Bademlerin daha uzun süre dayanmaları için nasıl saklanacağı ortaya çıktı.

Kilo vermek için diyet yapanlar için badem sizin için doğru atıştırmalık olabilir. Bunun nedeni, bu tür kabuklu yemişlerin sizi daha uzun süre tok tutabilecek besinler ve lif açısından zengin olmasıdır. Bu özelliklerin muhafaza edilebilmesi için, bademleri küflü veya küflü kokmamaları için saklamanız gerekir. Peki bunu nasıl yapacaksınız? Aşağıdaki açıklamaya bakın.

Badem neden uygun şekilde saklanmalıdır?

Badem, kalp sağlığını korumak için iyi olan omega-3 yağ asitleri ve tekli doymamış yağlar bakımından yüksektir. Bununla birlikte, bademleri bol oksijenle oda sıcaklığına koyarsanız, iyi yağ içeriği azaltılabilir.

Bu durum zamanla kötü bir kokuya neden olabilir ve bademlerin tadı acı ve nahoş hale getirebilir. Çürük badem zehirli değildir, sadece yağ içeriği artık işe yaramaz. Çürük fasulye yemek istemezsin, değil mi?

Verywell'den bildirilen badem, kontaminasyona duyarlı bir tür kuru yemiştir. Salmonella . Salmonella mide ağrısı, kusma, ishal ve ateş gibi gıda ile ilgili hastalıkların semptomlarına neden olabilen bakterilerdir.

Bunu düşünebilirsin Salmonella daha çok çiğ yumurta veya çiğ tavukta bulunur. Aslında, bu fasulye, iletim için bir aracı olabilir. Salmonella Amerika Birleşik Devletleri'nde 2000 ve 2004 yıllarında.

Sonuç olarak, bademlerin artık çiğ olarak yenmeleri tavsiye edilmiyor, ancak kavrulmuş, buharda pişirilmeli veya başka şekillerde işlenmelidir. Merak etmeyin, hiçbir tek işleme süreci bademlerin besinsel iyiliğini azaltamaz.

Bademleri daha uzun süre dayanmaları için nasıl saklarsınız?

Badem, diğer fındık türlerine göre daha uzun süre dayanır. Bunun nedeni, bu fasulyenin, onu mantar oluşumundan koruyabilecek birkaç fitokimyasal antioksidan içermesidir.

İşte bademleri uzun süre dayanmaları için saklamanın doğru yolu.

1. Bademleri plastik kap, plastik torba veya vakumlu poşet gibi hava geçirmez bir kapta saklayın. Amaç, kuruyemişlere oksijen maruziyetini azaltmak, böylece küf ve kötü kokuları tetikleyen bakterilerin büyümesini engellemektir. Ayrıca bu yöntem, bademlerin diğer gıdalardaki kokuları emmesini de engelleyebilir.
2. Bademleri buzdolabı gibi karanlık, serin ve düşük nemli bir ortamda saklayın. Bademlerin taze kalması ve daha uzun süre dayanması için buzdolabı sıcaklığını yüzde 65'in altında bağıl nem ile 4 santigrat dereceye ayarlayın.
3. Bademleri dondurun dondurucu böylece depolama süresi dört yıla kadar sürebilir. Ancak, buz kristallerinin oluşmasını önlemek için önce plastik bir kaba veya sızdırmaz bir vakumlu poşete sarmayı unutmayın.

California Almond Board'a göre, bademlerin raf ömrü işlenen badem ürününün kendisine bağlıdır. İşte bademlerin ürün türüne göre nasıl saklanacağı.

• Çiğ badem: buzdolabında iki yıla kadar saklayın veya dondurucu .
• Kavrulmuş badem: buzdolabına yerleştirilmiş hava geçirmez bir kapta saklanırsa bir yıla kadar bekleme veya dondurucu .
• Badem Ezmesi (Badem Ezmesi): 1 ila 1,5 yıla kadar buzdolabında saklayın veya dondurucu .

x