Lezzetli ve ferahlatıcı olmasının yanı sıra, kolang kaling'in bilmeniz gereken 4 faydası şunlardır: kullanımlar, yan etkiler, etkileşimler

Meyveli buzlu içeceklerde veya yapılan tatlılarda karışım olarak kullanılmasının yanı sıra sağlıklı yiyeceklere alternatif olarak da kullanılabileceği ortaya çıktı. Evet, tazeliğinin, esnekliğinin, yumuşaklığının ve tatlı tadının ardında, vücudun sağlığı için sayısız faydası vardır. Bu makalede fro'nun çeşitli faydalarını öğrenin.

İleri geri kökenleri

Kolang-kaling, Latince'ye sahip palmiye bitkisinin tohumlarından elde edilir. Arenga pinnata . Bu meyve, Endonezya, Malezya ve Filipinler gibi birçok Güneydoğu Asya ülkesinde bulunur. Endonezya'da, çatının meyvesi veya palmiye meyvesi genellikle meyve olarak da adlandırılır.

Bu tek meyve şeffaf beyaz, oval şekilli ve çiğnenebilir bir dokuya sahiptir. Bir içecek olarak işlendiğinde ferahlatıcı bir tadı vardır. Yenmesi lezzetli bir yiyecek haline gelmeden önce, genellikle pazarda gördüğümüz bir meyve haline gelene kadar uzun bir süreçten geçmesi gerekir.

İleri geri yapmak için yarı olgun hurma meyvesine ihtiyaç vardır. Genellikle yarı olgun hurma meyvesi taze yeşil bir kabuğa sahiptir. Bundan sonra, hurma meyvesi, eti kömürleşmiş hissedene kadar önce yakılmalıdır. Bu, cilt yüzeyine yapışan özün kaybolması için yapılır. Derideki hurma özü kaşıntıya neden olabileceğinden öz çıkarılmalıdır. Bu nedenle hurma meyvesi doğrudan tüketilemez.

Yakma işleminden geçtikten sonra hurma meyvesi, genellikle yaklaşık 1-2 saat süren bir kaynatma işleminden geçmelidir. Kaynattıktan sonra hurma meyvesi soğuyana kadar süzülür. Hava soğuduğunda hurma meyvesi tek tek soyulur ve tohumları alınır. Orada durma, sonra palmiye meyve tohumları Digeprek veya şekil biraz geniş olacak şekilde düzleştirilir.

Pul pul hurma tohumları daha sonra yıkanır ve hemen birkaç gün boyunca veya renk berraklaşana kadar kireç suyuna batırılır. Bu ıslatmanın kendisi, safsızlıkları gidermeyi ve palmiye tohumlarını daha çiğnemeyi amaçlamaktadır. Bu açık, çiğneme dokulu tohumlar, bizim bildiğimiz şeylerdir.

Kolang kaling'in sağlık için faydaları

Endonezya'da pek çok insan lezzetli tadı ve tazeliğinden dolayı sevip gidiyor. Genellikle bu tek meyve genellikle tatlılar, meyveli buz veya komposto karışımı şeklinde servis edilir. Lezzetli ve ferahlatıcı olmasının yanı sıra vücut sağlığı için de faydalar sunar.

İşte kaçırılması üzücü olan kolang kaling'in çeşitli faydaları:

1. Erken yaşlanmayı önleyin

Arenga pinnata, hurma meyvesi olarak da bilinir, bileşikler açısından çok zengindir galaktomannan , yaşlanma önleyici özelliklere sahip olduğuna inanılan bir tür polisakkarit şekerdir. Pharmacognosy Research dergisinde yayınlanan bir çalışma bu iddiaları test etti.

Aşağıda bulunan araştırma sonuçları galaktomannan tirozinazı yüzde 50'den fazla inhibe edebilir. Tirozinazın kendisi, cilde renk pigmentini veren melanin sentezinde yer alan bir bileşiktir. Melanin aynı zamanda siyah noktaların nedenlerinden biri olduğu için yeteneği de öyledir. galaktomannan tirozinazın engellenmesi pozitif bir sinyaldir. Sadece bu da değil, galaktomannan erken yaşlanmayı tetikleyen serbest radikallerle savaşabildiği de bilinmektedir.

