Hindistan cevizi ununun bu 4 sağlık yararına sahip olduğu ortaya çıktı

Hiç kek yapmak için karışık bir bileşen olarak hindistan cevizi ununu kullandınız mı? Yoksa hiç görmedin mi? Bu unun sağlık açısından birçok faydası olduğu ortaya çıktı. Herhangi bir şey? İncelemelere göz atın.

Hindistan cevizi unu nedir?

Hindistan cevizi unu, hindistan cevizi sütü veya hindistancevizi yağı üretildikten sonra elde edilen hindistan cevizi etinden elde edilen undur. Şekil, ince beyaz bir toz formundaki buğday ununu andırıyor. Bu unun, normal undan daha iyi birçok sağlık yararına sahip olduğu iddia ediliyor.

Bu unun yüzde 100 glütensiz olduğu iddia ediliyor. Gluten içermediğinden, gluten intoleransı olan herkes için ideal kabul edilir. Hindistan cevizi ununun yüzde 58 lif içeriği vardır, bu undaki lif içeriği buğday ununa göre daha yüksektir, böylece günlük lif alımınızı karşılayabilir.

Hindistan cevizi ununun faydaları nelerdir?

1. Kan şekerini kontrol edin

Hindistan cevizi unu lif bakımından yüksek olduğu için kan şekerinizi kontrol edebilir. 2003 yılında British Journal of Nutrition'da yayınlanan bir araştırma, bunun yerine hindistancevizi ununun kullanılmasının glisemik indeksi (gıdanın kan şekeri üzerindeki etkisinin bir ölçüsü) düşürdüğünü buldu.

Şeker hastalığından korkanlar veya halihazırda şeker hastalığı olanlar, kan şekerinizi kontrol etmek için buğday ununu hindistan cevizi unu ile değiştirebilir. Innovative Food Science & Emerging Technologies'de yayınlanan yeni bir çalışma da bu bulguları doğruladı.

2. Kilo verin

Bu undaki diyet lifi, kan şekerinizi kontrol etmeye yardımcı olmak için glikoz seviyelerini kontrol etmeye yardımcı olabilir. Yüksek lifli yiyeceklerin midenizi daha uzun süre tok tuttuğuna inanılıyor, bu nedenle hindistancevizi unu yemek iştahınızı ve vücut ağırlığınızı kontrol etmeye yardımcı olabilir.

Bu un aynı zamanda protein açısından yüksektir, yağ oranı düşüktür ve bağışıklık sistemi ve cilt için çok önemli olan laurik asit içerir. Hindistan cevizi sütü posasından üretilen un aynı zamanda önemli minerallerin emilmesine yardımcı olan manganez içerir.

3. Metabolizmaya yardımcı olur

Lif ve protein açısından zengin olmasının yanı sıra, bu un besin maddesi bakımından da çok yüksektir. Undaki yüksek besin maddelerinden biri, orta zincirli yağ asitleri (MCFA) formundaki yüksek sağlıklı doymuş yağ içeriğidir.

Orta zincirli yağ asitleri şeklindeki doymuş yağ, vücut tarafından enerji üretmek ve sağlıklı bir metabolizmanın ve dengeli kan şekeri seviyelerinin desteklenmesine yardımcı olmak için kullanılır.

4. Sindirim sağlığına yardımcı olur

Buğday unu ile aynı dokuya sahip olan bu un aynı zamanda sağlıklı sindirime sahip olmanıza da yardımcı olabilir çünkü bu unun besin yoğunluğu çok yüksektir. Araştırmalar, hindistan cevizi ununun yüksek kolesterol seviyesine sahip kişilerde kolesterol ve trigliserit seviyelerini düşürebildiğini göstermiştir. Bu arada, hindistancevizi unundaki yüksek çözünür ve çözünmez diyet lifi içeriği bağırsaklarınızı beslemeye yardımcı olabilir.

x