Baharatlı yemek aslında kilo vermenize yardımcı olabilir

Neyse ki baharatlı yiyecekler yemeyi sevenler için, çünkü diyetinizin başarılı olma şansı daha yüksek. Görünüşe göre baharatlı yiyecekler, programınızın kilo vermesine yardımcı olabilir. Nedeni ne? Ve her zaman baharatlı yiyecekler yemek güvenli midir?

Baharatlı yiyecekler yemek bizi daha hızlı tok yapar

Yemeğinizde baharatlı tadı hissettiğinizde, tam o anda diliniz aslında acı ve aşırı ısınma hissediyor. Evet, baharatlı tadı temelde biberlerde kapsaisinin neden olduğu ağrı ve ısının uyarılmasından gelir.

Baharatlı yiyecekler yerken, kapsaisin maddesi dilinizin sinirlerine çarpar ve sonra bu sinirler beyne bir sinyal gönderir, bu sinyal bir acı sinyalidir ve o zaman baharatlı bir tat olarak kabul edilir.

Baharatlı yiyecekler yemek aslında diyetinizin daha hızlı çalışmasını sağlayabilir. Neden? Çünkü çeşitli çalışmalarda baharatlı yiyenlerin daha hızlı tok olma eğiliminde oldukları belirtiliyor. Bunlardan biri Clinical Nutrition'da yayınlanan ve 27 katılımcı içeren bir çalışmadır. Bu çalışmada daha baharatlı yemek yiyen grubun Sebze Salatasını Daha Besleyici ve Doyurucu Hale Getirmek İçin 4 Püf Nokta olduğu biliniyordu.

Bu arada geçtiğimiz günlerde yapılan bir başka çalışmada da aynı şey ifade edildi, yani baharatlı yiyecekler yiyenlerin, baharatlı yemek yemeyenlere göre daha hızlı doymuş ve tok hissettikleri ortaya çıktı. Aslında araştırmada, baharatlı tatları seven insan gruplarının, yağ ve şeker oranı yüksek yiyecekleri daha az yemeye eğilimli olduklarından da bahsedildi.

Baharatlı yemenin diğer yolları diyetinizin başarılı olmasına yardımcı olabilir

Baharatlı yiyecekler yerseniz neyin daha tok olmanıza neden olduğu hala kesin olmasa da, baharatlı yiyeceklerin kilo vermeye çalışanlarınız için neden iyi olduğuna inanılan birkaç şey vardır:

• Baharatlı yiyecekler daha fazla kalori yakar. Baharatlı yiyecekler yediğinizde, içindeki kapsaisin aslında vücudun daha fazla kalori yakmasına yardımcı olur ve mide sinir hücrelerinin beyne verdiği sinyalleri bozar. Bu şekilde, daha hızlı tok olursunuz, yenen gıdalardan memnun kalırsınız ve iştahınız azalır.
• Hormon miktarı değişir. Baharatlı yiyecekler yerken sizi çabuk doyuran ve iştahınızı azaltan şey, vücuttaki tokluğu ve iştahı düzenleyen hormonların miktarını etkileyebilen kapsaisindir. Bu durum sizi daha hızlı tok hissettirir.
• Metabolizma artar. Çok ilişkili olmasa da, artan metabolizma dolaylı olarak iştahınızı etkileyebilir. Bu arada, baharatlı yiyecekler metabolizmanızı daha hızlı artırabilir ve ayrıca diyetinizin daha hızlı çalışmasına neden olabilir.

Baharatlı yemek diyet için etkilidir, ancak çok dikkatli olmayın

Ancak bu, sürekli baharatlı yiyebileceğiniz anlamına gelmez. Elbette abartılı olan her şey kötü olur. Baharatlı bir tada sahip yiyecekler yemek çok sık bağırsaklarınızın incinmesine, ishale ve diğer çeşitli sindirim bozukluklarına neden olabilir.

Sadece bu da değil, çok fazla baharatlı yemek yemek bağırsaklardaki bakteri sayısını da azaltabilir. Bağırsaklar, yiyecekleri sindirmeye yardımcı olan iyi bakterilerle doludur. Çok fazla baharatlı yemek yerseniz, vücudunuzun sindirim kapasitesini düşürür.

x