11 Sayısız özelliği olan erik, tatlı ve ekşi meyvenin faydaları

Erik, süper besin gıdalardan biridir. Erikler, şeftali, kayısı ve nektarin içeren Rosaceae familyasına aittir. İşte eriklerin sağlık açısından on bir faydası.

Erikin sağlığa faydaları nelerdir?

1. Sağlıklı bir sindirim sistemi sağlayın

Eriklerin bilinen en iyi faydası kabızlığı önleme yetenekleridir. Erik lifi dışkı maddesini sıkıştırır ve eliminasyon sürecini destekler, böylece kolon kanseri ve hemoroid riskini azaltır.

Bu arada eriklerin çözünmeyen lifi, kalın bağırsakta yaşayan iyi bakterilere besin sağlar ve böylece popülasyonunun korunmasına yardımcı olur. Bağırsaklardaki iyi bakteriler, butirik asit adı verilen kısa zincirli yağ asitleri üretir. Butirik asit, kolon hücreleri için ana yakıt görevi görür ve organların sağlığının korunmasına yardımcı olur.

Bağırsaktaki iyi bakteriler, karaciğer ve kas hücreleri tarafından yakıt olarak kullanılan diğer iki kısa zincirli yağ asidi olan propiyonik ve asetik asitleri oluşturur. Bu dost bakteriler aynı zamanda hastalığa neden olan patojenlerle savaşır ve sindirim sisteminde hayatta kalmalarını engeller.

2. Düşük kolesterol

Erik lifi tarafından üretilen propiyonik asit, bir tür çözünmeyen liftir. Şimdiye kadar tıbbi kanıtlar propiyonik asidin kolesterol düşürücü özelliklere sahip olduğunu bildiriyor. Hayvan çalışmalarında propiyonik asidin, karaciğer tarafından kolesterol üretiminde rol oynayan bir enzim olan HMG-CoA redüktazı inhibe ettiği gösterilmiştir.

Propiyonik asit, bu enzimin aktivitesini düşürerek safra asitlerine bağlanarak ve bunları dışkı yoluyla vücuttan atarak kan kolesterolünün düşürülmesine yardımcı olur. Safra asitleri, karaciğer tarafından üretilen yağı kolesterolden sindirmek için kullanılan bileşiklerdir. Safra asitleri erik lifi ile birlikte atıldığında, karaciğer yeni safra asitleri üretmeli ve daha fazla kolesterolü parçalamalı, böylece dolaşımdaki kolesterol miktarını düşürmelidir. Çözünür lif, karaciğer tarafından üretilen kolesterol miktarını da azaltabilir.

3. Yüksek antioksidan içerir

Erikler, neoklorojenik ve klorojenik asitler adı verilen benzersiz bitkisel besinler içerir. Bu maddelerin her ikisi de fenol olarak sınıflandırılır. Fenol, süperoksit anyon radikalleri adı verilen zararlı serbest radikalleri nötralize etmede etkili olduğu gösterilen bir antioksidandır. Fenolün ayrıca yağdaki oksijenin parçalanmasını önlemeye yardımcı olduğu da gösterilmiştir. Beyin hücreleri ve kolesterol gibi moleküller de dahil olmak üzere vücut hücreleri çoğunlukla yağdan oluşur, bu nedenle yağda serbest radikal hasarını önlemek önemlidir.

4. Kalp sağlığını koruyun

Kuru erik, çeşitli hayati vücut fonksiyonlarına yardımcı olan bir elektrolit olan iyi bir potasyum kaynağıdır. Bu mineral kalp ritmini, sinir uyarılarını, kalp kası kasılmasını ve inme riskini azaltabilecek kan basıncını korumaya yardımcı olur. Vücut doğal olarak potasyum üretmediğinden, düzenli olarak tüketilen kuru erik veya meyve suyu versiyonu günlük potasyum ihtiyacınızı karşılamanıza yardımcı olabilir. Dahası, eriğin doğal renklendirici maddesi olan antosiyanin, zararlı serbest radikalleri etkisiz hale getirerek kansere karşı koruma sağlayabilir.

