6 Lezzet açısından zengin şeker ikameleri: kullanımlar, yan etkiler, etkileşimler

Her yemekte doğal tatlandırıcı maddelerden biri olan şekeri kesinlikle kaçırmazsınız. Ancak, çok fazla şeker yemenin diyabeti tetikleyebileceğini hatırlıyor musunuz? Sakin olun, aslında şeker yerine bir dizi doğal baharat kullanabilirsiniz, biliyorsunuz.

Şeker yerine kullanılabilecek baharat seçenekleri

1. Vanilya

Kaynak: Eurovanille

Vanilya bitkilerden gelir Vanilya planifolia , bir tür uzun, ince bezelye. Bu bitki koyu kahverengidir ve tatlı bir aroma verir. Vanilya bitkileri, şekerin yerine yemek pişirmek için yaygın olarak kullanılan vanilya özütü veya vanilya tozu olarak işlenebilir.

Vanilya, güçlü antioksidan özelliklere sahip bir polifenoldür. Bu nedenle, gıdada vanilya alımı vücut hücrelerine ve dokularına zarar gelmesini önlemeye ve serbest radikalleri önlemeye yardımcı olabilir.

Yüksek kolesterol sorunu olanlarınız için diyetinize vanilya eklemek kolesterol seviyenizi düşürmenize yardımcı olabilir. Aslında, bu baharat artrit, gut ve diğer iltihaplı durumların hafifletilmesine de yardımcı olabilir.

2. Tarçın

Adından da anlaşılacağı gibi tarçın, hem toz hem de kuru formda kullanılabilen doğal olarak tatlı bir tada sahiptir. Bu baharat genellikle normalde kullandığınız sofra şekeri veya esmer şeker yerine kullanılır.

Dr. Balta, tarçının faydaları arasında şekerin kan dolaşımına salınmasını engelleyerek duyguların önlenmesini içerir. istek tatlı yiyecek. Sonuç olarak, vücut ağırlığınız ve kan şekeriniz yemekten sonra hızlı bir şekilde yükselmeyecektir.

Ayrıca tarçın sıfır şeker ve kalori içerir, bu nedenle şeker hastalığı olan kişiler tarafından kullanılması oldukça güvenlidir. Bu nedenle, en sevdiğiniz kahve, çay, yoğurt veya yulaf ezmesi tabağına bir tutam öğütülmüş tarçın eklemekten çekinmeyin.

3. Kakule

Şekerden daha güvenli doğal bir tatlandırıcı arıyorsanız kakuleyi deneyin. Evet, bu baharat tatlı bir tada sahip olduğu için şeker yerine kullanılabilir.

Kakulenin kalp hastalığını ve kanseri önleyebilmesi için antioksidan özelliklere sahip olduğuna inanılıyor. Ek olarak, antioksidan içeriği, hastalıklara yol açabilecek serbest radikallerin etkileriyle savaşırken vücut hücrelerini güçlendirmeye de yardımcı olabilir.

Köriler, köriler ve hatta kekler ve tatlı ekmekler gibi tatlı yiyecekler için baharatlara kakule ekleyebilirsiniz.

4. Karanfil

Kullandığınız karanfiller, karanfil ağacından gelen çiçek tomurcuklarıdır. Bu baharatın kendine özgü bir aroması ve tatlı bir tadı vardır. Bu nedenle karanfil, çeşitli yemek türlerinde ve çay tabaklarında şeker yerine yaygın olarak kullanılmaktadır.

Karanfil, sağlık için faydalı olan lif, vitamin, mineral ve antioksidanlar içerir. Ek olarak, karanfil, doğal bir antioksidan olan öjenol adı verilen ve E vitamininden beş kat daha etkili serbest radikallerden korunmada daha etkili olan bir bileşik içerir.

5. Küçük hindistan cevizi

Yiyeceklere hafif baharatlı bir tat vermek için sık sık hindistan cevizi kullanabilirsiniz. Peki, hindistan cevizinin çorbalarda ve diğer yiyeceklerde şeker ve aroma yerine kullanılabileceğini kim düşünebilirdi?

Küçük hindistan cevizi sayısız sağlık yararına sahip olduğu bilinmektedir. Küçük hindistan cevizi bileşenlerinden biri, her ikisi de doğal olarak ağrıyı hafifletebilen mentole benzer. Bunu bir pişirme baharatı olarak ekleyerek, yaralanmalar, şiddetli stres ve artrit (artrit) gibi çeşitli iltihaplanma türleriyle ilişkili ağrıyı azaltabilirsiniz.

6. Zencefil

Diyet yapanlarınız için ve istek tatlı yiyecekler, tabii ki, şeker yeme arzusunu azaltmak için beyninizi karıştırmalısınız. Endişelenmeyin, diyetinizdeki şekeri zencefil ile değiştirebilirsiniz.

Zencefil kullanarak yemeğiniz güçlü bir aromaya, hafif tatlı bir tada ve hafif baharatlı olacaktır. Zencefili yemeklerde karıştırmadan önce öğütülmüş, rendelenmiş veya ızgarada kullanın.