Fast food'u bayat ve boğa yapan 4 şey; merhaba sağlıklı

Bazen az önce pişirdiğimiz yemek aniden kötü kokuyor ve tadı ekşi oluyor. Bu yiyecekler yenirse mide rahatsızlığına neden olabilir. Fast food'un bozulmasının ana nedenlerinden bazıları hava ve nem, aşırı ışık ve sıcaklık, yiyeceklerin hızla bozulmasına neden olabilir. Haydi bak, yemeğin bayatlamasının nedenlerinin başka bir tam açıklaması hızlı bir şekilde.

Şımarık fast food'un bazı nedenleri

1. Saklamanın ve yerleştirmenin yanlış yolu

Gıdaları saklamanın yanlış yeri ve yolu, bozulmuş yiyeceklerin en yaygın nedenidir. Eviniz sıcak ve nemliyse açıkta bırakılan meyve ve sebzeler daha çabuk olgunlaşır ve bozulur. 4 santigrat derecenin altındaki buzdolabı sıcaklığı, çürüyen bakterilerin büyümesini hızlandırmaya izin verir.

Tercihen yiyecekler, sıkıca kapatılmış kaplarda ayrı ayrı saklanmalıdır. Et için ayrı kaplar ve kaplar, biri tekrar yenecek yiyecekler ve biri de meyve ve sebzeler için. Buzdolabınızın yiyeceklerini her gün kontrol edin. Herhangi bir yiyecek kötü giderse, hemen atın. Bozulmuş gıdalardaki bakteriler, yiyecekleri veya etrafındaki diğer yiyecekleri yayabilir ve kirletebilir.

2. Buzdolabı yeterince soğuk değil

Buzdolapları genellikle, yiyecekler saklanırken patojenik bakterilerin serbestçe büyümesini önleyecek olan minimum 4 santigrat derece sıcaklıkta ayarlanır. Bununla birlikte, buzdolapları genellikle bu mantar bakterilerinin tüm büyümesini durduracak kadar soğuk değildir. Yiyecekleri, özellikle et ve yenilebilir yemek artıkları olmak üzere bozulma belirtileri açısından izleyin.

Buzdolaplarındaki dondurucular, yiyeceklerin uzun süreli saklanması için tasarlanmıştır. Yiyecekleri doğru buzdolabında saklamak için talimatlar aşağıdaki gibidir:

• Yemek kabından veya plastikten mümkün olduğunca fazla havayı çıkarın.
• Sıcaklığın 0 santigrat derece veya altında ayarlandığından emin olun
• güç kesilirse, buzdolabını ve dondurucuyu kapalı bırakın
• Harici termometre, buzdolabındaki sıcaklığı soğuk tutmanıza izin verir.

3. Yiyecekler de su kaybına neden olabilir

Gıdaların bozulmasına neden olan bakterilerin hızla çoğalması için neme, oksijene ve sıcaklığa ihtiyacı vardır. Aslında yiyecekler de su kaybına neden olabilir. Dehidrasyon, gıdalardaki nemin giderilmesi, böylece çürüyen bakteri yapan bakterilerin büyümesini yavaşlatır veya durdurur.

Gıdalardaki suyu uygun şekilde en aza indirmenin yolu, yaklaşık 60 santigrat dereceye kadar ısıtılması gereken yiyeceklerde veya soba kapatıldığında, gıdalardan nem çekmeye yardımcı olmak için havalandırarak veya hava sirkülasyonu sağlayarak kurutmaktır. Hala sıcakken yiyecekleri doğrudan örtmekten kaçının.

4. Yiyeceklere ışık tut

Doğal veya yapay ışığa maruz kalan hemen hemen her yiyecek, örneğin buzdolabı ışıkları, bozulmuş yiyeceklerin nedeni olabilir. Yiyecekler, belirli yiyeceklerde çürüme oluşturmak için ışığı emer. Yiyeceklerin hafif bir şekilde bozulması genellikle yağlı ve hindistan cevizi sütü gibi kolayca bozulma eğilimi gösteren belirli yiyecek türlerine yol açar.

x