Bununla birlikte, erken yaşlanmanın önlenmesindeki faydaları ve ileri geri güvence altına almak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.

2. Sindirim sistemini düzene sokmak

Kolang kaling'in ikinci yararı, sindirim sistemini yumuşatmaya yardımcı olmaktır. Bunun nedeni, 100 gram kurbağanın yaklaşık 1.6 gram ham lif, yani çözünmeyen lif içermesidir. Adından da anlaşılacağı gibi, çözünmeyen lif sıvılarda çözünemez. Bu tür lif, sindirim sisteminin hareketini destekler ve dışkı kütlesini artırır, böylece suda çözünmeyen lif, kabızlık, yani kabızlık yaşayanlarınız için yararlıdır. Suda çözünmeyen lifler dışında buğday, fasulye gibi fasulye ve ıspanak, lahana ve karnabahar gibi sebzelerde de suda çözünmeyen lif bulunabilir.

Bileşik içerik galaktomannan ayrıca meyvede bulunan diyet lifi seviyelerini de etkilediğine inanılıyordu. Diyet lifinin kendisinin birçok sağlık yararı vardır. Diyet lifi, sindirim sağlığı için iyi olmasının yanı sıra karaciğer hastalığı, felç, hipertansiyon, diyabet ve obezite riskini de azaltabilir.

3. Kemik kaybını önleyin

Kadınlar menopoz yaşadıktan sonra östrojen hormonundaki şiddetli düşüş, onları kemik yoğunluğu ve dokusunu kaybetmeye daha yatkın hale getirir. Sonuç olarak, kemikleri incelir ve osteoporoz geliştirmeye yatkındır.

Ancak endişelenmeyin, kurbağalardaki kalsiyum ve fosfor içeriğinin de menopoz sonrası kadınlarda kemik yoğunluğunun azalmasını önlemeye yardımcı olabileceği ortaya çıkıyor. Evet, 100 gramda yaklaşık 91 kalsiyum ve 243 fosfor içerdiği bilinmektedir. Kalsiyum ve fosfor içeriği, kolang kalını kemik sağlığı ve gücü için iyi hale getirir.

Bu, IIOAB dergisinde yayınlanan bir çalışma ile desteklenmektedir. Sonuçlar, düzenli olarak tai chi egzersizleri yiyen ve yapan menopoz sonrası kadınların, tek başına tai chi egzersizlerini yapanlara kıyasla kemik yoğunluğunda bir artış olduğunu gösterdi.

Yine de, bu tek kolang-kaling'in faydalarından emin olmak için daha fazla sayıda katılımcı ile daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.

4. Vücudun nemlenmesine yardımcı olur

Kolang Kaling, nispeten yüksek bir su içeriğine sahiptir. Bu meyvenin vücudunuzu nemlendirmesine yardımcı olan vitamin ve çeşitli minerallerin içeriğinden bahsetmiyorum bile. Hidrasyon veya vücuttaki sıvı miktarını korumak, sağlıklı veya hasta olsun, herkes için çok önemlidir. Böylece, bol su içmenin yanı sıra, bir yandan da ek sıvı alımı elde edebilirsiniz.

Ancak unutmayın, bu meyveyi evde işlediğinizde, yukarıdaki kolang kaling'in çeşitli faydaları en iyi şekilde hissedilmeyecektir. Çok fazla kolang kaling tüketmekten kaçının. Özellikle bu meyveyi tatlılara veya uygun bir meyve çorbasına dönüştürdüğünüzde. Yukarıda bahsedilen faydaları almak yerine, çok fazla tatlı yemek yerseniz, aslında daha yüksek bir obezite ve diğer çeşitli kronik hastalıklar riskiniz vardır. Bu yüzden tüketeceğiniz her yiyeceği işlemekte akıllı olun.