Folat ve folik asit, fark nedir? hangisi daha sağlıklı? & Boğa; merhaba sağlıklı

Folat ve folik asit, genellikle aynı şey olarak kabul edilen iki vitamin terimidir, ancak değildir. Her ikisi de aynı amaçla tüketilse de, karşılanma şekilleri ve sağlık etkileri farklılık gösterebilir.

Folat ve folik asit, fark nedir?

Folat ve folik asit, vücudun ihtiyaç duyduğu temel bir vitamin olan B9 vitaminidir. Folat, B9 vitamininin doğal formudur ve çeşitli gıdalarda bulunurken, folik asit, takviye formunda alınan sentetik bir B9 vitamini formudur ve ayrıca 5 metil-tetrahidrofolat veya L-metilfolat etiketli güçlendirilmiş gıdalara katkı maddesidir.

Yiyeceklerden folat ve folik asit kaynakları

Genelde folat veya vitamin B9 yeterliliği günlük gıda tüketiminden az miktarda veya günde yaklaşık 400 mcg ile elde edilebilir. Bununla birlikte, rahimdeki fetüsün gelişimi için B9 vitamini tüketimi çok gereklidir, bu nedenle hamile kadınların günde yaklaşık 600 mcg folata ihtiyacı vardır. Folat içeren bazı yiyecek türleri şunları içerir:

• Hayvansal kaynaklar - sığır karaciğeri ve tavuk gibi
• Tahıllar - mercimek, lima fasulyesi ve nohut
• Yeşil sebzeler - kuşkonmaz, brokoli, bamya, lahana ve ıspanak
• Mantarlar - shiitake mantarları gibi
• Fermente gıdalar - tempeh ve fermente sebzeler gibi
• İşlenmiş narenciye
• Spirulina (bütün besin olarak veya ek formda tüketilebilen bir tür mavi-yeşil alg)

B9 vitamini eksikliğinin etkileri (folat ve folik asit)

B9 Vitamini, vücut tarafından üretilemeyen veya elzem olan ve sadece besin içeriklerinden elde edilebilen bir vitamin türüdür. Folat birçok organ fonksiyonunda gereklidir ve merkezi sinir fonksiyonu, hücre büyümesi ve DNA oluşumunda önemli bir role sahiptir.

B9 vitamini alımı anne karnında fetüs gelişimi için çok gereklidir ve dengeli bir diyetle kolaylıkla yerine getirilebilir. Bebeklerin doğuştan kusurları önlemek, düşük doğum ağırlığını önlemek ve kısa büyümeyi önlemek için folata ihtiyacı vardır (bodurluk) ve mükemmel bir yüz ve kalp şekillendirme için gereklidir.

Nadiren de olsa, yetişkinlerde folat eksikliği geliştirme şansı vardır ve aşağıdakiler dahil çeşitli sağlık sorunları ile ilişkilidir:

• Anemi
• İshal
• Yolluk
• Beslenme bozukluğu
• Topallama veya yorgunluk
• Soluk ten
• Saçta grimsi renk değişikliği
• Dilin şişmesi (glossit)
• Amino asit homosisteininde kardiyovasküler sistemin sağlığını etkileyebilecek bir artış

Folat ve folik asit farklı şekillerde emilir

Folat gıdalardan elde edilmesine rağmen, bu, takviyelerdeki folik asidin aktif bir folat formu olduğu anlamına gelmez. Yiyeceklerden alınan folat, ince bağırsak mukozasında kolaylıkla emilip parçalanabilirken, folik asit çoğunlukla karaciğerde emilir ve metillenir.

Karaciğerdeki folik asidi parçalama işlemi, adı verilen özel bir enzim gerektirir. dihidrofolat redüktaz . Bununla birlikte, bu tür enzimler az miktarda bulunur veya vücutta nadiren bulunur, bu nedenle parçalanma süreci yavaş olma eğilimindedir. Bu arada folik asit alımı yeterli olursa folik asitin metabolize olmayan maddesi kan dolaşımına geri dönecektir.

Metabolik bir perspektiften, folat vücutta birikmeyi tetikleyen folik asitten daha verimli bir şekilde emilir. Bununla birlikte, bir çalışma, piridoksin (B6) gibi diğer B vitaminleri ile folik asit almanın parçalanma sürecini daha verimli hale getirdiğini göstermektedir.

Folik asit tüketiminin yan etkileri

Kandaki yüksek folik asit seviyesi, kan testi yöntemi ile B12 vitamini eksikliğinin erken tespit edilmesini zorlaştıracaktır. Bir literatür çalışmasında B12 vitamini eksikliği ile ilişkili olduğu da belirtilmiştir. Yine aynı çalışmada, folik asit birikmesi sinir çalışmasını ve bilişsel işlevi de etkiler ve aşağıdakiler gibi çeşitli bozukluklara neden olur:

• Dikkatin dağılması
• Uyku problemi
• Duygusal rahatsızlıklar
• Azalan libido
• Epilepsi ciddiyete neden olur

Uzun süre metabolize edilemeyen folik asit birikimi, sistemik sağlık sorunlarına neden olabilir, bunlardan biri kanserin gelişimini hızlandırmaktır. Bu, uzun süreli folik asit tüketiminin kolorektal kanser hastalarında kanser lezyonlarındaki artışla ilişkili olduğunu gösteren bir çalışmada bulundu.

x