İçindekiler:
Haşlanmış, sotelenmiş veya kavrulmuş olsun, mısır her yemeğe dönüştürülmesi kolay harika bir karbonhidrat kaynağıdır. Peki ya çiğ mısır? Önce pişirmek zorunda kalmadan doğrudan yemek güvenli midir? Cevabı bu incelemede bulun, hadi!
Mısır çiğ yenebilir mi?
"Mısır" adını duyduğunuzda aklınıza ne geliyor? Çoğu insan, mısırın kendine özgü sarı bir renge sahip olduğunu, pirincin yerini alabileceğini ve daha uzun süre tok hissetmenize yardımcı olacak iyi bir karbonhidrat kaynağı olabileceğini yanıtlayacaktır.
Nadiren değil, mısıra dayalı belirli bir gıda adını hemen hayal edebilirsiniz. Evet, vücut için sayısız süper fayda sağlamanın yanı sıra, mısır ayrıca çeşitli iştah açıcı yemeklerde pişirilebilir.
Örneğin mısır çorbası, kavrulmuş mısır, sotelenmiş mısır ve peynir ve sütle karıştırılmış mısır atıştırmalıkları. Sadece iyi hissettirdiğini hayal etmek, değil mi? Eşsiz bir şekilde, Çok İyi Sığdır sayfasından alıntı yaparak, mısırın, yani çiğ mısır gibi, önce işlenmek zorunda kalmadan da yenilebileceği ortaya çıktı.
İşlendiğinde daha az lezzetli olmayan çiğ mısır, çiğnendiğinde gevrek bir dokuya sahip tatlı bir tada sahiptir. Çiğ mısır tüketildikten sonra lif, protein, B vitaminleri, C vitamini, magnezyum, kalsiyum, fosfor, demir, sodyum, potasyum ve çinko gibi çeşitli besin maddelerine katkıda bulunabilir.
Mısır ayrıca meyve ve sebzelere doğal sarı veya turuncu renk veren antioksidanlar olan karotenoidler içerir. Bu kimyasal bileşikler, göz sağlığının korunmasında önemli bir rol oynar.
Nasıl yenileceği konusunda kafanızın karışmasına gerek yok, çiğ mısırı en sevdiğiniz salatadan bir kaseye karıştırabilir, yemeye hazır bir çorbaya koyabilir veya diğer çeşitli yemeklerle birleştirebilirsiniz.
Dikkat edin, çiğ mısır yemenin de riskleri var
İçerdiği sayısız besinin arkasında çiğ mısır yemek de sindirim sorunlarına neden olma riski taşır. Bunun nedeni, özellikle uygun şekilde yıkanmazlarsa, çiğ meyve ve sebzelere kolayca yapışabilen çeşitli bakteriler olmasıdır.
Örneğin E. coli, Salmonella ve Listeria bakterilerini ele alalım. Bakteriyel kontaminasyon mısırın yetiştirildiği yerden gelebilir, mısırı yıkamak için kullanılan su kaynakları kirli veya mısırı temizlemek için kullanılan ekipman temiz değildir.
Riski en aza indirmek için, çiğ yemeden önce her zaman mısırı yıkamaya ve tüyleri iyice çıkarmaya çalışın.
x
