Tatlı yulaf ezmesinden bıktınız mı? tuzlu yulaf ezmesi yapalım

Yulaf ezmesi kelimesini duyduğunuzda genellikle ne düşünüyorsunuz? Buğday lapası mı? Tatsız? Muz? Süt? Tarçın? Evet, birçok durumda yulaf ezmesi, yani yulaf ezmesi, genellikle tatlı bir muamele olarak yapılır. Bu sağlıklı gıdanın işlenmesine rağmen sadece tatlı gıda olarak işlenemez. Tuzlu yulaf ezmesini kesinlikle sağlıklı olan bazı gıda katkı maddeleri ile işleyebilirsiniz.

Yulaf ezmesinin vücut sağlığı için faydaları

Birçok beslenme uzmanı, yulaf ezmesinin en sağlıklı gıdalardan biri olduğu konusunda hemfikir. Bu yiyeceklerin lif bakımından zengin olduğu biliniyor, bu nedenle lif ihtiyacını karşılamak için herkesin tüketmesi çok iyi. Lif açısından zengin yiyecekler genellikle vücudun sindirimi zordur. Bu, yiyeceğin midede daha uzun süre kalmasına neden olur, böylece daha uzun süre tok hissedebilirsiniz.

Uzun süre sindirilmiş yapısı, yulaf ezmesindeki kompleks karbonhidratların şeklini glikoza çevirmenin daha uzun sürmesine neden olur. Bu durum, kan şekeri seviyelerinin örneğin pirinç yiyormuşuz kadar hızlı yükselmemesini sağlar. Bu nedenle yulaf ezmesi tüketmek, şeker hastalarının kan şekeri seviyelerini sabit tutmaları için iyidir.

Yulaf ezmesinin getirdiği bir başka fayda, vücuttaki kolesterol seviyelerini koruyabilmesidir. Bu yiyecekler aynı zamanda kalp sağlığını tedavi etmek için tüketim için de iyidir. Yulaf ezmesi lifin yanı sıra enerji oluşumunda görev alan protein, magnezyum, fosfor ve B1 vitamini de içerir.

Tatlı yulaf ezmesi yemekten bıktınız mı? Hadi tuzlu yulaf ezmesi yapmayı dene

Temel olarak, yulaf ezmesinin hafif bir tadı vardır. İştahınızı artırmak için meyve, süt veya bal gibi bazı gıda katkı maddeleri ekleyebilirsiniz. Şeker hastaları için bu ek yiyeceklere dikkat etmelisiniz. Kesinlikle yulaf ezmesi yiyerek daha iyi bir yaşam kalitesine sahip olmak istiyorsun, değil mi? Eklediğiniz yemeğin servis kasenizdeki karbonhidrat ve şeker içeriğini değiştirmesine izin vermeyin. Sağlıklı olmak yerine kan şekeri seviyelerinizde yüksek rakamlar bulabilirsiniz.

Bu yiyeceklerin çoğu çoğunlukla tatlı bir tada sahip olarak işlenir. Bu tabii ki şeker hastaları için bir endişe kaynağı olmalıdır. Aslında tuzlu yulaf ezmesi de ilginç bir seçenek olabilir. Aslında, şeker hastası olmayan ancak sıkılmış veya tatlı yiyecekler yemeyi gerçekten sevmeyenleriniz için tuzlu yulaf ezmesi doğru seçim olabilir.

Bu tuzlu yulaf ezmesi tarifini takip etmeye çalışın gidelim. Sıkılmamak için hala sağlıklı olabilirsiniz.

Sağlıklı tuzlu yulaf ezmesi tarifi (hem şeker hastaları hem de normal insanlar için)

1. Yulaf ezmesi mantarı

Malzemeler:

Yulaf

• 1 çay kaşığı zeytinyağı
• ¼ çay kaşığı rendelenmiş zencefil
• 85 gram yulaf
• Tatmak için biber ve tuz
• 500 ml su

Mantar

• 1 çay kaşığı zeytinyağı
• 75 gram ince dilimlenmiş mantar
• Tuz
• ½ dilimlenmiş küçük soğan
• 1 diş ince doğranmış sarımsak

Nasıl yapılır:

1. Önce yulaflarınızı pişirin. Tavada zeytinyağını ısıtın ve üzerine rendelenmiş zencefil ekleyin. Yaklaşık 30 saniye kızartın ve yulaflarınızı ekleyin. birkaç dakika karıştırın, ardından su, tuz ve karabiber ekleyin. Yulaflarınız pişene kadar pişirin, bir kenara koyun.
2. Yapışmaz tavada mantarlarınızı sotelemeye başlayın. Zeytinyağını ısıtın. Soğan ve sarımsağı ekleyin. Kokulu olana kadar soteleyin, ardından mantarları ekleyin. Mantarlar kahverengi olana kadar pişirin. Lezzet için damak tadınıza biber ve tuz ekleyin. Pişene kadar bırakın, çıkarın ve servis yapın.
3. İşlenmiş mantarları pişmiş yulaf ezmesinin (yulaf ezmesi) üzerine karıştırın. Daha zengin bir tat için haşlanmış yumurta, soya sosu ve yeşil soğan da ekleyebilirsiniz.

