Hem sağlıklı hem de lezzetli meyve ve sebze suları yapmanın 5 yolu

Sebzeler ve meyveler vücudun ihtiyaç duyduğu birçok besini içerir. Doğrudan yenmenin veya pişirilmenin yanı sıra meyve suyu yaparak sebze ve meyvelerin tadını çıkarabilirsiniz. Sağlıklı olmasına rağmen, düzgün olmayan meyve suyunun nasıl yapılacağı sağlık sorunlarına neden olabilir. Aşağıdaki derlemede sağlıklı meyve ve sebze suları yapmanın ipuçlarına bir göz atalım.

Sağlıklı içme meyve ve sebze suları

Beslenme ihtiyaçlarını dengelemenin yanı sıra meyve ve sebze yemek de sizi çeşitli hastalıklardan korur.

Harvard Halk Sağlığı Okulu sayfasından alıntılanan meyve ve sebzelerden alınan besinler kan basıncını düşürebilir, kanser, kalp hastalığı, felç, göz problemleri ve sindirim bozuklukları riskini azaltabilir.

Elma, armut ve yeşil sebzeler gibi nişastasız (karbonhidrat içermeyen) bazı sebze ve meyveler bile ideal vücut ağırlığını koruyabilir.

Sebzelerde ve meyvelerde bulunan antioksidan içeriği, cildin yaşlanmasını da yavaşlatabilir. Gerçekten pek çok fayda, değil mi?

Ne yazık ki, bazı insanlar can sıkıcı olduğu için meyve ve sebze yemeye isteksizdir. Aslında, sayısız fayda göz ardı edilirse gerçekten utanç verici.

Sebze ve meyvenin tadını çıkarmanın en pratik yolu meyve suyu yapmaktır. Daha da lezzetli hale getirmek için sebze, meyve suları veya ikisinin bir kombinasyonunu yapabilirsiniz.

Güvenli ve sağlıklı meyve suları nasıl yapılır

Sağlıklı olmasına rağmen meyve ve sebze suları da sağlık sorunlarına neden olabilir. Meyve suyu yapmak için genellikle hala çiğ olan sebze ve meyveleri kullanacaksınız.

Bu, bakterilerin yüzeyinde yaşamasına izin verir. Yıkanmadığında bakteri ve böcek ilacı kalıntıları hala yapışabilir.

Bakteri ve diğer yabancı maddeler vücuda girdiğinde gıda zehirlenmesi yaşayabilirsiniz. Gıda zehirlenmesinin en yaygın belirtileri kusma veya ishaldir. Bağışıklık sistemi zayıflamış kişilerde semptomlar daha şiddetli olabilir.

Bundan kaçınmak için, meyve suyunu nasıl doğru şekilde yapacağınızdan gerçekten emin olmalısınız. Adımlar nasıl?

1. Taze meyve ve sebzeleri seçin

Sebze suyu yapmayı planlıyorsanız, hala taze olan sebzeleri seçin. Elbette solmuş sebzelerin besin içeriği azalmıştır.

Ayrıca olgunlaşmış meyveleri seçin. Daha tatlı tadının yanı sıra, olgunlaşmış meyveler genellikle sindiriminiz için daha güvenlidir.

2. Sebzeleri ve meyveleri iyice yıkayın

Meyve ve sebzelerin doğru şekilde yıkandığından emin olmak, sağlıklı meyve sularının nasıl yapılacağının bir parçasıdır. Bakteriler sebze ve meyvelerin yüzeyine yapışabilir.

Bakteriler dağıtım sırasında veya depolama sırasında doğrudan topraktan açığa çıkabilir.

Bakterilerin boyutu çok küçüktür, bu yüzden gözünüzle görünmezler. Meyve temiz görünse bile, yine de yıkamanız gerekir. Ayrıca sebze ve meyvelerin yüzeyinde pestisit artıkları kalabilir.

Yıkarken sebze ve meyvelerin yüzeylerini ellerinizle fırçalayın. Durulamak için akan su kullanın, böylece bakteri ve böcek ilaçları suyla taşınır.

Sonra yıkanmış sebzeleri ve meyveleri kuru, temiz bir kaba koyun.

3. Temiz ellerin ve aletlerin kullanıldığından emin olun

Takip etmeniz gereken sağlıklı meyve suları yapmanın bir sonraki yolu, kullanılan ekipmanın temizliğini sağlamaktır. Kullanılacak blender kabı, bıçak, kaşık ve bardak olsun.

Sıkmadan önce ellerinizi yıkamayı unutmayın.

4. Cildi soyun ve solmuş veya hasar görmüş alanları çıkarın

Blendere koymadan önce meyvenin kabuğunu soyun. Amaç, meyvenin bakteri ve kire maruz kalmamasıdır. Hasar görmüş meyve veya sebze etini atın.

Kaliteli meyve ve sebzeler kesinlikle daha sağlıklı ve daha lezzetli meyve suları üretecektir.

5. Eklenen tatlandırıcıların kullanımını sınırlayın

İnsanların unutabilecekleri sağlıklı meyve suları yapmanın bir yolu şeker ilave etmektir. Meyve suyu sıkarken hiç ilave şeker kullanmazsanız daha iyi olur.

Ancak biraz tatlı olmasını istiyorsanız şeker yerine bal kullanmak isteyebilirsiniz. Şeker kullanmak istiyorsanız, idareli kullanın. Çok fazla şeker ilave edilmesi, meyve suyunun kalori sayısını artırabilir.

x