4 Sağlıklı ve ferahlatıcı demirhindi sebzeleri ve boğa tarifi; merhaba sağlıklı

Sebze demirhindi, birçok insanın favori yemeğidir. Yapması kolay olmasının yanı sıra sayur asem de çok ferahlatıcı. Malzemelerden biri olarak demirhindi kullanımı, demirhindi sebzelerinin bir özelliğidir. Pekala, sayur ayemin birbirinden lezzetli ve taze tarif kreasyonları sunduğu ortaya çıktı. Hadi, sıkılmamak için evde deneyebileceğiniz çeşitli demirhindi sebze tarifi kreasyonlarına bir göz atın.

Demirhindi sebze tarifi

1. Bitkisel demirhindi lahana

Kaynak: Lezzetli Servis

Pişirdiğiniz demirhindi sebzeleri genellikle lahana kullanmıyorsa, bu sefer denemelisiniz. Karalahana sadece sotelenmiş veya doğranmış olarak pişirilemez, aynı zamanda demirhindi sebzelerinde de ana malzeme olabilir. Su ıspanağının sağlığa birçok faydası vardır. Diğer şeylerin yanı sıra, dehidrasyonu önlemek için göz sağlığını korumak.

Malzemeler:

• 3 demet lahana, temiz ve kesilmiş
• 100 gram taze kırmızı fasulye
• 4 parçaya bölünmüş 4 domates
• 700 cc su

Baharatlar:

• 2 diş sarımsak
• 7 taze soğan
• 3 büyük kırmızı biber
• 2 mum
• ½ çay kaşığı pişmiş karides ezmesi
• Bir parça havlıcan, ezilmiş
• 3 defne yaprağı
• Zevkinize göre yeteri kadar demirhindi suyu
• Tat vermek için tuz
• Tadımlık şeker

Nasıl yapılır

1. Kuru fasulyeleri yumuşayana kadar haşlayın.
2. Sarımsak püresi, arpacık soğanı, kırmızı biber, fındık ve pişmiş karides ezmesi.
3. Suyu bir tencerede kaynatın ve ezilmiş tüm baharatları ekleyin.
4. Defne yaprağı, havlıcan, demirhindi suyu, tuz ve şeker ekleyin.
5. Lahana, domates ve barbunya fasulyesini birlikte girin. Pişene kadar pişirin.

2. Sunda demirhindi sebzeleri

Kaynak: Baharatlı Tarifler

Bu ikinci demirhindi sebze tarifini, genellikle yaptığınız sebzelerin bir çeşidi olarak evde deneyebilirsiniz.

Malzemeler

• 1 büyük çakal, doğranmış
• 5 adet uzun fasulye, parçalara bölünmüş
• 2 parça tatlı mısır, parçalara ayrılmış
• 50 gram melinjo
• 25 gram melinjo yaprağı
• 50 gram fıstık, yumuşayana kadar haşlanmış
• 4 yemek kaşığı demirhindi suyu
• 2 defne yaprağı
• 2 cm havlıcan geprek
• 2 litre su
• Tat vermek için tuz
• Esmer şeker tadı

Öğütülmüş baharatlar

• 5 taze soğan
• 2 diş sarımsak
• 3 kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı karides ezmesi
• 3 tane kavrulmuş fındık

Nasıl yapılır

1. Bir tencere hazırlayın, suyu kaynayana kadar kaynatın.
2. Havlıcan, defne yaprağı ve öğütülmüş baharatları girin. Kaynamasına izin verin.
3. