Günde 3 çeşit yemek

Sadece yağlı yiyecekleri biliyor olabilirsiniz. Bununla birlikte, aslında yiyeceklerde bulunan iki grup yağ vardır: iyi yağlar ve kötü yağlar. Aslında vücut, işlevlerini yerine getirmek, örneğin hormon üretmek için iyi yağlara ihtiyaç duyar. Gıdalardaki kötü yağ içeriğinin aksine, tüketiminizi sınırlandırmanız gerekir. Vücut için kötü olan bir tür yağ, doymuş yağdır. Peki yüksek doymuş yağ içeren besinler nelerdir?

Doymuş yağ nedir?

Doymuş yağ, doymuş hale getiren hidrojen moleküllerinin varlığı nedeniyle karbon molekülleri arasında çift bağ bulunmayan basit bir yağ molekülüdür. Genellikle doymuş yağ, oda sıcaklığında katıdır.

Doymuş yağ oranı yüksek yiyecekler yemek, kötü kolesterol seviyenizi artırabilir. Bu da, kalp hastalığı ve felç gibi çeşitli hastalıklara yakalanma riskinizi artırabilir. Bu nedenle doymuş yağ oranı yüksek gıdaları tüketimini sınırlamalısınız.

Yüksek doymuş yağ içeren çeşitli yiyecekler

Genellikle doymuş yağ oranı yüksek yiyecekler hayvansal kaynaklı gıdalardır. Doymuş yağ oranı yüksek olan bazı yiyecek türleri şunlardır:

1. Kırmızı et

Sığır eti ve koyun eti gibi kırmızı etler genellikle doymuş yağ bakımından yüksektir. Özellikle sığır filetosu, pirzola ve T-bone gibi çok fazla yağ içeren eti alırsanız. Her gün yüksek yağlı et yemek kesinlikle kolesterol seviyenizi yükseltebilir.

Riski azaltmak için etin çok fazla yağ veya domuz yağı içermeyen kısımlarını seçmelisiniz. Yani et yedikten sonra kolesterol seviyeniz hakkında endişelenmenize gerek yok, özellikle de yüksek kolesterol seviyeniz varsa.

2. Süt ve süt ürünleri

Peynir, dondurma ve yoğurt gibi yüksek yağlı süt ve süt ürünleri de doymuş yağ bakımından yüksektir. Bazen, süt ve süt ürünleri de yediğiniz yiyeceklerde, örneğin keklerde bulunur, böylece bilinçsizce çok fazla doymuş yağ tüketirsiniz.

Vücudunuza giren doymuş yağ miktarını azaltmak için, az yağlı veya yağsız süt, az yağlı yoğurt vb. Gibi yağ içeriği düşük süt veya süt ürünlerini seçmek iyi bir fikirdir.

3. Yağlı ve yağlı yiyecekler

Siz farkında olmadan birçok yiyeceğin sıvı ve katı yağları yüksektir. Çünkü üretiminde bu yiyecekler tereyağı, bitkisel yağ, krema veya mayonez kullanır. Bu sıvı veya katı yağların eklenmesiyle, daha önce sağlıklı ve oldukça besleyici olan yiyecekler, yüksek doymuş yağ içeren yiyecekler haline gelebilir.

Örneğin yemeklerde olduğu gibi bitkisel yağda kızartılmış mayonezli veya unlu tavuklu bir salata Fast food . Bol yağda kızartılarak yapılan pişirme yöntemi, tavuğu doymuş yağ bakımından zengin hale getirir. Bu nedenle kaynatma, buharda pişirme veya kavurma gibi daha sağlıklı pişirme yöntemlerini seçin.

Günde ne kadar doymuş yağ tüketmelisiniz?

Amerikan Kalp Derneği, günde yalnızca 13 gram doymuş yağ veya günlük kalorinizin yaklaşık% 5-6'sını tüketmenizi önerir. Örneğin, günlük toplam 2000 kalori kaloriye ihtiyacınız varsa, doymuş yağdan 120 kaloriden fazlasını almamalısınız.

x