İçindekiler:
Kırmızı fasulye, soya fasulyesi, yer fıstığı dışında, tolo fasulyesi yemeyi denediniz mi? börülce ? Evet, bu kuruyemişler genellikle kızarmış biber, çeşitli köriler veya yapışkan pirinç ve rendelenmiş manyok ile birlikte atıştırmalıklar için bir karışım gibi yemeklerde bulunur. Gerçek adı olan kuruyemişler Vigna unguiculata Bu, yetiştirmesi kolay, lezzetli bir tada sahip ve son olarak besin açısından zengin bir baklagil türüdür. İşte bilmeniz gereken tolo fıstığın faydaları.
Pek çok takma adı olan fıstık, bazen tolo, börülce, dadap ve hatta kebo fasulyesi olarak adlandırılan yer fıstığının Endonezya'da ve Asya ülkelerinde bulunması çok kolaydır. Genellikle bu çekirdekler kuru olarak satılır, bu nedenle pişirilmeden önce suda ıslatılarak işlenmeleri gerekir. Islatılıp kabartıldıktan sonra, çekirdekler sebze veya geleneksel atıştırmalıkların bir karışımı içinde pişirilir ve pişirilir. Bu kuruyemişler, aşağıdaki vücut için çok önemli olan çeşitli besin bileşenlerine sahiptir.
Protein
Tao fasulyesinin en önemli yararı protein içeriğidir. Taro fasulyesi, özellikle et yemeyen insanlar için iyi bir bitkisel protein kaynağıdır. Protein, kas geliştirme, cilt dokusu, saç ve tırnak oluşturma dahil olmak üzere vücudun ihtiyaçlarını desteklemek için çok önemli bir besindir. Protein ayrıca hasarlı vücut dokusunun değiştirilmesinden de sorumludur.
Yetişkinler için protein alımının, erkekler için günde en az 62-65 gram protein ve kadınlar için günde 56-57 gram protein karşılanması durumunda yeterli olduğu söyleniyor. Endonezya Sağlık Bakanlığı tarafından yayınlanan Endonezya gıda bileşimi verilerinde yer alan yaklaşık 100 gram fasulye, 24,4 gram protein sağlamaktadır. Bu, vücudun protein ihtiyacının yaklaşık% 40'ının fasulye ile karşılanabileceği anlamına gelir.
Çinko
Taro fasulyesi ayrıca bitki bazlı bir üründen mükemmel bir çinko kaynağıdır. Çinko, vücutta ihtiyaç duyulan çinko miktarı fazla olmasa da vücudun ihtiyaç duyduğu temel minerallerden biridir. Medical News Today sayfasından bildirilen çinko, bağışıklık sisteminde önemli bir rol oynayan T hücrelerini aktive etmek için işlev görür.
Bu nedenle çinko eksikliğiniz varsa bağışıklık sistemi kolayca azalır ve hastalanır. Özellikle erkeklerde doğurganlığı korumak için çinko da gereklidir. Çinko eksikliği, sperm kalitesinin azalmasıyla ilişkilidir.
Ortalama bir yetişkinin günde yaklaşık 10-13 mg çinkoya ihtiyacı vardır. Taro fasulyesi, 100 gram haşlanmış tolo fasulyesinde yaklaşık 6,1 mg çinko sağlayarak çinko ihtiyacının karşılanmasına yardımcı olabilir. Bu nedenle çinko ihtiyacınızın neredeyse yarısı tolo fındık tüketilerek karşılanabilir.
Folat
Yaklaşık bir fincan tolo fıstığı yemek, önerilen günlük folat alımının yüzde 52'sini sağlar. Folat, genetik materyalin yani her canlıdaki genlerin yaratılmasında önemli bir role sahiptir ve çocuklarına aktarılacaktır.
Bu yüzden büyüme döneminde folat çok önemlidir. Folat her zaman ergenlik döneminde hamileliğin ilerleyen dönemlerine kadar yerine getirilmelidir. Gebe kalmadan önce ve gebeliğin ilk aylarında yeterli folat alımı alan kadınlar, doğum kusurları riskini azaltır.
Her yaşta ve çevrede, folat ayrıca kansızlığı önlemek için yeterli kırmızı kan hücresi üretmek için gereklidir.
Kalsiyum
Taro fasulyesi, kalsiyum oranı yüksek bitki bazlı bir besindir. Endonezya Sağlık Bakanlığı'nın Endonezya gıda bileşimi verilerinde, piyasada yaygın olarak satılan 100 gram kuru fasulye 481 mg kalsiyum içermektedir. Bu miktar, yetişkinler için günlük 1000 mg kalsiyumun besinsel alımının neredeyse yarısını karşılayabilir.
Taro fasulyesi, yalnızca hamsi, pirinç veya sütten değil, günlük yiyecek çeşitliliğini artırmak için diğer kalsiyum kaynaklarının yerine kullanılabilir. Vücudun güçlü kemik ve dişleri korumak için kalsiyuma ihtiyacı vardır. Ek olarak, kalsiyumun düzgün çalışması için kalp, kaslar ve sinirler tarafından da gereklidir.
Lif
Tao fasulyesinin sağlığa faydalarından biri de lif bileşimidir. Lif, sindirim sistemini yumuşatmaya yardımcı olan, kabızlığı önleyen ve ayrıca irritabl bağırsak sendromu semptomlarını sağlayan bir maddedir. Ayrıca kan dolaşımındaki kolesterol seviyelerinin korunmasına yardımcı olur ve kalp hastalığı geliştirme riskinizi azaltır.
Ayrıca bu lifli besinler vücutta yavaş işlendikleri ve kilo kontrolü için çok önemli oldukları için midenin daha hızlı tok hissetmesini sağlayabilir.
Az yağlı
Tost fındıkların bir başka yararı da düşük yağ içeriğidir. Az yağlı diyet uygulayanlar ve kilo verenler için, tolo fıstık sağlıklı bir atıştırmalık olarak ve sebzelerinizde bir karışım olarak kullanılabilir. 100 gram haşlanmış fasulye sadece 1.1 gram yağ içerir.
x
