Plastik kaplar yiyecek için güvenli midir? Bu araştırma: işlev, dozaj, yan etkiler, nasıl kullanılır

Birçok gıda, saklama için plastik kaplar kullanır. Aslında, plastik kaplar daha ekonomik, su geçirmez, hafif ve esnektir. Ancak tüm kolaylıklar arasında, bazı insanlar plastiğin yiyecek veya içecek için bir kap olarak kullanılmasının sağlık için kötü olabileceğini düşünüyor. Bu doğru mu? Hadi, aşağıdaki incelemelere bakın.

Plastik içeriği ve vücut üzerindeki etkisi

Plastik yapmak için kullanılan tüm bileşenler arasında, sağlık için zararlı olduğuna inanılan BPA (bisfenol A) ve ftalat olmak üzere sıklıkla araştırılan iki malzeme vardır. Bu iki malzeme plastiğe daha net, daha sert ve daha esnek görünmesi için eklenir.

BPA'nın güvenliği ile ilgili birçok sorunun ortaya çıkması, araştırmacıları kimyasalı araştırmaya yöneltmiştir. Araştırmalar, bu iki kimyasalın vücuda girdiğinde östrojen hormonunun işlevini ve yapısını taklit edebileceği sonucuna varıyor. Bu yetenek nedeniyle, BPA östrojen reseptörlerine bağlanabilir ve vücut süreçlerini etkileyebilir.

Bu tabii ki büyümeyi, hücre onarımını, fetal gelişimi, enerji seviyelerini ve üremeyi engelleyebilir. Ek olarak, BPA, tiroid hormonu reseptörü gibi diğer hormon reseptörleri ile etkileşime girme kabiliyetine de sahip olabilir.

Bununla birlikte, yapılan birçok çalışmaya rağmen, BPA'nın güvenliğinin insanlar üzerinde büyük bir etkisi olduğu gösterilmemiştir. Çünkü yapılan araştırma, onu sadece kemirgen örnekleri ile test etti.

Gıda için güvenli olan plastik kapları belirleyin

Hayatımızdan plastiği çıkarmak çok zor olabilir. Bu sebeple gıda saklamak veya işlemek için plastik bir kap kullanmak istiyorsanız, plastik kap üzerine basılı olan geri dönüşüm kod numarasına dikkat ederek kullanılan plastiğin güvenliğini bilmeniz gerekir.

İşte rehber:

Tip 1: Polietilen teraftalat (PET)

Bu plastik kaplara genellikle PET sembolü verilir, yani yalnızca bir kez kullanılabilirler. BPA veya ftalat içermemesine rağmen, bu tür insanlarda muhtemelen kanserojen (kanseri tetikleyen) olan antimon içerir. Bu tür plastik kaplar genellikle meyve suyu şişelerinde veya reçel kavanozlarında bulunur.

Tip 2: Yüksek yoğunluklu polietilen (HDPE)

Bu plastik kaplara genellikle HDPE sembolü verilir, güvenlidir ve plastiği nispeten sert yapan yüksek yoğunluklu polietilen içerir. Bu tür plastik kaplar genellikle süt şişelerinde bulunur.

Tip 3: Polivinil klorür (V)

Genellikle V sembolü verilen bu plastik kaplar ftalat içerir. Genellikle berrak, esnek ve nispeten sert görünen meyve suyu şişelerinde, yemeklik yağ şişelerinde ve gıda ambalajlarında bulunur.

Tip 4: Düşük yoğunluklu polietilen (LDPE)

Bu plastik kaplara genellikle LDPE sembolü verilir ve sıkması kolay ve çözücülere dayanıklı gıda kapları veya çeşniler üzerinde bulunabilir.

Tip 5: Polipropilen (PP)

Bu plastik kaplara genellikle PP sembolü verilir ve polipropilen kimyasallarını yiyecek veya sıvılara salmadığı için yoğurt, içecek şişeleri ve soya sosu paketlerinde bulunabilir.

Tip 7: Polikarbonat (PC)

Bu plastik kaplara genellikle PC veya Diğer sembolü verilir ve galonluk su şişelerinde bulunur. Bu plastik kap BPA içerir, lütfen bu kabı tekrar tekrar kullanmaktan kaçının.

Yiyecekleri plastik bir kapta ısıtmak doğru mudur?

Isıtılmış plastik kapların kullanımına da dikkat edilmelidir. Sağlık Harvard Edu'dan gelen rapor, ısıtılmış plastik bir kap, kansere neden olan bir kimyasal olan plastik salgılayan dioksiyi yapar. Özellikle et ve peynir gibi yiyecekler için. Bu yiyecekler, plastik kaplarda bulunan tehlikeli kimyasalları daha kolay emme eğilimindedir.

O halde, yiyecekleri plastik kaplarda ısıtmak tamam mı?

Araştırmacılar, içinde kaç kabın ısıtılmasına izin verildiğini değerlendiriyor mikrodalga 0,4 kg vücut ağırlığı başına yaklaşık 100-1000 kat daha düşüktür. Ek olarak, yalnızca testi geçen ve bir metin veya simge içeren kaplar mikrodalga güvenli sadece bu kullanılabilir mikrodalga .

Simgesi olmayan bir konteynere ne dersiniz? mikrodalga güvenli ? Araştırmacılar ayrıca, bu kapların her zaman güvensiz olmadığını, çünkü ABD Gıda ve İlaç Dairesi (FDA) bile her kabın güvenli olup olmadığını belirlemediğini söyledi. mikrodalga .

Plastik kaplardan tehlikeli maddelere maruziyet nasıl azaltılır

Araştırma kanıtlanmamış olsa da, şu anda yapabileceğiniz en iyi şey, kullanımını azaltmaktır. Örneğin, plastik bir kaptaki yiyecek ısıtılmak istediğinde, onu ısıya dayanıklı seramik bir kapla değiştirmelisiniz.

Ek olarak, özellikle tip 1 ve 7 plastik kaplarda diğer plastik kapları tekrar tekrar kullanmaktan kaçının ve plastik poşetten yapılan alışveriş poşetleriyle doğrudan gıda temasından kaçının.