3 Organik sütün normal süte göre avantajları

Daha sağlıklı bir yaşam için birçok insan organik gıda ürünlerine yöneliyor. Bunlardan biri organik inek sütü (organik süt). Bu süte tüketici talebi de hızla artıyor. Ancak, bunun ne tür bir süt olduğunu biliyor musunuz? Sağlığa faydaları nelerdir? Hadi, aşağıdakileri daha net görün.

Organik süt nedir?

Kelimenin tam anlamıyla, organik, sentetik (yapay) kimyasallar kullanılmadan yetiştirilen veya muhafaza edilen anlamına gelir. Bu nedenle organik süt, antibiyotik ve ek üreme ve büyüme hormonları içermeyen inek veya keçilerden üretilen süt anlamına gelir.

Ek olarak, organik çiftliklerdeki ineklere kimyasal gübre veya böcek ilacı içermeyen ve genetiği değiştirilmiş tohumlardan gelmeyen yiyecekler de verilmektedir. Organik inekler, organik bir mera genişliğinde beslenir.

Organik sütün sağlık için avantajları

Farklı üretim süreçleri, organik sütün aşağıdakileri içeren çeşitli avantajlara sahip olmasını sağlar:

1. Dengeli, sağlıklı yağ asitleri içerir

British Journal of Nutrition'da yayınlanan bir araştırma, organik sütün ve organik olmayan sütün besin içeriğinde farklılıklar buldu. Daha açık bir şekilde, aşağıdaki besin içeriği ile ilgili araştırma sonuçlarının bir açıklamasıdır. organik süt :

• % 56 daha fazla omega 3 yağ asidi içerir
• % 69 daha fazla alfa-linoleik asit içerir
• Dengeli bir omega 3 ve omega 6 yağ asitleri oranına sahiptir

Omega 3 ve alfa-linoleik asitler vücuttaki hücrelerin ihtiyaç duyduğu besinlerdir. Özellikle çocukların beyin gelişiminden sorumlu hücreler. Ayrıca bu bileşik, kanın pıhtılaşmasını düzenleyen, arter duvarlarını daraltan ve gevşeten ve iltihaplanmayı önleyen hormonların üretimine de yardımcı olur.

Tüm bu roller, bir kişinin kalp hastalığı, lupus, felç, egzama ve romatoid artrit (romatizma) riskini azaltabilir.

Organik süt, omega 3 yağ asitlerinin yanı sıra omega 6 yağ asitleri de içerir.Bu iki yağ asidi, sağlıklı bir vücuda sahip olmak için birlikte çalışır.

Sağlıklı bir vücut için dengeli bir omega 3 ve 6 yağ asitleri oranına ihtiyacınız var. Uzmanlar, bu yağ asitlerinin dengeli bir oranının (oranının) 4: 1 olduğunu öne sürüyorlar; bu, omega 6 için 4 ve omega 3 için 1'dir. Bu yağ asitleri dengesi organik sütte bulunabilir.

Aslında, Hollanda'dan yapılan bir araştırma, dengeli bir yağ asidi oranıyla organik süt tüketen çocukların, organik olmayan süt içen çocuklara göre egzama gelişme riskinden daha güvenli olduğunu buldu. Çalışma ayrıca organik sütün potansiyel alerji etkilerini ortaya çıkardı.

2. Antibiyotik ve ek hormon içermez

Normal süt genellikle antibiyotik enjeksiyonu yapılan ineklerden alınır. Antibiyotik vermenin amacı meme bezi dokusunun enfeksiyonu olan mastiti önlemektir. Bu arada ineklerden süt üretimini artırmak için hormon enjeksiyonları yapılır.

Organik inek sütünde ineklere ek antibiyotik veya hormon verilmez. Üreticiler, çiftlik hayvanlarının durumunu gözlemleme konusunda çok seçicidir. Bir inek veya keçinin antibiyotiğe ihtiyaç duyduğu tespit edilirse, hayvan geri çekilecek ve süt üretmek için kullanılmayacaktır.

Sütteki antibiyotik kalıntılarından kaçınmak için ineklerde antibiyotik kullanımını engelleyin. Journal of Clinical and Diagnostic Research'te yayınlanan bir araştırmaya göre sütteki antibiyotik kalıntısı, alerjik reaksiyonu tetiklemek gibi sağlık sorunlarına neden olabilir.

3. Tadı daha güzel

Biyolojik Tarım ve Bahçe Bitkileri dergisinde yayınlanan bir araştırmaya göre organik sütün daha lezzetli ve farklı bir tada sahip olduğu biliniyor. Bazı çalışma katılımcıları şunları söyledi: organik süt daha kalın ve daha doğal bir tada sahiptir.

Ayırt edici tat, büyük olasılıkla süt üreten inekler tarafından yenen ot veya organik gıdalardan elde edilir.

x