İçindekiler:
Göz sağlığına faydaları ile en çok bilinen besin, uzun zamandır bildiğimiz havuçtur. Ancak sadece havuç veya A vitamini gözlerinizi sağlıklı tutamaz. Diğer besinleri içeren diğer besinler de göz sağlığı için faydalıdır. Bir şey var mı?
C ve E vitaminleri, çinko, lutein, zeaksantin ve omega-3 yağ asitleri içeren yiyecekler de gözlerinizin sağlığının korunmasında rol oynar. Tüm bu besinler, yaşın neden olduğu katarakt ve maküler dejenerasyonu önlemeye yardımcı olabilir (bu da görme keskinliğinizi düşürür).
Yeşil sebze
Yeşil sebzelerin içeriği var lutein ve zeaksantin. Lutein ve zeaksantin, retinada bulunan karotenoidlerdir. Bu besinlerin her ikisini de içeren yiyecekler, maküler dejenerasyon ve katarakt gelişme riskini azaltabilecek antioksidan özelliklere sahiptir. Antioksidanlar, gözleri güneş ışığı, sigara dumanı ve hava kirliliğinin neden olabileceği zararlardan koruyabilir.
Lutein ve zeaksantin, makuladaki fazla mavi ve ultraviyole ışığı emen ve serbest radikalleri nötralize eden pigmentlerin yoğunluğunu artırarak çalışır. Bu şekilde gıdalardaki lutein ve zeaksantin gözleri hasardan koruyabilir.
Yüksek düzeyde lutein ve zeaksantin içeren yeşil sebzeler ıspanak, lahana yaprakları, marul, hardal yeşillikleri, brokoli ve şalgam yeşillikleri. Yeşil sebzelerin yanı sıra lutein ve zeaksantin de bezelye ve avokadoda bulunabilir.
Yumurta
Yumurta, göz sağlığını iyileştirebilecek birçok besin içerir. Yumurtalarda lutein, zeaksantin, A vitamini ve çinko. Lutein ve A vitamini, gözlerinizi geceleri körlükten ve göz kuruluğundan koruyabilir. Lutein ve zeaksantin, çinko ile birlikte ayrıca maküler dejenerasyon riskini azaltarak göz sağlığını iyileştirebilir.
Turunçgiller ve meyveler
Turunçgiller (portakal, limon ve greyfurt gibi) ve meyveler (çilek, yaban mersini ve ahududu gibi) şunları içerir: C vitamini uzun olan. C vitamini ayrıca en yüksek antioksidanları içerir. Bu nedenle, C vitamini içeren besinler aynı zamanda sarı nokta hastalığı ve katarakt riskini de azaltabilir. C vitamini içeren diğer besinler papaya, biber, domates, kivi ve guavadır.
Tohumlar ve kuruyemişler
Ayçekirdeği ve badem gibi bazı tohumlar ve kabuklu yemişler E vitamini içerir. E vitamini Ayrıca makula dejenerasyonunu yavaşlatarak göz sağlığını korumak gerekir. E vitamini ve C vitamini, sağlıklı göz dokusunun korunmasında birlikte çalışır.
Ayçekirdeğinde E vitamini yanında çinko da bulunur. Bu arada badem de omega-3 yağ asitlerinde bulunur. Çinko ve omega-3 yağ asitlerinin içeriği de gözlerinizin sağlığını iyileştirebilir.
Göz sağlığınız için faydalı olan diğer tohumlar veya kabuklu yemişler ceviz, bezelye, yer fıstığı, lima fasulyesi, barbunya ve mercimektir.
Buğday
Kahverengi pirinç, yulaf, kinoa, tam buğday ekmeği ve tam buğdaylı makarna gibi tam tahıllar veya tahıllar da içerdikleri için göz sağlığını iyileştirebilir. E vitamini, çinko ve niasin (B3 vitamini). Düşük glisemik indeks içeren yiyecekler, yaş faktörlerinin neden olduğu maküler dejenerasyon riskini azaltmaya yardımcı olabilir. Ayrıca buğday tohumu yağı ayrıca E vitamini içerir.
Balık
Balık içeren Omega-3 yağlı asitler göz sağlığı için de faydalıdır. Omega-3 yağ asitleri gözleri kuruluktan korumaya, makula dejenerasyonunu önlemeye ve ayrıca kataraktlara yardımcı olabilir. Ek olarak, kanıtlar, omega-3 yağ asitlerinin, maküler dejenerasyon riskini azaltabilecek anti-inflamatuar özelliklere sahip olduğunu da göstermektedir.
Yağ asitleri aslında gözünüzün retinasında da bulunur. Retinadaki düşük yağ asidi seviyeleri gözlerinizde kuruluğa neden olabilir. Omega-3 yağ asitleri içeren balıklar somon, ton balığı, sardalya ve uskumrudur.
Balık sevmiyorsanız veya deniz ürünlerini yiyemiyorsanız, bu omega-3 yağ asitlerini balık yağı takviyelerinden veya siyah frenk üzümü tohumu yağı veya keten tohumu yağı gibi bitkisel yağlar içeren takviyelerden alabilirsiniz.
