Maydanozun faydaları sağlık için iyidir & boğa; merhaba sağlıklı

Maydanoz veya adıyla daha iyi bilinir maydanoz genellikle bir gıda bileşeni olarak kullanılan bir bitkidir. Tadı iyileştirmenin yanı sıra, maydanozun sağlık açısından birçok faydası olduğu da ortaya çıktı. Faydaları nelerdir?

Maydanozun faydaları, vücuda iyi gelen besinler açısından zengindir.

Healthline'dan gelen rapora göre, iki yemek kaşığı maydanoz eşdeğeri olan 8 gram, günlük A vitamini ihtiyacının yaklaşık% 12'sini ve önerilen C vitamini ihtiyacının% 16'sını karşılayabilir.

Aslında bu kısım, yüzde 154 içeriği ile bir günde önerilen K vitamini alımını da aşıyor.

Maydanoz aynı zamanda vücudunuzun sağlığını korumak için elbette çok önemli olan bir magnezyum, potasyum, demir ve kalsiyum kaynağıdır. İşte çeşitli bileşenlerden elde edilebilecek faydalar.

1. Sağlıklı kemikleri koruyun

Maydanozun faydalarını bunda beklemeyebilirsiniz. Bununla birlikte, süt ve balıktan aşağı olmayan maydanoz, kemiklerinizin gücünü ve sağlığını korumaya da yardımcı olabilir.

Maydanozdaki yüksek K vitamini içeriği, osteoblast adı verilen yapı hücrelerini destekleyerek daha güçlü kemikler oluşturmaya yardımcı olur.

K vitamini ayrıca kemik mineral yoğunluğunu artırmaya yarayan bazı proteinleri aktive eder.

Bilindiği gibi, K vitamini tüketiminin olmaması, bir kişinin osteoporoz veya kırık gibi çeşitli sorunlara yakalanma riskinin daha yüksek olmasına neden olur.

K vitamini tüketerek kemikler kalsiyumun emilmesinde daha iyi çalışacaktır. Bu vitaminlerden biri maydanozdan elde edilebilir.

2. Hastalık önleyici antioksidanlar içerir

Maydanozun bir sonraki faydası, hastalığa neden olan serbest radikallerle savaşmaya yardımcı olan yüksek antioksidan içeriğidir. C vitamini dışında maydanozda bulunan ana antioksidan içeriği flavonoidler ve karotenoidlerdir.

Maydanozda bulunan C vitamini, vücut hücrelerinin zarar görmesini önlemeye yardımcı olacaktır. Bu arada, karotenoidlerin akciğer kanseri gibi bazı hastalıkların riskini azalttığı birçok çalışmada gösterilmiştir.

Diğer araştırmalar, ekstrakte edilen maydanozun antibakteriyel fayda sağlama potansiyeline sahip olduğunu göstermektedir. Test tüplerinde yapılan denemelerle maydanoz özütü, maya, mantar ve benzeri bulaşıcı bakterilere karşı önemli bir antibakteriyel etki göstermiştir. S. aureus.

3. Diyabet riskini azaltmaya yardımcı olur

Artan kan şekeri seviyeleri, diyabete yol açabilecek insülin direnci gibi çeşitli sağlık sorunları riskini artırabilir.

Neyse ki, maydanoz, kan şekeri seviyelerini düşürdüğü söylenen, myricetin adı verilen bir tür flavonoid içerir.

Tip 1 diyabetli bir grup fare üzerinde yapılan bir deneyde, maydanoz tüketiminin glikozu düşürdüğü ve pankreas fonksiyonunu iyileştirdiği gösterilmiştir.

İnsanlardaki etkileri için tekrar test edilmesi gerekmesine rağmen, ölçülü olarak maydanoz tüketmek kan şekeri seviyenizi korumanıza yardımcı olabilir.

4. Kalp sağlığının korunmasına yardımcı olur

Maydanozda bulunan karotenoidler ve antioksidanlar da kalp sağlığının korunmasına yardımcı olabilir.

Karotenoidler, kronik iltihaplanma, kan basıncı ve yüksek LDL kolesterol seviyeleri gibi kalp hastalığı riskini artıran faktörleri azaltır.

Ayrıca maydanoz tüketimi, günlük toplam ihtiyacın% 11'i kadar fayda sağlayan B9 vitamini alımını karşılamaya yardımcı olabilir. Yeterli B9 vitamini alımı, hala düşük kalp hastalığı riski ile ilişkilidir.

B9 vitamininin, muhtemelen arteriyel işlevi etkileyebilecek amino asit homosistein düzeylerini azaltarak kalbi koruduğuna inanılmaktadır.

5. Maydanozun kanseri önlemeye yönelik faydaları vardır

Bu fayda, maydanozun heterosiklik aminlerin kansere neden olan etkilerini inhibe etme potansiyelini gösteren çalışmalardan bilinmektedir. Heterosiklik amin bileşenleri genellikle yüksek sıcaklıklarda kavrulmuş etlerde görülür.

Antioksidanlar ayrıca vücuttaki oksidatif stres seviyesini de azaltacaktır.

Lütfen dikkat, oksidatif stres, vücudun antioksidanlardan daha fazla serbest radikal seviyelerine sahip olduğu bir durumdur. Bu koşulların varlığı, kolon kanseri gibi belirli kanser türlerine yol açabilir.

Maydanozun sağladığı bir takım faydalar vücuda iyi gelse de gereğinden fazla tüketmemelisiniz. Güvenli tarafta olmak için maydanozu da uygun şekilde saklamanız gerekir.

Maydanoz, oda sıcaklığında veya buzdolabında bir ila iki hafta sürer. Kuru maydanoz, serin ve karanlık bir yere koyarsanız bir yıl dayanır.

x