İçindekiler:
- Jalapeno biberinin vücut sağlığını destekleme etkinliği
- 1. Besinler açısından zengin
- 2. Kilo verin
- 3. Mide ağrısını hafifletir
- 4. Gıda kontaminasyonunun üstesinden gelmek
- 5. Vücut şekeri seviyelerini koruyun
- 6. Bağışıklık sistemini güçlendirir
Jalapeno biberleri (jalapeños), Scoville skorunda 2.500-8.000 müstehcenlik seviyesi ile dünyanın en sıcak biberlerinden biridir. Bu acı biberin şekli kırmızı bibere benzer, ancak daha büyüktür. Baharatlı tadın arkasında, jalapeno'nun birçok iyi özelliğe sahip olduğunu bilmeniz sizin için önemlidir. Bir şey var mı?
Jalapeno biberinin vücut sağlığını destekleme etkinliği
1. Besinler açısından zengin
Jalapeno'nun besin içeriği diğer sebze ve meyvelerden daha düşük değildir. Bir jalapeno meyvesi yiyerek, B6 vitamini, K vitamini, folat, manganez, lif ve kalori dahil olmak üzere çeşitli besinler alacağınızdan emin olabilirsiniz.
Sadece bu değil, jalapeno da çok fazla C vitamini ve A vitamini katkıda bulunur. C vitamini, serbest radikal hasarına karşı savaşan bir antioksidan görevi görürken, A vitamini, göz sağlığını korumak ve vücutta yeni hücrelerin gelişmesine yardımcı olmak için önemlidir.
Jalapeno'daki en eşsiz bileşiklerden biri, acı bir tat veren acı biberlerin alkaloid özü olan kapsaisindir. Kapsaisin ayrıca çeşitli sağlık yararlarını da destekler.
2. Kilo verin
Kilo vermeyi planlayanlarınız için, eğer kilo veriyorsanız iyi haberler var. bağlanmış baharatlı yemek. Journal of Biological Chemistry'de yayınlanan bir araştırmaya göre, jalapeno biberinde bulunan kapsaisin, metabolizmayı hızlandırarak, yağ yakmayı artırarak ve iştahı azaltarak kilo vermenize yardımcı olabilir.
Bu bulgular ayrıca, kapsaisin ve kapsaikinoidler adı verilen diğer benzer bileşiklerin metabolizmayı artırabileceğini ve potansiyel olarak kilo vermeyi kolaylaştırdığını bulan Journal of Nutritional Science and Vitaminology'den yapılan araştırmalarla da destekleniyor.
Metabolizmayı artırmanın yanı sıra, kapsaikinoid içeren takviyelerin göbek yağını ve iştahı azalttığı da gösterilmiştir.
3. Mide ağrısını hafifletir
Genel olarak, tüm biber türleri mide rahatsızlığına neden olabilir veya hatta daha da kötüleştirebilir. Bununla birlikte, American Journal of Gastroenterology'den yapılan araştırmalar, kapsaisinin, özellikle Helicobacter bakteriyel enfeksiyonunun neden olduğu mide iltihabını azaltmada iyi bir etkiye sahip olabileceğini belirtmektedir.
Ek olarak, biber NSAID ağrı kesiciler ve alkolün aşırı kullanımından kaynaklanan mide hasarını azaltmaya da yardımcı olabilir.
Yine de, jalapeno'daki kapsaisin miktarının karın ağrısını hafifletmede etkili olup olmadığını anlamak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.
4. Gıda kontaminasyonunun üstesinden gelmek
Çeşitli çalışmalar, biberlerde bulunan bileşiklerin gıdalardaki bakteri ve maya büyümesini yavaşlatmadaki etkinliğini kanıtlamıştır.
Acı biber özünün bile, kolera bakterilerinin gıdalarda ürettiği toksinlerin gelişimini durdurabildiğine inanılıyor, böylece insan vücuduna saldırabilecek gıda hastalıklarından kötü etki olasılığını azaltabilir.
Bununla birlikte, bu çalışmada bütün biberler kullanılmadığını not etmeniz önemlidir. Ancak yine de bir test tüpünde test edilen ve özellikle gıda için test edilen biber özü kullanılıyor.
5. Vücut şekeri seviyelerini koruyun
Bunu destekleyen bir çalışma, yüksek karbonhidratlı yiyecekler yemeden önce 5 gram biber yemenin kan şekeri seviyelerini dengelemeye yardımcı olabileceğini ve yemekten sonra kan şekerinin yükselmesini önleyebileceğini belirtiyor.
6. Bağışıklık sistemini güçlendirir
Bir jalapeno meyvesi, günlük C vitamini ihtiyacınızın yaklaşık yüzde 66'sına katkıda bulunabilir. Küçük olmayan C vitamini içeriğinin, serbest radikal saldırılarının neden olduğu vücut hücrelerine verilen zararı azaltmaya yardımcı olduğuna inanılıyor.
Dahası, jalapeno biberleri hastalığı önlemek için beyaz kan hücrelerinin üretimini artırarak bağışıklık sistemini bile güçlendirebilir.
