Kalp için sağlıklı yiyecekler nasıl pişirilir & boğa; merhaba sağlıklı

İçindekiler:

Doğru yağı seçin ve ayarlayın!
Omega-3'ü dahil et
Sağlıklı pişirme yöntemlerini seçin
Ev yapımı taze yemekler en iyi seçimdir!
Yağ ve tuz içermeyen sağlıklı tadı destekler
Mümkünse yağı kesin
En sevdiğiniz tariflerde sağlıklı malzemeleri ikame edin

Kalbinizi ve kan damarlarınızı birkaç şekilde koruyabilirsiniz, örneğin:

"Kötü" veya sağlıksız yağları (trans yağlar, doymuş yağlar ve kolesterol) düşük yiyecekler yiyin ve kolesterol seviyenizi düşürmeye yardımcı olması için doymamış yağlar açısından yüksek yiyecekler seçin.
Porsiyon yiyerek ve sağlıklı yiyecek seçimleri yaparak sağlıklı bir vücut ağırlığı sağlayın.
Kan basıncını kontrol etmeye yardımcı olabilecek sodyum alımınızı azaltın.

Yemek pişirmek için kullandığınız malzemeler ve yöntemler büyük bir fark yaratabilir. Kalp dostu yiyeceklerin neye benzediğini ve nasıl pişirileceğini hatırlamak için takip edebileceğiniz aşağıdaki pratik ipuçlarından bazıları.

Doğru yağı seçin ve ayarlayın!

Bu, işlenmiş atıştırmalıklar ve şekerlemeler, unlu mamuller, kızarmış yiyecekler, yüksek yağlı süt ürünleri, katı yağlar ve yüksek yağlı etler gibi trans yağ, doymuş yağ ve kolesterol oranı yüksek yiyecekleri sınırlamanız gerektiği anlamına gelir.

Bunun yerine, yağsız proteinli yiyecekleri ve az yağlı süt ürünlerini seçin. İşlenmiş ve unlu mamullerin sayısını sınırlayın. Taze sebzeler, kepekli tahıllar, kuruyemişler ve meyve gibi atıştırmalıklara dahil etmek için taze, daha besleyici yiyecekler seçin. Yemek pişirirken tereyağı veya margarin kullanmayın, sağlıklı bitkisel yağları ölçülü olarak deneyin.

Omega-3'ü dahil et

Omega-3 yağ asitleri, arterlerin tıkanmasını önlemeye yardımcı olan bir tür sağlıklı yağdır. Haftada en az 2 kez, özellikle omega-3 yağ asitleri bakımından zengin balıkları (kızartılmamış) yemek planınıza dahil etmek en iyisidir. Bu "yağ", somon, ton balığı, ringa balığı, alabalık, uskumru ve sardalya gibi birçok balıkta bulunur.

Omega-3 yağ asitleri sağlayan diğer besinler soya ürünleri, ceviz, keten tohumu ve kanola yağıdır. Bu kaynaklardan bazılarını diyetinize dahil etmeniz harika olur. Sabah yulaf ezmeli ceviz karışımını deneyin veya kızartmanız için tofu ekleyin.

Sağlıklı pişirme yöntemlerini seçin

Diyetinizdeki kalorileri fırınlayarak, mikrodalgada pişirerek, kavurarak veya buharda pişirerek azaltabilirsiniz. Yiyecekleri çok yağ, domuz yağı veya tereyağında kızartmaktan kaçının.

Yemek pişirirken biraz yağ kullanmanıza izin verilir. Doymamış yağ oranı yüksek, ancak çok fazla olmayan yağlar kullandığınızdan emin olun (tüm yağların yoğun kalorili olduğunu, böylece hızla toplanmalarını sağlayın)

Diğer bazı fikirler ise zeytin, yer fıstığı, mısır, sebze, aspir, ayçiçeği tohumu veya keten tohumu yağı yemektir. Yapışmaz tavalar ve pişirme spreyi de her yemek pişirdiğinizde kalorileri azaltmaya çalışıyorsanız harika çalışır.

Ev yapımı taze yemekler en iyi seçimdir!

Restoranlarda servis edilen yiyecekler, kalori, sodyum ve "kötü" yağlar bakımından yüksek olma eğilimindedir; kalbinizin sağlıklı olmasını istiyorsanız, bunların hepsini kesmeniz gerekir. Taze ve sağlıklı malzemelerle olabildiğince evde yemek pişirmeye çalışın. Diyetinize neyin gireceği üzerinde daha fazla kontrole sahip olduğunuzu göreceksiniz.

Yağ ve tuz içermeyen sağlıklı tadı destekler

Tuz, tereyağı, domuz yağı veya diğer sağlıksız yağlar içermeyen çeşniler ve tatlandırıcılar kullanan tarifler arayın. Tarifleriniz için şu püf noktalarını deneyin:

Buharda pişirilmiş sebzeler, ızgara balık, pilav, salata veya makarnanın üzerine taze limon veya limon suyu sıkın.
Tavuk için baharat olarak tuzsuz limon biberi deneyin.
Bitkisel ürünleri tuzsuz ve baharatsız deneyin. Taze otlar da harika bir seçimdir.
Et ve sebzeleri tatlandırmak için arpacık soğanı ve sarımsak kullanın.
Tavuğu veya eti barbekü sosunda veya ev yapımı baharatlarla ızgara yapmayı deneyin.

Mümkünse yağı kesin

Et, tavuk veya diğer kümes hayvanlarının üzerinde görünen yağları kesin. Yağın damlaması için ızgarada yiyeceği pişirin. Önümüzdeki birkaç gün için bir çorba yapın, böylece gevşeyebilir ve biriken yağı atabilirsiniz.