İçindekiler:
- Çeşitli sağlıklı işlenmiş gıdalar
- 1. Yoğurt
- 2. Patlamış Mısır
- 3. Kabuklu yemişlerle işlenmiş gıdalar
- 4. Buğdaydan yapılan makarna ürünleri
- En iyi kaçınılması gereken işlenmiş gıdalar
- 1. Pastırma veya domuz pastırması
- 2. Granolalı bisküviler
- 3. Hazır erişte
- 4. Margarin
İşlenmiş gıda, günümüzde birçok insanın ihtiyaç duyduğu alternatif bir hizmet haline geldi. Bu pazarda satılan işlenmiş gıda, doğal halinden değiştirilmiş ve belirli bir süreçten geçen bir gıda türüdür.
Bu yiyeceğin, ek baharatlar veya bu yiyeceği dayanıklı ve tadını daha kolay hale getiren diğer maddelerle karıştırıldığı anlamına geldiği yadsınamaz. Tabii hepsi sağlıklı değil. Ancak, tüketildiğinde bazılarının iyi olduğu ortaya çıktı. Bu yiyecekler neler? Aşağıdaki açıklamaya bakın.
Çeşitli sağlıklı işlenmiş gıdalar
1. Yoğurt
Evet, yoğurt işlenmiş ürünlerden biridir. Bu içecek sütten bu şekilde işlenir ve sonuçta vücudun sindirim sağlığı için faydalıdır. Ancak yoğurt satın almadan önce daha iyidir, önce ambalaj etiketinde listelenen şeker içeriğine bakın. İyi bir şeker içeriği paket başına 18 gramdan azdır.
2. Patlamış Mısır
Bu ürünü yemek, diyet atıştırmalık menüleri için favori gibi görünüyor. Patlamış mısır veya patlamış mısır, vücut için iyi olan vitaminler, mineraller ve protein içeren sağlıklı buğday tohumlarından yapılır. Patlamış mısır, üretim sürecinde genellikle sadece mısır taneleri, tuz ve yağ kullanır. Bu yüzden sağlıklı bir atıştırmalık olarak tadını çıkarmak iyidir.
3. Kabuklu yemişlerle işlenmiş gıdalar
Reçel haline getirilen yer fıstığı, tüketime iyi gelen çeşitli işlenmiş gıdalardan biridir. Fıstık ezmesi, vücut için sağlıklı, antioksidan bakımından zengin, potasyum ve sağlıklı kan basıncını korumaya yardımcı olan fitosterol içeren vitaminler, mineraller, doymamış yağlar içerir. Fıstık ezmesindeki içeriğin de kalp hastalığı riskini azalttığı bulunmuştur.
4. Buğdaydan yapılan makarna ürünleri
Piyasada satılan buğdaydan yapılan birçok hazır makarna var. Bu tam buğdaylı makarna, taze malzemelerle birleştirirseniz ve ayrıca zeytinyağı kullanırsanız gerçekten iyidir. Buğdaydan yapılan makarna, tüketime iyi gelen zengin protein, A vitamini ve B vitamini içerir.
En iyi kaçınılması gereken işlenmiş gıdalar
1. Pastırma veya domuz pastırması
Pastırma veya tütsülenmiş et, yüksek düzeyde sodyum içeren işlenmiş gıdalardan biridir. Sodyumu emen vücut, yüksek tansiyona neden olur. Ayrıca konserve tütsülenmiş ette koruyucu içerisinde kanserojen bileşikler bulunmaktadır, bu nedenle yemeyi seven kişilerde kansere neden olmasından korkulmaktadır.
2. Granolalı bisküviler
Aslında, sağlıklı ve düşük kalorili bir gıda olarak övülen granola, fazla yenildiğinde pek iyi değil. Neden?
Granola da kuru yulaf ezmesinden yapılmasına rağmen soslar diğer sağlıklı, aslında granola da çok fazla karbonhidrat içerir. Ek olarak, bu işlenmiş gıdalar, vücudun glikoz seviyeleri için oldukça tehlikeli olan ilave şekerler içerir. Granola bisküvilerinin de tokluğu daha uzun süre tatmin edemediği belirtildi.
3. Hazır erişte
Hazır eriştelerin dünyadaki en iyi icatlardan biri olduğu tahmin edilmektedir. Ama aslında, hazır erişteler bol miktarda sodyum içeriği ile yüklüdür. Bir paket hazır erişte (ve baharatlar) 2000 mg sodyum içerirken, vücudun günde sadece 500 mg'a ihtiyacı vardır.
Ayrıca hazır erişteler, içinde yeterli besin maddesi barındırmamaktadır. Vücut daha fazla sodyum emerse, felce yol açabilecek yüksek tansiyon gibi vücudunuz için kötü sağlık koşullarına neden olur.
4. Margarin
Margarin, tereyağına alternatif olarak kabul edilen çeşitli işlenmiş gıdaların bir sonucudur. Ancak margarin trans yağ içeriğine sahiptir. Bu trans yağlar LDL olarak da bilinen "kötü kolesterolü" yükseltir ve kalp hastalığına yakalanma şansınızı artırır. Margarindeki trans yağlar ayrıca HDL olarak bilinen "iyi kolesterolü" düşürür.
Düşük HDL seviyeleri ile birlikte yüksek LDL kolesterol seviyeleri, hem erkeklerde hem de kadınlarda önde gelen ölüm nedeni olan kalp hastalığı riskini artırır ve yüksek tip 2 diyabet riski ile ilişkilidir.
x