3 sağlıklı tarak tarifine bir göz atın ve dilinizi sallayın

Balık ve karides dışında bu deniz ürünleri kesinlikle restoranda servis edilmek üzere geride bırakılmamaktadır. Deniz ürünleri. Özellikle kabuklu deniz ürünleri değilse. Bulması kolay bir tür kabuklu deniz ürünleri , yani tarak. Bir deniz ürünleri restoranına gitmenize gerek yok, aşağıdaki lezzetli deniz tarağı tariflerini evde kopyalayabilirsiniz.

Tarak beslenmesi ve faydaları

Sadece tadı değil, deniz tarakları da beslenme ihtiyaçlarınızı karşılamak için çok besleyicidir. Deniz tarağında bulunan protein, amino asitler, selenyum, fosfor, sodyum, kolin ve B12 vitamini gibi çeşitli besinler.

Tüm bu besinlerin aslında vücut için faydaları vardır, örneğin:

• Sağlıklı kasları ve sinir hücrelerini koruyun
• Metabolizmayı artırın
• Hücre zarlarının ve DNA'nın oluşumuna yardımcı olur
• Tiroid hormonları, kırmızı kan hücreleri ve sperm üretimini destekler

Sağlıklı ve iştah açıcı deniz tarağı tarifi

Kabuklu deniz ürünleri birçok besin maddesine sahip olsa da, uygun olmayan pişirme yöntemleri besin içeriğini azaltabilir. Tam beslenmeden bu deniz mahsulünün tadını çıkarırsanız, utanç verici değil mi?

İşte bu yüzden tarak pişirmeye dikkat etmelisin. Bunun için sadece lezzetli değil aynı zamanda sağlıklı olan deniz tarağı tariflerine bir göz atalım.

1. Limonlu ızgara deniz tarağı

Kaynak: Inspired Taste

İstiridye eti yumuşak ve çiğnenir. Ancak ısıtıldığında et biraz daha sert hale gelecektir. Tarakları ağızda yumuşak tutmak için ızgara yapmak en uygun pişirme şeklidir.

Tarakları kızartmak etin dışını ya olgunlaştırır ya da kurutur. İşte limonlu ızgara tarak tarifi geliyor.

İhtiyac duyulan malzemeler

• Kabuklarından çıkarılan tarak etlerinden bazıları
• 1 yemek kaşığı taze limon suyu
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 6 yemek kaşığı tereyağı
• 3 diş ince doğranmış sarımsak
• 2 yemek kaşığı taze maydanoz
• 1/2 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri

Limonlu ızgara istiridye menüsü nasıl yapılır

• Fırını yaklaşık 180º C orta sıcaklığa kadar önceden ısıtın.
• Tarakları yıkayın ve hafifçe yağlanmış bir ızgaraya koyun.
• Limon suyu, tuz, karabiber, sarımsak, karabiber, peynir ve maydanozu başka bir kapta karıştırın. Sonra iyice karıştırın.
• Tencereye baharat karışımı sürün. Sonra pişirin.
• İstiridye eti büyükse, genellikle yaklaşık 25 dakika sürer. Bununla birlikte, boyut orta ve küçükse, sadece 15-20 dakika, tarak yemeye hazırdır.

2. Sixi fisto

Kaynak: Recipe Plus

Bu, geleneksel Çin tarakları için bir reçetedir. Yorumlandığında, "sixi" kelimesi, kullanılan 4 çeşit malzemeden gelen dört sevinç anlamına gelir.

Dört bileşen arasında yeşil fasulye veya sebzeler, havuç, biber ve tabii ki deniz tarağı bulunur. Bu sebze ve deniz ürünleri karışımı protein, vitamin ve lifle doludur.

Menünün tadını çıkarabilirsiniz sixi tarak aile ile öğle yemeği için. Nasıl yapılır sixi tarak aşağıdaki tarifle oldukça kolay.

İhtiyac duyulan malzemeler

• Kabuktan ayrılmış 400 gram kabuk
• 1 havuç, damak tadına göre dilimlenmiş
• 1 adet doğranmış sarı ve kırmızı dolmalık biber
• 8 adet doğranmış yeşil fasulye veya tadına göre diğer yeşil sebzeler
• 1 diş ince doğranmış sarımsak
• 1 dilim zencefil ve ince öğütülmüş
• 1 veya 2 doğranmış biber
• 1/2 su bardağı tavuk suyu
• 3 çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı mısır unu
• 1/2 çay kaşığı öğütülmüş beyaz biber
• 1 kaşık zeytinyağı

Nasıl yapılır sixi tarak

• 1 yemek kaşığı zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Ardından sarımsak ve biberi güzel kokulana kadar soteleyin.
• Havuç ve yeşil fasulyeyi (veya diğer yeşil sebzeleri) ekleyin, 1 dakika bekletin.
• Kırmızı biberi karıştırın ve 30 saniye soteleyin. Ardından tavuk suyunu ve suyu ekleyin.
• İstiridyeleri ekleyin ve pişene kadar karıştırmaya devam edin. Ardından mısır nişastası ekleyin ve birkaç dakika bekletin.
• Sixi tarak olgunlaşmış ve servise hazır.

3. Deniz tarağı çorbası

Kaynak: Yiyecek ve Şarap

Sote veya ızgara dışında, çorbaya deniz tarağı da yapabilirsiniz. Bu deniz tarağı çorbası tarifi, kendinizi iyi hissetmediğinizde veya soğuk havalarda yenirse kesinlikle daha da lezzetli olacaktır.

Bu yiyecekler vücudunuzu daha sıcak hale getirebilir. Bu menüyü oluşturmak için aşağıdaki adımları izleyin.

İhtiyac duyulan malzemeler

• 200 gram kabuklu deniz ürünleri
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı ve tereyağı
• 1 kaşık tuz ve karabiber
• İstiridye mantarı dilimleri (damak tadına göre miktar)
• 1 diş ince doğranmış sarımsak
• Küçük doğranmış pırasa
• 2 orta boy zencefil, soyulmuş ve öğütülmüş
• 1 çorba kaşığı iri öğütülmüş kişniş
• Tavuk suyu
• Yeterli erişte

Tarak çorbası menüsü nasıl yapılır

• Balta kabuklarını çapraz olarak dilimleyin.
• Ardından, istiridyeleri bir fırın tepsisine koyun ve tereyağı sürün, ardından biraz tuz ve karabiber serpin.
• İstiridyeleri fırında 30 saniye ile 1 dakika 200ºC'de pişirin, çıkarın ve bir kaseye koyun.
• Zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Soğan, karabiber, tuzu kokulana kadar girin. Ardından yeşil soğanı ve zencefili ekleyip solana kadar karıştırın.
• Su ekleyin ve tavuk suyunu dökün. Ardından şehriye ekleyin. Kaynamasına izin verin.
• Çorba piştikten sonra tarakla dolu kaseye boşaltılır. Çorba tadını çıkarmaya hazır.

x