İçindekiler:
- Soğan nasıl saklanır iyi ve doğrudur
- Soyulmuş ve doğranmış soğan nasıl saklanır taze soğandan farklıdır
Sarımsak, arpacık soğanı ve soğan hemen hemen her Endonezya aile mutfağında bulunan çok yönlü baharatlardır. Maalesef soğanı herhangi bir yerde dikkatsizce saklamak onları çabuk bozabilir. Ne gibi, soğanı saklamanın doğru yolu mu?
Soğan nasıl saklanır iyi ve doğrudur
Healthline'dan bildirilen soğan, buzdolabı gibi nemli ve soğuk bir yerde saklanmamalıdır. Bu durum, soğanın çok fazla nemi emmesine ve bu da hızla çürümesine neden olur.
Soğanlar güneş ışığından uzak, serin fakat kuru, iyi havalandırılmış bir yerde saklanmalıdır. veya lamba ışığı. İster doğal ister yapay olsun, doğrudan ışığa maruz kalmak, soğanın acı tadı verebilir. 2016 yılında Journal of Food Science Technology'de yayınlanan bir araştırma, soğanları saklamak için ideal oda sıcaklığının 4-10º Santigrat civarında olduğunu belirtiyor.
En önemlisi soğanları plastik bakkal poşetlerinde saklamaktan kaçının. Plastik torbalar iyi havalandırılmadığından soğanları çabucak bozabilirler. Soğanları file torba içinde saklamak veya plastik poşetinizi yeterince geniş deliklerle bırakmak iyi bir fikirdir.
Ayrıca soğanları patateslere yakın tutmamak en iyisidir. Eating Well'den gelen rapor, bu depolama yöntemi soğandan su buharı ve gazın salınmasını tetikleyerek soğanın daha hızlı bozulmasını sağlayacaktır.
Doğru saklama ile soğan sonraki 30 gün boyunca en iyi durumda kalabilir.
Soyulmuş ve doğranmış soğan nasıl saklanır taze soğandan farklıdır
Yukarıdakiler genel olarak taze bütün soğanın nasıl saklanacağıysa, soyulmuş ve doğranmış soğanın nasıl saklanacağından farklıdır.
Soyulmuş soğanlar buzdolabında veya buzdolabında (dondurucu) Bakteriyel kontaminasyon riskini önlemek için 4ºC veya daha düşük sıcaklık. Ancak ondan önce soyulmuş soğanları hava geçirmez kapalı bir kaba koyun. Bu yöntem, soyulmuş soğanın 10-14 güne kadar dayanmasını sağlayabilir.
Dilimlenmiş, doğranmış veya doğranmış soğan da buzdolabında 10 güne kadar saklanabilir. Parçaları sıkıca bağlanmış plastiğe sarın. Aynı şekilde, parçalara ayrılmış bir soğan satın alırsanız. Hemen buzdolabında saklayın. Daha uzun süre saklamak isterseniz, doğranmış soğanları 6 aya kadar dondurucuda saklayabilirsiniz.
Pişen soğanlar için 3-5 gün buzdolabında saklanabilir. Soğanları hava geçirmez kapalı bir kapta saklayın. Bakteriyel kontaminasyon riskini artıracağından olgun soğanı uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın. Pişmiş soğanı daha uzun süre saklamak isterseniz içeride saklayın. dondurucu 3 aya kadar.
x
