Petek yemenin bal içmekten daha sağlıklı olduğu doğru mu? & Boğa; merhaba sağlıklı

İnsanlar tatlı ve sağlıklı tadı nedeniyle çok uzun zamandır arıcılıktan gelen balı kullanıyorlar. Peki petek veya bal peteğinin de tüketilebileceğini biliyor muydunuz? Bal kadar popüler olmasa da, bal peteğinin faydalarının, özellikle dayanıklılığı sürdürmede sağlık için daha az önemli olmadığı ortaya çıktı.

Petek nedir ve baldan farkı nedir?

Petek, altıgen hücre desenine sahip bir enine kesit şekline sahip bir bal peteğinin bir parçasıdır. Petek, arılar tarafından bal özü kullanılarak yapılır. Yaygın balın aksine çok az su içeriğine sahiptir, bu nedenle daha yoğun görünür ve çok fazla özü vardır. Petek ayrıca her hücrede, bal alırken ve işlerken insan müdahalesi ile dokunulmayan saf bal içerir.

AYRICA OKUYUN: Ham Bal Yemenin 8 Faydası

Bal sadece tatlandırıcı olarak kullanılırken, bal peteği tatlı bir tada sahip bir gıda olabilir, ancak ağız sağlığı için güvenli olma eğilimindedir. Bal peteğindeki bal özü ayrıca cilde iyi gelen A ve C vitaminlerini içerir, böylece krem ​​ve sabunlarda içerik olarak kullanılabilir.

Bal peteğindeki besin içeriği

Petek, 100 gramda yaklaşık 391 kalori içerir ve sağlık için iyi olan doymamış yağlar içerir. Bal peteğinin en büyük besin içeriği sodyum (563 miligram) ve toplam karbonhidrat yaklaşık 89 gram olan potasyum (115 miligram) gibi minerallerdir. Ek olarak, bal peteği ayrıca her biri 3 gram olan az miktarda diyet lifi ve proteini içerir.

Bal ile birlikte tüketilmesine rağmen bal peteği temelde daha az besin içeriğine ve miktarına sahiptir. Bal ve bal özünde daha fazla kalori, şeker, vitamin ve kalsiyum ve demir gibi mineraller bulunur, ancak bal peteğine göre sodyum oranı düşüktür. Hem bal hem de bal peteği doymuş yağ ve trans yağ içermez, bu nedenle yağdan kalori alınmaz.

Peteklerin sağlığa faydaları

İşte bal peteği tüketirken elde edilebilecek faydalardan bazıları:

• Yara iyileşmesini hızlandırın - Bal peteğinde bulunan saf bal, zarar görmüş hücreleri onarmak ve iyileşmeyi hızlandırmak için yararlı olan potasyum vitamin ve mineralleri bakımından zengindir. Ayrıca bal, hasarlı dokunun bakteriyel enfeksiyonu önlemek için yararlı olan doğal anti-mikrobiyal özelliklere sahiptir.
• Solunum yolu direncini güçlendirir - Yaraların bakteriyel enfeksiyonunu önlemenin yanı sıra çiğneyerek bal peteği tüketimi, enfeksiyonu önleyebilir ve sinüslerde ve burun çevresinde solunum yolunu güçlendirebilir. Gribi iyileştirmek için kullanılırsa, bal peteği günde birkaç kez tüketilebilir veya grip belirtileri geçene kadar veya yaklaşık 4 ila 6 saat ağızda birkaç saat çiğnenebilir.
• Ağız sağlığını koruyun - Bal peteğinde bulunan antibakteriyel maddeler, diş ve diş etlerinin temizlenmesi ve enfeksiyonlarının iyileştirilmesinde de faydalıdır. Ek olarak, içindeki benzersiz petek dokusu ve bal özü, dişlerdeki plağı gidermeye ve diş etlerini güçlendirmeye yardımcı olabilir.

AYRICA OKUYUN: Sivilce Tedavisinde Bal Kullanmanın 7 Yolu

• Kolesterolü dengelemeye yardımcı olur - Doymamış yağ kaynağı olarak bal peteği, HDL seviyelerini artırmada faydalıdır. 2004 yılında yapılan bir klinik çalışma (Livestrong.com tarafından bildirildiği üzere), bal peteğinden elde edilen yağın LDL oranını yaklaşık% 21-29 azaltabildiğini gösterdi.
• Glikoz metabolizmasına yardımcı olur - İnsan vücudu için hayati bir besin maddesi olan glikoz, enerji için ana bileşen olarak kullanılır. İçerdiği bal peteği ve bal özü, şeker hastalığı olanlar gibi insüline dirençli kişilerde aşırı insülin seviyelerini azaltarak glikoz metabolizmasına yardımcı olabilecek benzersiz bir alkol bileşiğine sahiptir.

Çok fazla bal peteği yemenin tehlikelerinin farkında olun

Sindirimi zor olan ve çok ve çok sık tüketildiğinde hazımsızlığı tetikleyebilen bal peteği ve bal özü. İki aydır rutin bal peteği tüketimi nedeniyle 2009 yılında 1 mide tıkanıklığı vakası görülmüştür. Sonuç olarak, bal ve bal peteği özü midede birikerek sindirim sisteminin bağırsakta tıkanmasına ve tıkanmasına neden olabilir ve bunun giderilmesi için ameliyat gerekir.

Bal peteği tüketmenin güvenli sınırının ne olduğu henüz tam olarak bilinmemekle birlikte, özsu ve çok az su içeren bal peteği bileşenlerinin sindirim sisteminin parçalanmasını zorlaştıracak yapısının bilinmesi gerekmektedir. Bu nedenle, günlük kalori ihtiyacının beşte birini (391 kalori) karşılayabileceği için bal peteği tüketimini bir öğünde yaklaşık 100 gramla sınırlayın. Her gün veya haftada üç kez tüketmediğinizden emin olun.

AYRICA OKUYUN: Neden bebeklere bal verilemez?

x