Porsiyon: 1-2 porsiyon

2. Sahanda yumurtalı sarımsaklı yulaf

Malzemeler:

Yulaf

• 1 çay kaşığı zeytinyağı
• 2-3 diş doğranmış sarımsak
• 85 gram yulaf
• 500 ml su
• 110 gram kaşar peyniri (az yağlı), rendelenmiş
• 2 çay kaşığı fesleğen

Yumurta

• 1 çay kaşığı zeytinyağı
• 2 yumurta
• ½ çay kaşığı kırmızı biber tozu veya kırmızı biber tozu
• Mevsime göre tuz ve karabiber

Nasıl yapılır:

1. Önce yulafları pişirin. İşin püf noktası, yağı ısıtın ve sarımsağı yanmaması için bir süre soteleyin (yaklaşık 15 saniye), ardından yulafı ekleyin. Yulaf ve sarımsağı bir süre karıştırdıktan sonra su, tuz ve karabiber ekleyin. Pişene kadar pişirin.
2. Yulafları servis kasesine / tabağa aktarmadan önce peynir ve fesleğeni ekleyip iyice karıştırın. Pişmiş yulafları servis tabağına aktarın.
3. Yumurtalar için zeytinyağını ısıtın ve yumurtaları birer birer ekleyin. Ya da zevkinize göre hepsini bir defada kızartabilirsiniz. Tat vermek için karabiber, tuz ve kırmızı biber / pul biber eklemeyi unutmayın.
4. Yulafınızın üzerine yumurtayı ekleyin. Servis.

Porsiyon: 1-2 porsiyon

3. Meksika usulü yulaf ezmesi

Malzemeler:

• 1 çay kaşığı zeytinyağı
• İnce doğranmış 2 diş sarımsak
• 60 gram yulaf çabuk pişer
• ½ çay kaşığı taco baharatı
• ¼ çay kaşığı kırmızı biber tozu
• ½ çay kaşığı limon suyu
• 500 ml su
• Tuz
• Tepesi için mısır, çeri domates, rendelenmiş çedar peyniri, avokado ve jalapeno

Nasıl yapılır:

1. Sarımsakları güzel kokulana kadar soteleyin. Yulaf, taco baharatını, kırmızı biber tozunu, limon suyunu, tuzu ve suyu ekleyin. Karışana kadar karıştırın, sonra pişene kadar bekletin. Genellikle 3-4 dakika sürer.
2. Piştikten sonra bir servis kasesine aktarın ve üzerine mısır, domates, rendelenmiş kaşar peyniri, avokado ve jalapeno ekleyin. Sıcak servis yapın.

Porsiyon: 1 porsiyon

4. Tofu ile yulaf ezmesi

Malzemeler:

• 30 gram tofu ipeği
• 175 gram kabuklu mısır (dondurulabilir veya gerçek mısır olabilir)
• 150 gram soyulmuş edamame
• 150 gram bezelye
• 60 gram yulaf (çabuk veya çabuk değil, çiğ kullanın)
• 1 yemek kaşığı doğranmış kişniş
• 1 yumurta, sallayın
• 2 yemek kaşığı doğranmış yeşil soğan
• Soya Sosu (damak tadına göre)

Nasıl yapılır:

1. Tofu, mısır, edamame, bezelye, yulaf ve kişnişi birleştirin ve yüksek ateşte pişirin. Tofuyu karıştırın ve daha küçük parçalara ayırın. Tüm malzemelerin pişmesi için yaklaşık 5 dakika pişirin. İstediğiniz kıvam için zevkinize göre su ekleyebilirsiniz.
2. Çırpılmış yumurtayı tavanıza koyun ve eşit dağılıncaya kadar yavaşça karıştırın.
3. Ocağı kapatın, ardından taze soğanları ekleyin ve iyice karıştırın.
4. İsterseniz soya sosu da ekleyebilirsiniz. Servis.

Porsiyon sayısı: 1 porsiyon

5. Peynirli, domatesli ve frenk soğanlı yulaf ezmesi

Malzemeler:

• 8 ince dilim et
• 250 ml az yağlı süt
• 125 ml su
• 350 ml tavuk suyu
• 45 gram yulaf
• 50 gram rendelenmiş kaşar peyniri (az yağlı)
• 15 gram doğranmış frenk soğanı
• Tuz ve biber
• Tatmak için kiraz domates

Nasıl yapılır:

1. İnce eti zeytinyağı ile 5 - 8 dakika kızarana ve çıtır çıtır olana kadar tek tek soteleyin. Boşaltın.
2. Bir tencereye, sütü, suyu ve suyu yüksek ateşte koyun, ardından yulafları ekleyin ve ısıyı azaltın. Yulafları 25-30 dakika turşu ve yulaf yumuşamaya başlayana kadar karıştırın. Peynir, frenk soğanı, tuz ve karabiber ekleyin.
3. Servis yapmadan önce ince et dilimlerini ezin, yulafın içine koyun ve iyice karıştırın.
4. Püre haline getirilmiş yulafları servis kasesine aktarın. Çeri domatesleri ve frenk soğanı ekleyin. Servis.

Porsiyon: 4 porsiyon

x