Besleyici olmasına rağmen, çiğ bal ve boğa tüketmenin tehlikelerinin de farkında olun; merhaba sağlıklı

Son zamanlarda çiğ bal, sağlık severler ve doğal maddeler arasında bir trend haline geldi. Ham balın vücut için daha sağlıklı ve faydalı olduğuna inanılıyor çünkü hala besin açısından zengin ve aşırı kimyasal işlemlerden geçmeyen çeşitli orijinal maddeler içeriyor. Bu nedenle birçok insan artık çiğ bal tüketimine geçmeye başlıyor. Ancak bu kararı vermeden önce ham balın avantaj ve dezavantajlarının neler olduğunu düşünürseniz iyi olur. Çünkü bu ürünler sayısız özellik sunsa da, sizi ve ailenizi gizleyen çiğ bal tehlikeleri hala var. Bazı yan etkiler ölümcül bile olabilir. Daha fazlasını öğrenmek için aşağıdaki bilgilere göz atın.

Çiğ bal ile normal bal arasındaki fark nedir?

Ham balı normal baldan (genellikle doğal bal veya işlenmiş bal olarak adlandırılır) ayıran şey, işleme sürecidir. Bal çıkarmak için, içinde bal bulunan arı kovanı küçük parçalara ayrılacaktır. Bundan sonra arı kovanı, bal sıvısının ayrılması için sıkılır veya süzülür. Üretilen bal, ham bal olarak bilinen şeydir veya Ham bal.

Bu arada, mağazalarda satılan balların çoğu genellikle filtreleme, pastörizasyon veya yüksek fruktozlu mısır şurubu (HFCS) gibi tatlandırıcıların eklenmesi gibi çeşitli ek işlemlerden geçmiştir. Bu işlem, arı poleni, iyi bakteri ve çeşitli bitki besin maddeleri gibi ham balda bulunan çeşitli orijinal besin maddelerinin kaybına neden olur. Bu nedenle, ham balın faydalarının sıradan baldan çok daha fazla sayıda ve daha güçlü olduğuna inanılıyor.

Çiğ balın faydaları

Ham bal, düzenli bal tüketiminden elde edemeyeceğiniz bazı özellikler sunar. İşte çiğ bala geçmeyi düşünmeniz için bazı nedenler.

Mineral alımını sağlayın

Çeşitli bakterileri öldürmek için ısıtıldığı pastörize edilmemiş bal, yine de vücudun ihtiyaç duyduğu çeşitli mineraller içermektedir. Bu mineraller arasında demir, kalsiyum, potasyum ve B vitamini kompleksi bulunur. Yeterli mineral alımı ile kemik sağlığı korunur ve metabolizmanız daha sorunsuz çalışır. Ek olarak, mineraller vücuttaki elektrolit seviyelerini dengelemek için de işlev görür.

Yaraları iyileştirir

Normal bal ile karşılaştırıldığında, çiğ bal yaraları iyileştirmede daha iyi çalışır. Metilglioksal adı verilen yüksek asitliği ve antibakteriyel içeriği, çeşitli bakterilerin uzak durması için yara yüzeyindeki pH'ı artırabilir. Ham bal ayrıca, yaraları temizlemek ve daha fazla enfeksiyonu önlemek için antiseptik olarak normal baldan daha etkilidir.

Serbest radikalleri önleyin

Düzenli olarak çiğ bal tüketmek vücutta doğal antioksidan üretimini tetikleyecektir. Kirlilik, güneşe maruz kalma ve kimyasallardan kaynaklanan serbest radikallerin önlenmesinden antioksidanların kendileri sorumludur. Serbest radikaller tehlikelidir çünkü vücuttaki hücrelere zarar verip öldürebilirler ve erken yaşlanmaya neden olabilirler.

Kan basıncını ve kolesterolü kontrol edin

Ham bal, vücuttaki kan basıncını ve kolesterol seviyelerini kontrol etmenize yardımcı olabilir. Normal balın aksine, çiğ bal, iyi kolesterol (HDL) üretimini tetikleyebilir ve kötü kolesterol (LDL) seviyelerini düşürebilir. Kan basıncı ve kolesterol daha stabil olacak ve kalp krizi veya felç gibi çeşitli hastalıklardan kaçınacaksınız.

Ham balın oluşabilecek tehlikeleri

Ham balın, şikayet ettiğiniz çeşitli hastalıklar için çeşitli özellikleri ve etkili kullanımları vardır. Ancak uzmanlar, uygun şekilde işlenmeyen balın sağlık açısından da bir risk olduğunu ortaya koyuyor. İşte bilmeniz gereken çiğ bal tüketmenin çeşitli riskleri.

Botulizm (bakteri zehirlenmesi)

Ham bal, botulizm sporlarını içerme potansiyeline sahiptir. Bu bakteriler vücutta toksin üretme ve botulizme neden olma riski altındadır. Botulizm, mide krampları, bulantı, ishal, ateş, kusma, ağız kuruluğu ve kas güçsüzlüğü ile karakterizedir. Düzgün kullanılmazsa, bu hastalık ölüme neden olabilir. Dünyanın dört bir yanındaki doktorlar bebekleri ve küçük çocukları çiğ bal tüketmekten caydırıyor çünkü çocuklarda botulizm riski çok daha yüksek. Otoimmün hastalıkları, lösemisi, AIDS'i olan ve bağışıklık sistemi sorunları olan kişilerin de çiğ bal tüketmemeleri tavsiye edilir.

Alerji

Ham bal hala orijinal poleni içerdiğinden, polene alerjisi olan bazı kişiler belirli alerjik reaksiyonlar yaşayabilir. Alerjik reaksiyonlar arasında nefes almada güçlük, kan basıncında şiddetli düşüş, baş dönmesi, bayılma, kalp yetmezliği ve hatta ölüm bulunur. Alerjene daha az duyarlı olan kişiler tarafından bildirilen diğer reaksiyonlar arasında kaşıntı, kızarıklık ve şişlik vardı.

Zehirlenme

Arılar tarafından üretilen bal, arıların nektar çıkardığı çiçeklerden büyük ölçüde etkilenir. Rhododendron grubundaki bazı çiçek türlerinin insanlar için zehirli olduğu bulunmuştur. Arılar bu çiçeklerin nektarından bal üretirlerse, Ormangülü çiçeklerinden gelen tehlikeli bir zehir olan grayanotoksin ile zehirlenme riskiniz vardır. Zehir, sinir sisteminize saldırır. Bazı durumlarda, toksinler beynin sinir hücrelerine zarar vererek beyniniz tarafından düzenlenen çeşitli vücut işlevleri üzerinde kontrol kaybına neden olur. Grayanotoksinin pastörizasyon sürecinde mikroplar ve bakterilerle birlikte ölmesi beklenir. Ancak ham bal bu işlemden geçmediği için toksinler ölmez.