Meyve listesi

Meyve vücut için bir lif, vitamin ve mineral kaynağıdır. Bir günde çok meyve tüketmeniz gerçekten çok iyi çünkü lif, vitamin ve mineral ihtiyaçlarınız karşılanacaktır. Peki yediğiniz meyve yüksek pestisit içerdiği için aslında sağlık üzerinde kötü bir etkiye sahipse ne olur? Yüksek pestisitlerin sağlık açısından meyveler üzerindeki yan etkileri nelerdir?

Yüksek pestisit içeren meyve türleri

Aslında pestisitler, mahsulleri zararlılardan, mantarlardan ve böceklerden korumak için kullanılan kimyasallardır. Genellikle gaz şeklinde olan pestisitler bitkilerin üzerine püskürtülecek, böylelikle meyveler dahil bitkinin tüm kısımları pestisitlere maruz kalacaktır.

Aşağıdakiler, The Environmental Working Group 2017 tarafından yapılan bir araştırmaya göre, pestisitlerle kontamine olabilecek ve içlerinde yüksek pestisit içeren meyve türleridir:

• Çilekler
• elma
• şeftali
• Üzüm
• Kiraz
• Armut

ABD Tarım Bakanlığı'na göre, bu tür meyveler pestisit kalıntılarına çok duyarlı bir meyve türüdür. Bu meyveler yüksek pestisit kalıntısı içeriyorsa şaşırmayın.

Yüksek pestisit seviyelerinin meyveler üzerindeki sağlık açısından yan etkileri nelerdir?

Zararlıların ve mantarların bitkilere yerleşmesini önleyebilseler de, meyvelerdeki pestisitler insanlarda zehirlenmeye neden olma potansiyeline sahiptir. Aşağıdakiler, yediğiniz meyvede yüksek pestisit varsa ortaya çıkabilecek uzun vadeli yan etkilerdir:

• Sinir sistemi bozuklukları.
• Biri meme kanseri olan çeşitli kanserlerin riskini artırın.
• Fetal anormalliklerle sonuçlanır.
• Kan bozukluklarını tetikleyin.

Gıda yoluyla pestisitlere maruz kalırsanız ortaya çıkan semptomlar

Yediğiniz meyvede yanlışlıkla böcek ilacı kullanırsanız, ortaya çıkabilecek kısa vadeli belirtiler şunlardır:

• Mide bulantısı hissetmek, kusmak istemek
• Başım dönüyor
• Karın ağrısı
• Nefes almada zorluk ve aşırı duyarlılık reaksiyonuna neden olabilir
• Nöbet geçirme (ağır vakalarda)

Meyvelerde yüksek pestisitler nasıl azaltılır?

Bu, pestisitlere duyarlı meyvelerden kesinlikle kaçınmanız veya yememeniz gerektiği anlamına gelmez. Meyvelerdeki pestisit seviyelerini azaltabilecek hatta yok edebilecek birkaç şey yaparak bunun üstesinden gelebilirsiniz.

Meyvede bulunan pestisit kalıntılarını gidermenin adımları şunlardır:

• Meyvenin bakteriyel kontaminasyonunu önlemek için önceden ellerinizin temiz olduğundan ve sabunla yıkandığından emin olun.
• Satın aldığınız meyveyi alabilecek büyüklükte bir kap sağlayın. Ardından kabı suyla doldurun.
• Suyla dolu bir kaba bir kaşık tuz koyun ve suyu yavaşça karıştırın.
• Aldığınız meyveyi tuzlu su dolu bir kaba koyun.
• Her seferinde bir meyve alın ve ardından meyvenin yüzeyini ellerinizle ovalayın. bu ovma yöntemi pestisit kalıntılarının giderilmesinde etkilidir.
• Yumuşak veya lapa gibi bir dokuya sahip meyve türleri için çok sert ovalamayın.
• Meyveleri yıkarken sabun kullanmaktan kaçının çünkü aslında meyveyi suyla yıkamak yeterlidir.

x