasında tükettikleri Omega 3 yağ asitleri, fetüste görme fonksiyonunun gelişmesine yardımcı olmada rol oynar. America Journal of Clinical Nutrition tarafından yayınlanan bir Kanada araştırması, anneleri hamileyken omega 3 takviyesi alan bebeklerin, anneleri takviye almayan bebeklere kıyasla daha iyi görme fonksiyonuna sahip olduğunu buldu.

Yetişkinler için, omega 3 yağ asitleri, gözleri azalmış göz kası fonksiyonu ve kuru göz sendromu gibi çeşitli hastalıklardan korumaya yardımcı olabilir. Diğer temel yağ asitleri de glokom ve göz küresi üzerindeki yüksek basınç riskini azaltmak için çalışır. 2008 Avrupa çalışmasında, haftada en az bir kez omega 3 oranı yüksek balıkları (somon, ton balığı, uskumru gibi) yiyen katılımcıların gelişme riski% 50 daha düşüktü neovasküler retinada kan damarlarının büyüdüğü ve ışığa duyarlı retina hücrelerine zarar verdiği bir hastalık. Bu ortaya çıkmasına neden olur kör nokta .

Balık, kuruyemiş ve zeytinyağı, omega 3 yağ asitleri açısından zengin yiyecek türleridir Ton balığı ve somon gibi derin deniz balıklarını tercih edin çünkü bu tür balıklar omega 3 bakımından zengindir çünkü kaju fıstığı ve badem gibi kuruyemişlerde yağ asitleri bulunur. rahmi. Ancak en çok omega 3 içeren fındık türü ceviz türüdür. Bitkisel kökenli yağ da omega 3 içerir, zeytinyağı kolayca bulunabilen bir omega 3 kaynağıdır ve her gün yemek pişirmek için kullanabilirsiniz.

Omega 3 takviyeleri almaya ne dersiniz?

Omega 3 bakımından zengin yiyecekler bulmakta zorlanıyorsanız, omega 3 alımınızı takviyelerden alabilirsiniz. Ancak diyetteki omega 3 kaynakları sizin için daha iyi olabilir. Göz sağlığı ile ilgili yapılan iki büyük çalışma (Yaşa Bağlı Göz Hastalığı Çalışması / AREDS ve AREDS2), takviyeden omega 3 alımı alanlarda yaşlılığa bağlı göz hastalığına yakalanma riskinin, günlük omega 3 alımını gıdalardan aldı. Gıdalardan elde edilen omega 3, yaşlılığa bağlı göz hastalığı riskini azaltmada daha etkilidir. Omega 3 yönünden zengin sağlıklı bir diyet uygulayan birinin riski, 5 yıldır takviye alanlara göre daha azdır.