Evde yiyecek stoğu almak için neye ihtiyacım var?

Koronavirüs salgını (COVID-19) ile ilgili haberler birkaç kez paniğe neden oldu ve birçok kişinin bunu yapmasına neden oldu panik satın alma . Aslında, bu eylem aslında malları daha da nadir yapar ve fiyatları yükselir. Doğru hesaplamalarla, herkes gerektiği gibi evde yiyecek stokları hazırlayabilir.

Salgın olsun ya da olmasın, evde gıda stoklarının hazırlanması önemlidir. Ancak bu, fazla olan her şeyi satın almanız gerektiği anlamına gelmez. Herkes her şeyi yeni satın alsaydı, ihtiyaçlarına uygun olmayan gıda maddeleri boşa gidecekti.

Evde yiyecek stokları hazırlamanın akıllı yolu

Yiyecek satın almadan önce, ilk olarak türleri ve miktarları içeren bir liste hazırlamanız gerekir. Bunu yapmamak için bekleniyor panik satın alma . Ayrıca dayanıklı olmayan gıda bileşenlerinin ihtiyaçlarını ve haftalarca dayanabilen yiyecekleri ayırt edin.

Örnek olarak, işte evde stoklanması gereken malzemeler:

1. Temel gıda ve karbonhidrat kaynağı

Hem tam tahıllar, un, hem de bitmiş ürünler olmak üzere birçok temel gıda ve karbonhidrat kaynağı türü vardır. Bu kadar çok seçenek varken, piyasadaki pirinç arzı sınırlıysa endişelenmenize gerek yok.

İşte deneyebileceğiniz bazı temel gıda seçenekleri ve karbonhidrat kaynakları:

• Kahverengi veya kahverengi veya siyah pirinç
• Ambalaja yapıştırın
• Buğday unu, pirinç unu, yapışkan pirinç unu vb.
• Tam tahıl, yüksek lifli tahıl
• Gibi tam tahıl yulaf ve kinoa
• Farklı ekmek türleri

Öğütülmemiş kahverengi veya kahverengi pirinç genellikle altı aya kadar dayanırken, beyaz pirinç yalnızca üç ay dayanır. Bu arada ekmeğin raf ömrü daha da kısadır ve buzdolabının dışında sadece 3-7 gündür.

Evde daha dayanıklı yiyecek stoğu tutmak istiyorsanız, makarna ve tahıl ürünleri çözüm olabilir. Bu malzemelerin her ikisi de kuru bir yerde saklandığında bir ila iki yıl dayanabilir.

2. Protein kaynağı

Uzun süre evde olsanız bile vücudunuzun işlevlerini yerine getirebilmesi için proteine ​​ihtiyacı vardır. Bu nedenle, evinizde de yeterli miktarda protein kaynağı bulundurduğunuzdan emin olun.

Gıda Güvenliği sayfasından da belirtildiği gibi, tavuk, kırmızı et ve taze balık gibi yalnızca iki günden daha kısa süren ham maddeleri kesinlikle saklayamazsınız. Yani, bu malzemeyi dondurulmuş veya konserve olarak satın almalısınız.

Genel olarak, satın alabileceğiniz çeşitli protein kaynakları şunlardır:

• Örneğin sardalya, ton balığı, somon vb. Şeklinde konserve balıklar
• Kırmızı kırmızı et
• Bezelye, barbunya veya mercimek gibi konserve fasulye
• Kuru fasulye, yer fıstığı, badem veya kaju fıstığı olabilir
• Kabak çekirdeği, keten tohumu, chia tohumu vb.
• Peynir, özellikle Cheddar gibi sert dokulu olanlar
• Karton kutularda süt
• Tavuk yumurtası, üç haftaya kadar buzdolabında saklayın

3. Sebzeler ve meyveler

Evde bir sebze ve meyve stoğu bulundurmak biraz zordur, çünkü her ikisi de çabuk solan veya bozulan taze gıdalardır. Bununla birlikte, hafif sert bir dokuya sahip sebze ve meyve türlerini sıralayarak bunun üstesinden gelebilirsiniz, örneğin:

• Brokoli
• Karnıbahar
• kırmızı biber
• havuç
• elma
• armut
• muz
• turuncu

Konserve ve kurutulmuş meyveler de taze meyvenin yerini alabilir. Bu ürün genellikle mango, üzüm, liçi veya kayısıdan yapılır. İşlenmiş meyve satın alırken, çok fazla ilave şeker içermeyen bir meyve seçin.

Sebzelere gelince, süpermarketler genellikle harmanlanmış dondurulmuş sebze ürünleri sağlar. Bu ürünler taze sebzelerden daha uzun süre dayanır ve uzun süre evde olsanız bile çeşitli sebzeleri yemenizi sağlar.

4. İçme suyu

Evde yiyecek stoğu önemlidir, ancak içme suyu hazırlamayı da unutmayın. Bir kişi, önümüzdeki birkaç gün için günde 3,5 litrelik bir içme suyu stoğu hazırlamalıdır. Bu, günde 2 litre sıvı ihtiyacını karşılamak içindir.

Stok olarak yiyecek satın almadan önce yapmanız gereken ilk şey, gıda bileşenlerine öncelik vermektir. Bu şekilde, uzun süre dayanmayan yiyecekleri israf etmezsiniz.

Kuru, çabuk bozulmayan veya bozulmayan ve buzdolabında saklandıklarında daha uzun süre dayanabilen yiyeceklere öncelik verin. Daha sonra besin içeriğini dengelemek için bu malzemeleri taze malzemelerle işleyebilirsiniz.

x