Çocuklar yumuşak haşlanmış yumurta yerler, olur mu, değil mi?

Bazı insanlar için yumuşak haşlanmış yumurta yemek farklı bir incelik hissi verir. Hafif likit dokusu, hoşuna gidenler için kendi zevkini sağlar. Öyleyse, iştah açıcı tadın ardında çocuklar da yarı haşlanmış yumurta yiyebilir mi?

Nedeni, bazıları yarı pişmiş yumurtanın hala küçüğünüzü hasta edebilecek bakteriler içerdiğini söylüyor. Peki, çocuklara vermeden önce, önce aşağıdaki yorumları okuyalım.

Çocuklar için parlatılmış yumurta güvenli mi?

Çocuğunuza kahvaltı hazırlamak için fazla vaktiniz olmadığında, yumurta pişirmeye başlayabilirsiniz. Omlet, sahanda yumurta veya bir çocuğun en sevdiği çırpılmış yumurta. Evet, yumurtalar aslında çok uzun sürmeden pratik olarak çeşitli yemeklere işlenen bir gıda maddesidir.

Ek olarak, yumurtalar ayrıca diğer yiyeceklerde bulunmayan protein, vitaminler, mineraller ve hatta omega-3 yağ asitleri içerir. Besinler çok çeşitli olmakla birlikte, nasıl işlendiklerine de dikkat etmelisiniz. Farkında olmadan, çocuklara yemek sunma şekliniz, vücutlarının emdiği besinleri de etkileyebilir, biliyorsunuz.

Yumuşak haşlanmış yumurtaların tadı lezzetli olsa da, diğerleri onların sağlıksız olduğunu ve hastalık yaymaya eğilimli olduğunu düşünüyor. Ayrıca merak ediyorsunuz, bu çocukların yumuşak haşlanmış yumurta yememesi gerektiği anlamına mı geliyor?

Ne yazık ki, küçük çocukların az pişmiş yumurta yemeleri tavsiye edilmez. Dr. Beslenme ve sağlık alanında uzman olan PhD Madelyn Fernstrom, 5 yaşın altındaki çocuklar sadece pişmiş yumurta yiyebilirler. Bunun nedeni, uygun şekilde pişirilmemiş yumurtaların vücuda zarar verebilecek Salmonella bakterileri içerme eğiliminde olmasıdır.

Az pişmiş yumurtalarda Salmonella enfeksiyonunun tehlikeleri

Aslında, yumuşak kaynamış yumurtadan kaçınmaya teşvik edilenler sadece çocuklar değildir. Yetişkinler de yarı pişmiş yumurtaları yememelidir.

Özellikle çocuklar veya yaşlılar gibi düşük bağışıklık sistemine sahip kişiler, Salmonella enfeksiyonu nedeniyle hastalanmaya daha yatkındır. Amerika Birleşik Devletleri Gıda ve İlaç Dairesi'ne (FDA) göre, kontamine yumurtalar yılda yaklaşık 142.000 Salmonella enfeksiyonu vakasına neden oluyor. Aslında gıda zehirlenmesinin en yaygın nedeni yumurtalardaki Salmonella enfeksiyonu nedeniyle ortaya çıkmaktadır.

Yumurtalar tamamen pişince pişirilmeli ve yenmelidir. Yumurtaları pişirmek için kullanılan ısı, yumurtalardaki Salmonella bakterilerini öldürebilir. Tersine, yumurtalar tamamen pişene kadar pişirilmediğinde, Salmonella bakterilerinin kalıp insan vücuduna bulaşma olasılığı vardır.

Salmonella bakterisi vücuda girdiğinde, gıda zehirlenmesine benzer semptomlara neden olur. Salmonella enfeksiyonunun semptomları arasında mide krampları, bulantı, kusma, ishal, baş ağrısı ve ateş yer alır. Bu semptomlar kendiliğinden kaybolabilir, ancak bazen komplikasyon riskini azaltmak için antibiyotiklere ihtiyaç duyulur.

Hatırlamak! Çocuklara sadece pişmiş yumurta verin

Çocukların sağlığını hastalıklardan korumak için ara sıra çocuklara yarı haşlanmış yumurta vermeyin. Öncelikle pişirdiğiniz yumurtanın sarılarının ve beyazlarının gerçekten piştiğinden emin olun, evet.

Örneğin yumurta kaynatmak, omlet yapmak, sığır gözünden yumurta yapmak, çırpılmış yumurta yapmak veya diğer çocuklar için işlenmiş yumurta yapmak gibi. Yumurtaları minimum 85 santigrat derecede pişirin ve yumurtalar tamamen pişene kadar bekleyin. Bu, yumurtalarda bulunabilecek Salmonella bakterilerinin ölmesi ve bebeğin vücudunu kirletmemesi içindir.

Ayrıca yumurtaların işlenmesine de dikkat edin. Yumurtaları kızartarak, örneğin çocuklar için omlet veya sahanda yumurta yaparak işleyebilirsiniz. Bununla birlikte, yağ yumurtalardaki kolesterolü artırabileceği için çok sık olmamak iyidir.

Örneğin, çocuğun sevdiği domates, brokoli veya diğer haşlanmış sebzeleri kaynatıp ekleyerek başka varyasyonlar sağlayın. Bu şekilde, küçüğünüz gelişimi için daha eksiksiz ve daha sağlıklı vitamin ve mineral alımına sahip olacaktır.

x