Kahvaltıda çikolata yemenin faydaları & Boğa; merhaba sağlıklı

İdeal kahvaltı menüsü genellikle çikolata içermez. Çikolata bile, tesadüfen pirinç ve çeşitli tuzlu garnitürlerden oluşan tipik Endonezya kahvaltı menüsünde ana bileşen değildir. Ancak, bırakın sağlıklı olduğunu kanıtlamak şöyle dursun, geleneği ara sıra yeni bir şey için bozmanın nesi yanlış?

Evet, bir dizi bilimsel çalışma, çikolatanın neden lezzetli ve sağlıklı bir kahvaltı menüsünün parçası olabileceğine dair güçlü nedenler sunmaktadır.

Çikolata beyin keskinliğini artırmaya yardımcı olur

Özellikle sabahları kahvaltıda çikolata yemeye alışmanın beynin düzgün çalışması için faydalı olduğu belirtiliyor. En iyi şekilde çalışabilmek için, beyninizin sürekli çalışmaya alışkın olan kısmı daha fazla yakıt gerektirecektir. Bu, beyne taze kan tedariki ne kadar düzgün olursa, beyindeki nörolojik aktivitenin de o kadar artacağı anlamına gelir.

Boston Magazine'den raporlama, dr. Brigham and Women's Hospital'da çalışma lideri ve nörolog ve Harvard Medical School'da nöroloji profesörü olan Farzaneh Sorond, çikolatanın beyne giden kan akışını, özellikle de bozulmuş kan akışını artırdığını söyledi.

Sorond ve Harvard Tıp Fakültesi ile Brigham ve Kadın Hastanesinden ortak bir araştırma ekibi flavanollerin, çikolatada bulunan doğal antioksidan bileşiklerin sağlık yararlarını ve bunların kan basıncı üzerindeki etkilerini araştırdı. İşlemdeki flavanoller, kana absorbe edildiğinde nitrik oksit adı verilen bir kimyasal oluşturur. Nitrik oksidin kan damarlarını rahatlattığı gösterilmiştir.

Kandaki nitrik oksit seviyelerini etkilemeye çalışan birçok tansiyon ilacı vardır, bu nedenle araştırmacılar flavanollerin benzer bir tıbbi etkiye sahip olabileceğinden şiddetle şüpheleniyorlar. Bu çalışmaya dayanarak, Amerika Birleşik Devletleri'ndeki birçok doktor, kakaonun kan basıncını düşürerek kalp hastalığı riskini azalttığı gösterildiğinden, hipertansiyon riski taşıyan hastalarına kakao tozu reçete etmeye başladı.

AYRICA OKUYUN: Kan Basıncını Düşürebilecek 12 Yiyecek

Sorond ve ekibinin araştırması daha sonra, çikolatanın en saf hali olan düzenli kakao tüketiminin beynin bilişsel işlevini iyileştirebileceği sonucuna varmıştır: 30 gün sonra beyinlerine kan akışı bozulmuş denekler arasında hafıza keskinliğinde ve düşünme becerilerinde yüzde 30'a varan iyileşme. Günde iki kez normal bir fincan ılık çikolata içmeye devam etme - sabah ve gece yatmadan önce.

Çikolatalı kahvaltı kilo vermenize yardımcı olur

Kahvaltı çikolatası sadece beyin uyanıklığı için faydalı olmakla kalmaz, aynı zamanda bu tatlı siyah adam gün boyunca iştahı ve diğer kötü beslenme alışkanlıklarını bastırmada da etkili olabilir.

Bunu kanıtlamak için, Tel Aviv Üniversitesi'nden bir araştırma ekibi, klinik olarak obez olan kişiler üzerinde 32 haftalık derinlemesine bir çalışma yürüttü ve 600 kalorilik kahvaltı menüsünün bir parçası olarak çikolatayı (kek, kurabiye veya bar) içerenlerin olduğunu buldu Daha küçük, 300 kalorili düşük karbonhidratlı bir kahvaltı yapanlara göre ortalama 18 kilogram daha fazla azalttı - her iki grup da aynı toplam günlük kaloriyi tüketse bile (erkekler için 1.600; kadınlar için 1.400).

AYRICA OKUYUN: Diyet Yaparken Ne Kadar Minimum Kalori Almalısınız?

İlginç bir şekilde, protein, karbonhidrat ve çikolata içeren eksiksiz bir kahvaltı menüsü kilo vermenize ve kilo vermenize yardımcı olur. Bu süper doyurucu (ve doyurucu) kahvaltıdan kalori yakmak için daha fazla zamanınız kalmayacak, aynı zamanda gün boyunca boş kalorili atıştırmalıklar atıştırma dürtüsünü de bastırabilir.

Self'den alıntılanan Beslenme ve Diyetetik Akademisi'nden kayıtlı bir diyetisyen olan Angela Ginn, yukarıdaki çalışmanın sonuçlarına katılıyor ve ayrıca sağlıklı bir diyetin gerçek anahtarının sabahları açlığı teşvik etmediğini açıklıyor. Kahvaltı, uykusuz uzun bir gecenin ardından "orucu bozan" bir menüdür. Bu, vücudun gece boyunca hareketsiz hale gelmesi anlamına gelir, böylece sabahın ilk öğünü, ölü bir motoru canlandırmak için gerekli yakıttır. Ginn devam ediyor, böylece şeker ezilmesinden, yani sizi anında halsizleştiren kısa enerji artışlarından muzdarip olmamanız için, yemek tabağınıza protein ve / veya sağlıklı yağlar eklediğinizden emin olun.

AYRICA OKUYUN: Şeker Hastaları İçin Sağlıklı Çikolatalı Kek Tarifleri

Sağlıklı bir çikolatalı kahvaltı ister ama ne yapacağınız konusunda kafanız mı karıştı? İlham almak için aşağıdaki önerilen tariflerin listesine göz atın.

Kahvaltıda çikolatalı gözleme tarifi

• Hazırlık süresi: 20 dakika
• Porsiyon: 2-3 kişi

Neye ihtiyacın var:

• 65 gram tam buğday unu
• 63 gram çok amaçlı un
• 2 çay kaşığı kabartma tozu
• 1/4 çay kaşığı tuz
• 125 gram şekersiz elma sosu
• 250 ml az yağlı beyaz süt
• 3 yumurta akı
• 2 çay kaşığı bitkisel yağ
• 1 tatlı kaşığı vanilya özü
• 50 gram çikolata parçaları
• Doğal bal, tadına bakmak için

Nasıl yapılır:

1. Büyük bir kapta pürüzsüz olana kadar karıştırın: buğday unu, buğday unu, kabartma tozu ve tuz.
2. Ayrı bir kapta iyice karıştırın: elma püresi, badem sütü, yumurta akı, sıvı yağ ve vanilya. Un karışımına girin, hafifçe karıştırın.
3. Teflonu orta ateşte ısıtın. Yapışkan olmaması için yüzeyi kaplamak için biraz yağ damlatın. Bir kepçe ile, gözleme hamurunu tadına bakın, teflonun içine dökün. Üstüne çikolata parçaları serpin. Kreplerin yüzeyindeki küçük kabarcıklar eşit olarak dağılana kadar 1,5 dakika pişirin. Krepleri ters çevirin ve diğer tarafta pişirin, 1,5 dakikaya kadar pişirin. Kaldırma
4. Krep hamurunun geri kalanı için tekrarlayın.
5. Servis etmek için bir servis tabağına iki veya üç krep koyun ve üzerlerine biraz bal dökün.

x