Pankreatit (pankreas iltihabı) için yiyecekleri akıllıca seçin

Pankreatit, pankreas iltihaplandığında ortaya çıkan bir hastalıktır. Pankreas iltihaplandığında, hastalığın semptomlarının daha da kötüye gitmemesi için uygun bir diyete dikkat etmeniz gerekir. Pankreatit için doğru besinler nelerdir? Aşağıdan kontrol edin.

Pankreasın yemekle ne ilgisi var?

Pankreas, sindirim sistemi ile çok yakın bir işleve sahiptir. Pankreasta bir sorun varsa vücuttaki sindirim süreci bozulmalıdır. Sağlıklı bir pankreasın vücuda giren yiyecekleri sindirmek için gerekli olan enzimleri ve hormonları üretme rolü vardır. Pankreastan hormon ve enzimlerin varlığı ile besinler uygun şekilde emilecektir.

Pankreas iltihaplanırsa, bu organın bu enzimleri ve hormonları üretmek için daha da fazla çalışması gerekir. Bu nedenle üretilen enzimler ve hormonlar düzgün çalışmayacaktır. Bu nedenle, pankreas iltihabı olan kişilere, pankreasın iş yükünü azaltabilmeleri için doğru yiyeceği düzenlemeleri şiddetle tavsiye edilir.

Pankreatit için hangi yiyecekler tavsiye edilir?

İltihaplı pankreasın iş yükünü azaltmak için, özünde, protein açısından zengin, yağ oranı düşük ve antioksidan açısından yüksek yiyecekler yemeniz önerilir.

Misal:

• Derisiz et (ve yağ kısmını çıkarın).
• Fındık.
• Ispanak gibi yeşil sebzeler, aynı zamanda domates, havuç ve patlıcan gibi antioksidanlar açısından zengin parlak renkli sebzelerle tamamlar. Sebzeler berrak et suyu ile servis edilmelidir.
• Yaban mersini, çilek, üzüm, mango ve nar gibi antioksidan bakımından zengin meyveler.
• Badem ve soya suyu gibi az yağlı süt veya süt alternatifleri.

Bu besinler pankreasın çalışmasını hafifletir. Antioksidan bakımından zengin sebzeler ve meyveler ayrıca sindirim sistemini vücut hücrelerine zarar verebilecek serbest radikallere karşı korumaya yardımcı olur.

Bir pankreatit hastası tatlı bir istek duyuyorsa, ilave şeker içeren yiyecekler yerine taze meyveleri tercih edin. Bunun nedeni, pankreatitli kişilerin diabetes mellitus geliştirme riskinin yüksek olmasıdır.

Hangi yiyeceklerden kaçınılmalıdır?

• Yağlı kırmızı et
• Innards
• Kızarmış
• mayonez
• Margarin ve tereyağı
• Yüksek yağlı süt ürünleri
• Şekerli içecekler veya yiyecekler

Oluşan iltihabı şiddetlendirmemek için pankreasın iş yükünü azaltmak için bu gıdalardan kaçınılmalıdır. Çünkü bu besinler yeterince yüksek yağ içerir. Yağ ne kadar yüksekse, onu parçalamak için o kadar fazla enzime ihtiyaç duyulurken, pankreasın durumu, sağlıklı olduğu zamanki gibi enzimleri üretemez.

Ek olarak, pankreatit için kaçınılması gereken yiyecekler, şeker ve dondurma gibi çok fazla ilave şeker içeren gıdalardır. Vücuda giren yüksek miktarda ilave şeker, kan şekeri seviyelerini korumak için pankreas tarafından üretilen insülin hormonuna ihtiyaç duyar. Bununla birlikte, insanlarda pankreatit olduğunda insülin hormonunun üretimi bozulur. Bu nedenle, şekerli içecekler veya ilave şeker içeren yiyecekler pankreatit için yiyecek olarak tavsiye edilmez.

Diyetin pankreatit için ayarlanması için ipuçları

• Küçük porsiyonlar yiyin pankreasın yenilenmesine yardımcı olmak için günde 6-8 kez. Küçük, sık yemek yemek, günde 2 ila 3 kez büyük porsiyonlar yemekten daha kolaydır.
• Bir seferde çok fazla lif yemekten kaçının çünkü bu sindirimi yavaşlatabilir. Ek olarak, lif alımı yeterli miktarda sindirim enzimi ile dengelenmelidir, böylece tüm besinler en iyi şekilde emilir. Bununla birlikte, pankreas iltihabınız olduğunda, salınan enzim miktarı sınırlı hale gelir ve daha az etkili olur. Bu nedenle pankreasın enzim üretmesine ara vermesi için yüksek lifli besinler küçük porsiyonlarda yenmelidir.
• Tüketim multivitamin takviyeleri Böylece ihtiyacınız olan besinleri alırsınız. Özellikle kronik pankreatiti olan kişiler için. Kalsiyum, demir, folat, E vitamini, A vitamini, D vitamini ve B12 vitamini eksikliği riski altındasınız. Bu nedenle, besin eksikliği olup olmadığını ve özel takviyelere ihtiyacınız olup olmadığını düzenli olarak kontrol etmeniz gerekir.
• Bol sıvı alın çok içerek vücutta. Unutmayın, çok fazla vücut sıvısı israf etmenize neden olabilecek alkol ve kafeinden uzak durun.

x