Sağlığımız için tuzlu yüksek tuzlu yiyeceklerin tehlikeleri

Yemekleri daha lezzetli kılan baharatlardan biri de tuzdur, bu nedenle pek çok insanın tuzlu yiyecekleri yemeyi sevmesi şaşırtıcı değildir. Tuz, vücudun metabolizmasını sürdürmek için ihtiyaç duyduğu bir sodyum / sodyum kaynağıdır.

Yine de fazla tuz tüketmeniz önerilmez. Tuzlu çok fazla tuzlu yiyecek yemek tehlikelidir ve vücudunuzun ihtiyacınız olandan daha fazla sıvı tutmasına neden olabilir. Bu, kan basıncında bir artışa neden olur ve bu da kalp hastalığı, felç, böbrek hasarı ve diğer sağlık sorunları riskini artırır.

Günlük tuz alım limiti nedir?

2013'teki Temel Sağlık Araştırma Verileri (RISKESDAS), Endonezya nüfusunun yüzde 26,2'sinin fazla tuz tükettiğini gösterdi. Bu rakam yüzde 24,5 olan 2009 yılına göre arttı. Aslında, Sağlık Bakanı günlük önerilen tuz tüketim sınırını, yani 2000 mg sodyum / sodyum veya 5 g tuz (bir çay kaşığı) verdi.

Ne yazık ki, sodyum veya sodyumun genellikle fast food ve patates kızartması, kızarmış tavuk, hamburger, pizza vb. Aslında göre Amerikan kalp derneği , tükettiğiniz sodyum / sodyumun yaklaşık yüzde 75'i sofra tuzundan değil, işlenmiş ve hazır yiyeceklerden gelir.

Neden birçok insan tuzlu yiyecekleri sever?

2011 yılında Avustralya'da yapılan bir araştırma, beynin tükettiğiniz sodyum / sodyuma nikotine tepki verdiği gibi tepki verdiğini buldu. Bu nedenle, birçok insanın sodyum içeriği yüksek tuzlu veya tuzlu yiyeceklere "bağımlı" olması şaşırtıcı değildir.

Çok fazla yerseniz tuzlu yiyeceklerin tehlikeleri

Vücut fazla tuz olduğunda, böbrekler kan dolaşımında fazla tuzu tutmakta zorluk çekerler. Bu tuz vücutta birikerek hücreleri çevreleyen sıvı miktarını ve kan hacmini artıracaktır. Sonuç olarak, kanın kalp için fazladan iş yapması gerekir ve kan damarlarına daha fazla baskı uygular. Bu, kalp krizi, kalp yetmezliği ve felç riskini artırabilen kalp tansiyonuna neden olan şeydir.

Bu nedenle, fazla tuz tüketimini önlemenin bir yolu, düşük tuzlu diyettir.

Az tuzlu gıda tüketiminin vücut üzerindeki etkisi

Birkaç çalışma, düşük tuzlu gıda tüketiminin vücut sağlığı üzerinde iyi bir etkiye sahip olduğunu göstermiştir. Dünya çapında çeşitli araştırma çalışmalarının sonuçlarını harmanlayan 2003 raporunda, hipertansiyonlu hastalarda sodyum alımını günde 1.000 mg azaltmanın sistolik kan basıncını ortalama 4 mmHg ve diyastolik kan basıncını 2.5 mmHg azalttığı bulundu.

2007 yılında yayınlanan bir çalışma İngiliz Tıp Dergisi ayrıca sodyum alımını azaltmanın kardiyovasküler hastalığı% 25 ila% 30 oranında azaltabileceğini buldu

Çok yüksek tuz alımı nasıl dengelenir?

Fazla tuz tüketmiş olsalar da hala tansiyonu yüksek olmayan insanlar var. Bu da vücutta potasyum / potasyum eksikliği gibi yüksek tansiyona neden olan başka faktörler olduğunu göstermektedir.

Sodyum ve potasyum / potasyum kalp sağlığı üzerinde ters etkilere sahiptir, çünkü yüksek tuz alımı kan basıncını artırabilir ve bu da kalp hastalığına yol açabilir. Bununla birlikte, yüksek potasyum / potasyum alımı aslında kan damarlarının gevşemesine ve sodyumun vücuttaki kan basıncını düşürebilmesi için atılmasına yardımcı olabilir.

Sonuç olarak, potasyum / potasyum eksikliği hücrelerin vücutta sodyum / sodyum yemesine neden olabilir. Vücudun kan basıncını artırabilir. Hatta yapılan bir çalışmada normal tuz miktarının tüketildiğini gösteriyor. Bununla birlikte, potasyum / potasyum içeren meyve ve sebzelerin bir kısmını eklemek, yüksek tansiyonu önemli ölçüde düşürmeye yardımcı olabilir.

Diğer bol miktarda potasyum / potasyum kaynakları muz, kuru üzüm, ıspanak, süt, kabuklu fırında patates vb.

x