Tereyağlı kahve, şeker kullanmaktan daha sağlıklıdır & boğa; merhaba sağlıklı

Dışarıda pek çok sağlıklı gıda trendi var, ancak bu biraz garip olabilir: şeker veya krema yerine tereyağlı kahve içmek.

Ama bir dakika bekleyin.

Tereyağı kullanma

Kahve tereyağı kullanır. tereyağlı kahve , teknoloji iş adamı Dave Asprey tarafından yaratılmıştır. Kullanılan tereyağı türünün olması gerektiğini vurguladı. organik otla beslenen tuzsuz tereyağı, aka organik tereyağı ve sadece otla beslenen ineklerden gelen ilave tuz içermez. Oops! Üstelik sabah kahvenize ekleyeceğiniz sadece tereyağı değil. Yapmak tereyağlı kahve takma adı Bulletproof Coffee, diye devam etti Asprey, ayrıca hindistancevizi ve hurma yağı özlerinden yapılmış biraz MCT yağı (orta zincirli trigliseritler) eklemelisiniz.

Normal kahvede bulunan kafein, yalnızca hızlı bir şekilde suya dalacak bir başlangıç ​​enerji şoku sağlayabilir. Bir sabah kahvesinden sonra öğle yemeği yaklaşmadan bile uykulu ve uyuşuk kalmanız şaşırtıcı değildir. Diğer yandan, tereyağlı kahve enerjiyi daha iyi artırabilir ve yönetebilir. MCT tereyağı ve yağın kombinasyonu, size daha uzun süre üretken kalmanızı sağlayan sağlıklı yağ asitleri ve kilo kaybı gibi çeşitli başka faydalar sağlar.

Eğilimler de öyle kahve tereyağı gerçekten müjdelendiği gibi sayısız sağlık yararını kurtaracak mı?

Bir fincan sade kahvede tereyağının besin içeriği

Özel ot yiyen ineklerden elde edilen organik tereyağı ürünleri, yağlı balıklarda bulunan yağ asitlerine neredeyse benzer şekilde, yüksek mikro besin maddeleri ve geleneksel yem sığırlarına göre çok daha sağlıklı bir omega-3 - omega-6 yağ asitleri oranı içerir. Vücudun düzgün çalışması için yağ tüketmemiz gerekir, özellikle esansiyel yağ asitleri (çoklu doymamış yağlar). Ayrıca, otla beslenen ineklerden elde edilen tereyağının fazla kilolu insanlarda vücut yağ kütlesini azalttığı ve anti-inflamatuar özelliklere sahip olduğu bildirilmiştir.

Bu arada, MCT, diğer yağ türlerine kıyasla vücutta sindirimi kolaylaştıran benzersiz bir yağ formuna sahip olan hindistancevizi yağının bir türev ürünüdür. New York Obezite Beslenme Araştırma Merkezi'nde doçent olan Christopher Ochner, "Düzenli MCT yağı tüketiminin, etki hafif olsa bile uzun vadede yağ yakımını teşvik edebileceğine dair bazı bilimsel kanıtlar var" diyor. Petersburg. Luke's-Roosevelt Hastanesi, Kadın Sağlığı'ndan rapor edildi. Ochner, MCT'nin aynı zamanda kandaki kolesterol düzeyini düzenlemeye ve vücudun metabolizmasını artırmaya yardımcı olabileceğini de sözlerine ekledi.

Teoride, tereyağlı kahve, normal siyah kahve içerseniz normalde deneyimleyeceğiniz kafeinin dalgalı etkilerinden daha uzun süreli bir tokluk hissi ve daha güçlü bir enerji artışı üretecektir. Bu fayda, kahvaltıda karbonhidratlar yerine yağı metabolize ederken insülin tepkisinin azalmasından gelir. Yağ, kafeinin kan dolaşımına emilimini yavaşlatan sindirimi yavaşlatır. Yağ aynı zamanda diğer besin maddelerine göre daha doyurucudur, bu nedenle sabah kahvenize tereyağı eklerseniz daha uzun süre tok hissedebilirsiniz. Pek çok insan için, insülini yavaşlatmak onları daha uyanık ve uyanık, odaklanmış ve enerjik hissettirecektir çünkü kan şekeri seviyeleri tam karbonhidratlı bir kahvaltıya kıyasla daha stabil olacaktır.

Anlamına gelmez kahve tereyağı sağlıklı bir içecek

"Kahve ve çay gibi kafeinli içeceklerin sağlık açısından faydaları olduğu gösterilmiştir - antioksidanlar, gelişmiş bilişsel işlevler, zihinsel keskinlik ve hatta daha düşük ölüm riski - ancak etiketlenmesi zor. tereyağlı kahve Shape'den alıntılanan Energy to Burn: The Ultimate Food & Nutrition Guide to Fuel Your Active Lifestyle adlı kitabın yazarı ve spor diyetisyeni, PhD, RD Jenna A. Bell, “sağlıklı” bir içecek ”dedi.

Tereyağı ve MCT yağı, doymuş yağda çok yüksek olan iki bileşendir. Bu eşsiz kahve karışımı sizi daha uzun süre tok tutacak olsa da, bir çorba kaşığı tereyağı ve bir kaşık MCT yağının, önerilen günlük doymuş yağ alımının yüzde 100'ünden fazlasını ekleyeceği unutulmamalıdır. Çok fazla doymuş yağ, kötü kolesterol, LDL düzeylerinin artmasına katkıda bulunabilir. Bazı sağlık uzmanları, LDL'nin kalp hastalığı ve felç riskini artırabileceği konusunda uyarıyor.

Ayrıca tereyağlı kahvenin kalorisi de yüksektir; Sade kahvede kaloriden fincan başına yaklaşık 200-300 ekstra kalori. Düzenli olarak içiyorsanız tereyağlı kahve Tüm yıl boyunca günde bir fincan, yani bir yılda fazladan 9 ila 14 pound kazanacaksınız. Ve sadece güvenirseniz kahve tereyağı Egzersiz gerektirmeyen bir diyet hilesi olarak, daha fazla kalori tüketerek kilo vermek neredeyse imkansızdır.

Ancak, sıradan sade kahvenin tadından bıktıysanız ve biraz değişiklik istiyorsanız. Neden denemiyorsun? Burada, evde kendi kendinize karıştırabileceğiniz bir kahve tereyağı tarifi ekliyoruz.

Tereyağlı kahve tarifi

Neye ihtiyacın var:

• 240 ml su
• Seçtiğiniz 2 1/2 yemek kaşığı öğütülmüş siyah kahve
• 1 çay kaşığı MCT yağı veya hindistancevizi yağı (hindistancevizi yağı doğal MCT'ler içerir)
• 1 çorba kaşığı otla beslenmiş tuzsuz tereyağı

Nasıl yapılır:

• Her zamanki gibi kahve demleyin veya bir kahve filtre makineniz varsa filtreleyin.
• Kahve köpürene (çekilmiş kahve gibi) ve yüzeyde artık yağ ve tereyağı izi kalmayana kadar tüm malzemeleri karıştırıcıya 20 saniye koyun. Hemen servis yapın.