İştah açıcı 3 Tofu tarifi (sadece kızarmış değil)

Tempeh'e benzer şekilde tofu, Endonezyalılar tarafından en çok tüketilen besindir. Lezzetli tadı, vücut için gerekli besinleri içerir ve uygun fiyatı, tofuyu tüm insanlar tarafından sevilen bir gıda haline getirir. Aynı işlenmiş tofudan sıkıldıysanız, bu makaledeki tofu tarifi evde daha fazla yemek pişirmek için bir referans malzeme olabilir. Meraklı?

Pratik ve lezzetli tofu tarifleri

Çoğu insan tofu işlemek, yalnızca kızartmak veya karıştırarak kızartmakla sınırlıdır. Aslında, tofuyu çeşitli iştah açıcı yemek tariflerine dönüştürmenin birçok yolu vardır. İşte evde deneyebileceğiniz 3 pratik ve lezzetli tofu tarifi.

1. Çırpılmış tofu tarifi

malzeme

• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet ince doğranmış soğan
• 50 gram tavuk göğsü, küpler halinde kesilmiş
• İnce doğranmış 2 diş sarımsak
• 1 orta boy, taranmış mısır
• 2 büyük yeşil biber, parçalara bölünmüş (istediğiniz kadar)
• 3 adet kırmızı biber, parçalara ayrılmış (istediğiniz kadar)
• 2 parça tofu, kabaca ezilmiş
• 2 adet taze soğan, küçük parçalar halinde kesilmiş
• 1 demet pok coy
• 1 çorba kaşığı soya sosu
• ½ çay kaşığı zerdeçal tozu
• Tat vermek için tuz
• zevkinize biber

Nasıl yapılır

• Zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Sarımsağı, soğanı ve biberi birkaç saniye karıştırarak kavurun.
• Tavuk göğsü parçalarını ve mısırı ekleyin. 1-2 dakika karıştırın.
• Tofuyu tavaya koyun. Zerdeçal, soya sosu, tuz ve karabiber ekleyin. Tüm malzemeler eşit şekilde karışana ve sarımsı renkte olana kadar karıştırın.
• Biraz piştikten sonra pok cay ekleyin. Daha sonra pok çağı hafifçe solana kadar tavayı örtün.
• Şapkalı tofuyu tavadan çıkarın ve bir kaba koyun, ardından frenk soğanı üstüne serpin.
• Scrembled tofu servise hazır.

2. Tofu köri tarifi

Kaynak: Kısmi Malzemeler

• 1 çorba kaşığı bitkisel yağ
• 1 limon otu, ezilmiş
• 3 adet ıhlamur yaprağı
• 1 defne yaprağı
• 150 gram saf hindistan cevizi sütü
• 2 parça doğranmış Çin tofu
• 1 küçük tempeh, doğranmış
• 1 patates, doğranmış
• Tat vermek için tuz
• Yeterince su

Öğütülmüş baharatlar

• 5 taze soğan
• 3 diş ezilmiş sarımsak
• 3 dilim zencefil
• 3 dilim havlıcan
• 1 tatlı kaşığı kişniş
• 6 mum
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• 3 adet kırmızı biber (istediğiniz kadar)
• 2 kırmızı biber (istediğiniz kadar)

Nasıl yapılır

• Orta ateşte bir tavada hindistan cevizi yağını ısıtın.
• Öğütülmüş baharatları, defne yapraklarını, ıhlamur yapraklarını ve limon otunu kokulu olana kadar soteleyin.
• Tavaya hindistan cevizi sütü, tuz, şeker ve yeterince su dökün. Karışana kadar karıştırın ve hindistan cevizi sütü kaynayana kadar pişirin.
• Tofu, tempeh ve patates ekleyin. Sonra iyice karıştırın.
• Isıyı azaltın ve tüm malzemeler pişene kadar pişirin.
• Tofuyu çıkarın ve servise hazır hale getirin.

3. Izgara tofu çubukları tarifi

Kaynak: Morinu

malzeme

• Yaklaşık 6-8 cm uzunluğunda kesilmiş 2 parça tofu
• 200 gram çözülmüş un
• 2 adet çırpılmış yumurta
• 250 gram ekmek unu
• 2 diş sarımsak, pürüzsüz olana kadar öğütün
• 1 tatlı kaşığı kurutulmuş kekik
• Yeterince su
• zevkinize biber
• Tat vermek için zeytinyağı

Nasıl yapılır

• Unu bir kapta eritin. Öğütülmüş sarımsak, tuz, karabiber ve kekiği girin, karışana kadar karıştırın ve 10 dakika veya baharatlar tamamen emilene kadar bekletin.
• Daha sonra un ile baharatlanmış patlıcanı yumurtaya ekleyin. Ardından ekmek unu ile kaplayın.
• Zeytinyağı püskürtülmüş bir kavurma tahtası hazırlayın ve tofu çubuklarını üstüne yerleştirin.
• 15 dakika veya tofu altın (gevrek) olana kadar fırında 200 santigrat derecede pişirin.
• Tofu çubukları servis edilmeye hazır. Daha da lezzetli hale getirmek için bu tofu çubuklarını damak tadınıza göre acı biber sosu, barbekü sosu veya mayonez ile servis edebilirsiniz.

x