5. Anemiyi önleyin

Nefes darlığı, sinirlilik, soluk cilt ve yorgunluk hafif aneminin belirtileridir. Anemi, vücutta yeterince sağlıklı kırmızı kan hücresi olmadığında ortaya çıkar. Sağlıklı kırmızı kan hücreleri yapmak için vücudunuzun yeterli miktarda demir alımına ihtiyacı vardır. Kuru erik harika bir demir kaynağıdır ve demir eksikliğini önlemeye ve tedavi etmeye yardımcı olabilir. İki yüz elli gram kuru erik, vücudun günlük demir ihtiyacının yüzde 4,5'ini karşılayan 0,81 miligram demir içerir.

6. Osteoporoz tedavisi

Kuru erik, güçlü kemikler ve kaslar oluşturmaya yardımcı olabilecek önemli bir mineral bor kaynağıdır. Bor ayrıca zihinsel keskinliği ve kas koordinasyonunu geliştirmeye yardımcı olabilir.

Erikin bile kemik erimesini tedavi etme potansiyeline sahip olduğuna inanılıyor. Florida Eyalet Üniversitesi ve Oklahoma Eyalet Üniversitesi'nin ortak çalışması, eriklerin osteoporoza yatkın postmenopozal kadınlarda kemik kaybını önleyebileceğine dair kanıtlar gösteriyor. Eriklerin kemik sağlığı için faydaları arasında kemik iliğine radyasyona bağlı kemik yoğunluğu kaybıyla mücadele de vardır.

7. Kan şekerini düşürmek

Erikler, düşük glisemik indeks seviyesine sahip yiyecekleri içerir. Bu, bu yiyeceklerin kan şekeri seviyenizi kontrol etmenize ve tip 2 diyabet riskinizi azaltmanıza yardımcı olabileceği anlamına gelir.

8. KOAH riskini azaltmak

Amfizem dahil kronik obstrüktif akciğer hastalığı (KOAH), solunum problemlerine neden olan bir tür kronik hastalıktır. KOAH'ın birçok nedeni vardır, ancak sigara şu anda bu iki hastalığın da doğrudan nedenidir.

Yeni bir çalışma, antioksidanlar dahil polifenol içeren yiyeceklerin KOAH riskini azaltabileceğini bildiriyor. Kuru erik, oksidatif stresi nötralize ederek sigaranın neden olduğu hasara karşı savaşabilen antioksidanlar bakımından yüksektir. Bu, amfizem, KOAH ve akciğer kanseri olasılığını azaltmaya yardımcı olabilir, ancak hiçbir çalışma akciğer sağlığı için kuru eriklere özel olarak bakmamıştır.

9. Kolon kanseri riskini azaltmak

Kolon kanserinin tespit edilmesi genellikle zordur, ancak ilerlemesi çok kötü huylu olabilir. Antioksidan bakımından zengin yiyecekler yemenin bu kanser riskinizi azaltmaya yardımcı olduğu bildirilmektedir.

Texas A&M Üniversitesi ve North Carolina Üniversitesi tarafından yapılan yakın tarihli bir araştırma, kurutulmuş erik yemenin kolondaki iyi bakteri popülasyonunu artırdığını belirledi. Bu da kolon kanseri riskini azaltabilir.

10. Beyin keskinliğini artırın

Vücutta kanseri tetikleyebilecek serbest radikallerle mücadelede rol oynamanın yanı sıra, eriklerden gelen önemli antioksidanlar yaşlılığı önleyebilir çünkü beyin hücrelerine zarar veren serbest radikalleri etkisiz hale getirmeye yardımcı olurlar. Bunda erikten faydalanmak için düzenli olarak günde 3-4 meyve yemek yeterlidir.

11. Kilo verin

Erikler kilonuzu yönetmenize yardımcı olabilir. Nedeni, ekşi tadı olan bu koyu mor meyvenin bol miktarda lif içermesi ve düşük glisemik indeksi olmasıdır. Erik meyvesi lifinin yoğunluğu vücut tarafından yavaş sindirilirken, düşük glisemik indeks kan şekeri seviyelerinin salınımını düzenlemede rol oynar, böylece sizi daha uzun süre tok tutar. Kuru erik, vücutta yavaş emilim oranına sahip bir şeker alkolü olan doğal sorbitol içerir.

Çok fazla erik yemeyin

Erik yemeye başlamakla ilgileniyor musunuz? Ama çok değil, evet! Aşırı erik tüketimi kabızlığın yanı sıra şişkinliğe de neden olabilir. Aşırı lif alımı da ishale neden olabilir.

x