İçindekiler:
- Mikropların ve bakterilerin ılık suyla öldürülmesinin daha kolay olduğu doğru mu?
- Önemli olan suyun sıcaklığı değil, süresidir.
Çocukluğunuzdan beri yemek yemeden önce veya seyahat ettikten sonra ellerinizi yıkamaya alışkın olabilirsiniz. Bununla birlikte, ellerinize yapışan mikropları ve bakterileri temizlemek için en iyi su sıcaklığının hangisi olduğunu biliyor musunuz? Hangisi daha temiz, ellerinizi soğuk veya ılık suyla yıkayın? İşte uzmanlardan cevap geliyor!
Mikropların ve bakterilerin ılık suyla öldürülmesinin daha kolay olduğu doğru mu?
Pek çok insan, ellerini ılık ve sıcak suyla yıkamanın mikropları ve hastalığa neden olan bakterileri öldürmede daha etkili olduğuna inanıyor. Bunun nedeni, çocukluğunuzdan beri size bakteri, virüs ve mikrop gibi yabancı organizmaların yüksek sıcaklıklara maruz kalırsa öleceği söylenmiş olabilir. Bu nedenle, tamamen pişene kadar yemek pişirmek, bakteriyel ve viral enfeksiyonların neden olduğu hastalıkları önleyebilir.
Ancak elinizde bulunan mikroplar ve bakteriler ne olacak? Soğuk su ellerinizi iyice temizleyebilir mi? Araştırmacılara göre, soğuk suyun bakterileri yok etmede ılık su ve sıcak su kadar etkili olduğu ortaya çıktı. Dolayısıyla el yıkamak için suyun hangi sıcaklıkta kullanıldığı önemli değil.
Amerika Birleşik Devletleri'ndeki (ABD) Rutgers Üniversitesi'nde yapılan bir araştırma, ellerin 15 derece, 26 derece ile 38 santigrat derece arasında yıkanmasının aynı etkiye sahip olduğunu ortaya koyuyor. Bu deneyde uzmanlar bakteri verdi Escherichia coli (E. coli) çalışma katılımcılarının eline. Katılımcılardan daha sonra ellerini farklı su sıcaklıklarında yıkamaları istendi.
Sonuç olarak hem soğuk su, hem ılık su hem de sıcak su bu bakterileri doğru şekilde öldürebilir ve uzaklaştırabilir. Yani ellerinizi ılık suyla yıkayamazsanız endişelenmenize gerek yok. Gerçekten soğuk su yeterlidir.
Önemli olan suyun sıcaklığı değil, süresidir.
Journal of Food Protection'da Rutgers Üniversitesi uzmanları tarafından yapılan bu araştırma, elleri temizlemede etkili olan suyun sıcaklığını test etmenin yanı sıra, el yıkamanın en etkili yolunu da inceliyor.
Bu çalışmaya katılan sağlık uzmanlarına göre ellerinizin hijyenini etkileyen şey suyun sıcaklığı değil, ellerinizi yıkadığınız sürenin uzunluğu. Ellerinizi 30 saniye sabunla yıkamanın ellerinizdeki mikropları ve bakterileri yok etmede çok daha etkili olduğu kanıtlanmıştır. Bu arada ellerinizi sadece 15 saniye sabunla yıkarsanız, yine de ellerinize yapışan birçok bakteri vardır. Bu nedenle ellerinizi en az 20 saniye sabunla yıkamanız önerilir.
Elleri yıkamak için en iyi sabuna gelince, uzmanlar normal sabunun mikropları ve bakterileri temizlemek için yeterli olduğu konusunda hemfikir. Özel antibakteriyel veya antiseptik sabunlar kullanmanıza gerek yoktur. Bunun nedeni, çeşitli araştırmalara ve klinik denemelere göre aslında antibakteriyel sabunun sıradan sabundan daha etkili olmamasıdır. Ellerinizi temiz bir bez veya mendille kurulamayı unutmayın.
