Mango, birçok faydaya sahip bir milyon insanın en sevdiği meyve

Mangonun canlandırıcı tatlı ve ekşi tadı, bu mevsim meyvesini salata tabağının yıldızı yapar. Sarı turta yoksa Ngerujak'ın tadı pek güzel olmaz. Psstt.. Mangonun sağlığa faydalarının ne olduğunu biliyor musunuz?

Mangolarda bulunan besinler

Bir fincan doğranmış mango şunları içerir:

• 100 kalori
• 1 gram protein
• 0.5 gram yağ
• 25 gram karbonhidrat (24 gram şeker ve 3 gram lif)
• Günlük C vitamini ihtiyacının yüzde 100'ü
• A vitamininin yüzde 35'i
• Yüzde 20 folat
• Yüzde 10 B-6 vitamini
• Yüzde 8 K vitamini ve potasyum

Bu tatlı ve ekşi meyve ayrıca bakır, kalsiyum, demir ve zeaksantin ve beta-karoten gibi antioksidanlar içerir.

Mangoların faydaları sağlık için iyidir

1. Sağlıklı saç ve cildi koruyun

Bir hayvan çalışmasında, A vitamini eksikliği ciddi saç dökülmesi riski altındaydı. Bunun nedeni, A vitamininin nemli ve sağlıklı kalması için cilt ve saçtaki sağlıklı epitel dokusunu korumak için önemli bir madde olmasıdır.

Ek olarak, bir porsiyon sarı meyve yemek, vücudun günlük C vitamini alımının yaklaşık% 75'ini karşılayabilir.

Kollajen üretmek için vücut tarafından A ve C vitaminlerinin kombinasyonuna ihtiyaç vardır. Kolajen, ciltte kırışıklıkların ve erken sarkmaların önlenmesi için cilt elastikiyetini sağlayan ve koruyan özel bir proteindir.

2. Kan basıncını düşürmek

Tatlı yiyecekler yemek genellikle kan şekerinin yükselmesine neden olur. Bununla birlikte, Oklahoma Eyalet Üniversitesi araştırma ekibi, mangoların aşırı kilolu insanlar üzerindeki etkilerine baktıktan sonra, kan şekeri seviyeleri, çalışmaya başlamadan önceki zamana kıyasla oldukça çarpıcı bir şekilde düştü.

Katılımcılardan düzenli olarak her gün 10 gram kurutulmuş mango yemeleri istendi, şeker içeriği yaklaşık yarısı taze mangoya eşdeğer.

Kan şekeri seviyelerindeki bu düşüşün meyvede bulunan aktif bileşiklerin ve özel antioksidanların etkisi olduğu düşünülmektedir.

3. Göz sağlığını koruyun

Lutein ve zeaksantin, mangolarda bulunan en bol antioksidanlardan ikisidir. Her ikisinin de retina ve göz merceğinin işlevini korumaya yardımcı olduğu bildirilmektedir.

Retinanın ve iyi çalışan göz merceğinin işleyişi, görme keskinliğini artırabilir, rahatsız edici göz parlamasının etkilerini azaltabilir ve gözün parlak ışığı görmesi için gereken süreyi azaltabilir.

Lutein ve zeaksantin ayrıca gözleri zararlı ultraviyole ışınlarından korumak için çalışır ve katarakt gelişimini ve makula dejenerasyonunun tehlikelerini yavaşlatır.

4. kanseri önleyin

Texas AgriLife Research'ten bir araştırma ekibi tarafından yapılan bir çalışmada, mango polifenol ekstrelerinin kolon, göğüs, akciğer, lösemi ve prostat dokusunda kanser hücrelerinin gelişimini önleyebileceği bulundu. Bu meyvenin meme ve kolon kanseri riskini önlemede en etkili olduğu kanıtlanmıştır.

Deride kanser önleyici antioksidanların içeriği de bulundu. Malezya'dan yapılan araştırmalar, mango kabuğunun polifenoller, karotenoidler, diyet lifi, C vitamini, E vitamini ve hamurun kendisinden daha güçlü bir antikanser tedavisi olma potansiyeline sahip diğer çeşitli aktif bileşikleri içerdiğini göstermektedir.

5. Kabızlığı giderir

Kronik kabızlığı olan insanları inceleyen bir çalışmada, bu meyveyi yemenin yulaf gibi lifli yiyecekler yemekten daha yararlı olduğu bulundu.

Mangoların FODMAP diyetinin ana elyafı olduğuna dikkat etmek önemlidir. Bu diyet, IBS hastalarında gazı ve şişkinliği tetikleyebilecek gıdalardan kaçınan bir diyettir.

6. Kalp hastalığını önlemeye yardımcı olur

Bu meyvedeki lif, potasyum ve vitamin içeriğinin hastalıkları veya kalp problemlerini önlediği uzun zamandır bilinmektedir. Nedeni ise potasyum alımının artması, vücuttaki sodyumun azalması ile de orantılı olacaktır.

Bu tatlı meyveyi bir günde yeterince tüketirseniz, bu kalp hastalığı riskini azaltmak için çok faydalıdır.

7. Kilo vermenize yardımcı olur

Mangolar yeterli miktarda ve fazla tüketilmezse, bu kilo kaybı için faydalıdır, biliyorsunuz! Çünkü bu sarı meyve kabuğu, doğal yağ giderici olarak da işlev gören fitokimyasallar içerir.

Et, daha uzun süre tokluk hissi uyandıran çok miktarda lif içerir. Yüksek lifli meyve veya sebze yediğinizde, çabuk acıkmazsınız. Bu nedenle, yüksek lifli yiyecekler yemek, fazla yiyecek yemenizi engelleyebilir ve bu da aslında kilo vermenizi zorlaştırabilir.

Mango seçmek ve işlemek için ipuçları

İyi bir mango meyvesi seçerken, onu meyvenin rengine göre yargılamayın. Endonezya'da bu meyvelerin çoğu yeşil dış renge sahiptir, ancak bazıları sarı veya kırmızıdır. Dışarıdan biraz bastırarak taze ve olgunlaşmış meyveyi seçin. Olgunlaşmış meyve sert değildir, ancak oldukça yumuşaktır. Deride çok sayıda koyu leke bulunan meyvelerden kaçının.

Hala çiğ olan mango satın almak sorun değil. Oda sıcaklığında kuru olarak saklayabilir, ancak doğal olarak olgunlaşmasını beklemek için güneşten uzak tutabilirsiniz. Çiğ mangoları buzdolabında saklamayın. Meyve olgunlaştığında plastik poşet içinde saklayın ve çabuk çürümemesi için 2-3 gün buzdolabına koyun.

Aşağıdaki ipuçları ile mangoları basit bir şekilde işleyebilirsiniz.

• Salata veya meyve salatasını taze papaya, ananas ve mango dilimleriyle karıştırın. Salata yapmak istiyorsanız mayonez ve salataya esmer şekerli kırmızı biber sosu yapmak istiyorsanız
• Meyveyi taze meyvemsi bir tat için bir bardak şurup, buzlu çay veya buzlu sütün içine koyun.
• Güler yüzünüze bu meyveden birkaç dilim ekleyin. Sade ve sağlıklı bir kahvaltı için ananas suyu, çilek ve yoğurtla karıştırın.

x