İçindekiler:
- Tatlı yiyecekler için stres ve istek arasındaki ilişki
- 1. Şeker alımı strese neden olan hormon kortizolü azaltır
- 2. Stresliyken tatlı yemek beyin için enerji sağlar
- 3. Şeker mutluluk duygularını harekete geçirir
Stres vücudunuzu birçok yönden etkileyebilir. İndirmeden başlayarak ruh hali , iştahınızı artırın ve hatta çeşitli tatlı yiyecekler yemek istemenizi sağlayın. Stresli olduğunuzda tam olarak tatlı yemek istemenizi sağlayan şey nedir?
Tatlı yiyecekler için stres ve istek arasındaki ilişki
Stres ile tatlı yiyecekler yeme arzusu arasındaki ilişkiye bakmak için çeşitli çalışmalar yapılmıştır. Bu çalışmalar aşağıdaki teorileri üretir:
1. Şeker alımı strese neden olan hormon kortizolü azaltır
Stres, kortizol hormonunun salınmasıyla tetiklenir hipokampus beyinde bulunan. Kortizol salınımı kalp atış hızı, kan basıncı, kan şekeri, solunum ve kas fonksiyonlarında bir artışı tetikler.
Bu mekanizma, stresli durumlarla uğraşırken uyanıklığınızı artırmak için aslında yararlıdır. Bununla birlikte, çok yüksek miktarda kortizol, stres, anksiyete ve depresyon semptomlarına yol açabilir.
Stresliyken tatlı yiyecekler yeme arzusunun vücuttaki kortizol ile ilişkili olduğu düşünülmektedir. Bir çalışmada, şeker tüketiminin kortizol seviyelerini ve aktivitesini azalttığı bulundu. hipokampus . Beynin strese tepkisi de gelişti.
Bununla birlikte, şeker alımı ile stres arasındaki doğrudan ilişkinin daha fazla araştırılması gerekmektedir. Aktiviteyi etkileyen tek faktör şeker alımı değildir hipokamp. Hala araştırılması gereken başka faktörler var.
2. Stresliyken tatlı yemek beyin için enerji sağlar
Beynin işlevlerini yerine getirebilmesi için enerjiye ihtiyacı vardır. Ortalama olarak, yetişkin beyni toplam vücut enerjisinin yüzde 20'sini kullanır. Stresli olduğunda, bu hayati organ% 12 ek enerji gerektirir.
Beyin enerjisinin kaynağı karbonhidratlardan gelir ve şeker (glikoz) en kolay enerjiye dönüştürülen karbonhidrat türüdür. Stres ve açlık koşullarıyla birlikte karbonhidrat alımı eksikliği, bir dizi beyin işlevini azaltabilir.
Beynin işlevlerinden biri de vücudun metabolizmasını, sindirimini ve düşünme yeteneğini düzenlemektir. Glikoz eksikliği olduğunda, beyin bu işlevi yerine getiremez çünkü hipotalamustaki bir tür sinir tarafından bloke edilir.
Stresli olduğunuzda tatlı yemek istemenizi sağlayan şey budur. Beyninizin düzgün çalışması için yeterli enerjisi yok ve şekerli yiyecekler kullanılabilecek en basit, en hızlı karbonhidrat kaynağıdır.
3. Şeker mutluluk duygularını harekete geçirir
Şeker alımı, dopamin hormonunun ve beynin adı verilen bir kısmının salınmasını uyarabilir. çekirdek ödül . Bu iki faktör güçlü bir mutluluk duygusuna yol açar. Bu duygular kokain ve eroin tüketiminin etkilerine bile benziyor.
Ayrıca şeker alımı da serotonin hormonunun salınımını tetikler. Bu hormon, stresin rahatlaması için sakinleştirici bir etki sağlar. Bu etki, şekerli yiyeceklerin stresin üstesinden gelebileceği izlenimini veren şeydir.
Ancak yapay tatlandırıcı içeren yiyecekler yediğinizde bu etki hissedilmez. Ortaya çıkan tatlı tat, yalnızca beyninizi ve vücudunuzu daha fazla yemesi için tetikler. Sonuç olarak, stresli olduğunuzda çok şekerli yiyecekler yersiniz.
Öyle bile olsa, bu konu ile ilgili olarak hala karışık sonuçlar görülmektedir. Stres mekanizmaları ile doğal şeker ve yapay tatlandırıcıların tüketimi arasındaki kesin ilişkiyi tartışmak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.
Stresliyken tatlı yemek yemek bazı insanlar için olumlu bir etkiye sahiptir, ancak aşırıya kaçmadığınızdan emin olun. Bunun nedeni, aşırı şeker alımının bir dizi sağlık sorunu riskini artırabilmesidir.
Gerçekten tatlı yiyecekler istiyorsanız, tatlı yiyecekleri veya daha sağlıklı içecekleri seçin. S Moothie şekersiz meyve, taze meyve, tam tahıllı yoğurt, bitter çikolata veya ev yapımı kurabiyeler iyi seçenekler olabilir.
