Daha sağlıklı hale getirmek için hazır erişte yapmanın iki yolu & bull; merhaba sağlıklı

Hazır erişte aslında birçok insanın en sevdiği besindir, bunun kanıtı, bu yiyeceğin dünya çapında yaygın bir şekilde yayılmış olmasıdır. Yapması kolay olmasının yanı sıra, nispeten ucuz fiyatı ve çeşitli tat seçenekleri, anlık erişteleri özellikle Endonezya'da en çok tüketilen gıdalardan biri haline getiriyor. Bununla birlikte, hazır eriştelerin yetersiz besin içeriğine sahip olduğunu biliyor muydunuz? Çeşitli çalışmalar, diyetinizden hazır eriştelerden kaçınmanız gerektiğini ileri sürdü. Ancak, ara sıra tüketmek istiyorsanız, onları daha sağlıklı hale getirmenin bir yolu, aşağıdaki ipuçlarını uygulamaktır.

Daha sağlıklı hale getirmek için hazır erişte nasıl yapılır

1. Turşuyu atın

Pek çok hazır erişte türündeki sodyum miktarı genellikle günlük tuz dozunuzun% 63'üne eşittir. Bu, doğrudan vücudunuza giren yaklaşık 1.500 miligram kaya tuzu veya yarım çay kaşığı tuz anlamına gelir ve bu, böbreklerinizi perişan eder.

Vücuda çok fazla tuz girdiğinde tüm işi böbrekler yapacak. Bu küçük organ, vücudunuzun normal sodyum seviyenizde kalmasına yardımcı olur. Bununla birlikte, vücudunuzda çok fazla tuz olduğunda, doğrudan kan dolaşımına sızar, bu da kalbinizin daha fazla çalışmasını sağlar ve kan basıncınız yükselir.

Amerikan Beslenme Rehberi'ne göre, insan vücudu günde 2.300 miligramdan az tuz ve 50 yaşın üzerindeki herkes için 1.500 miligram almalıdır. Peki, hazır erişteleri daha sağlıklı yapmanın doğru bir yolu var mı? Sağlanan baharatların çoğunu atın. Tüm baharat paketini kullanmak yerine, eriştelerin lezzetini iyileştirmeye yardımcı olmak için başka malzemeler kullanmayı deneyin. En popüler ve daha az lezzetli ikameler, taze biberler, miso veya balık sosu gibi baharatlardır. Anında baharatları erişte üzerinde ne kadar az kullanırsanız o kadar iyi olacağını unutmayın.

2. Sebze eklemek

Erişte tencerenize sebze eklemekten daha kolay bir yol yoktur, çünkü sebzeler vücudunuz için gerekli besinleri içerir. Bununla birlikte, tüm sebzeler eşit derecede faydalı değildir. Bir ramen restoranına gittiğinizde, içindeki sebzelerin çoğunun havuç, bezelye veya mısır olmadığını unutmayın. Endişelenmeyin, çünkü bu, gastronomi bilginizi genişletmeniz için bir fırsattır. İşte hazır eriştelerinize karıştırabileceğiniz bazı harika sebzeler:

• Bok Choy: Yaprakları iri yapılı olup çorbayı iyi emer, aynı zamanda güzel bir tat verir.
• Su teresi: demir, kalsiyum ve folik asit içerir, ancak tüketmeden önce mutlaka yıkayın.
• İnce dilimlenmiş soğan: Bu, erişte ile karıştırmak ve gözyaşlarınızı tuttuğunuzdan emin olmak için iyi bir bileşendir.
• Pırasa: Bu aynı zamanda erişte karışımınız için de iyidir.
• Bezelye: Japon restoranlarında edamame benzeri bir şekle sahiptir.

Hazır eriştelere sebze eklemek, bu hızlı yiyecekleri daha sağlıklı hale getirmekle kalmaz, aynı zamanda daha lezzetli olmalarını da sağlar. Daha fazla zamanınız varsa sebzelere biraz kızarmış veya haşlanmış yumurta da ekleyin. Yumurtalar eriştelerinizin sağlığına katkıda bulunmasa da, harika bir A vitamini, potasyum ve folik asit, kolin ve biotin gibi birçok B vitamini kaynağıdır.

Yukarıdaki yöntemlerle hazır erişte yapmazsanız ne gibi sonuçlar olur?

New York Üniversitesi'nde beslenme uzmanı ve öğretim görevlisi olan Lisa Young'a göre, hazır erişte yağları yüksek, sodyum oranı yüksek, kalorisi yüksek ve sindirimi zor. Tüm bu faktörler, yüksek tansiyon ve olası kalp hastalığı, felç ve diyabet riski gibi çeşitli sağlık sorunlarına neden olabilir. Young ayrıca hazır eriştelerin tehlikelerini azaltmanın yolunun onları her gün yememek, porsiyonları kontrol etmek ve sebzeleri ve diğer sağlıklı yiyecekleri eklemek olduğunu söyledi. Ayrıca, daha sağlıklı hale getirmek için hazır eriştelere güvenmeden evde kendi eriştelerinizi de yapabilirsiniz.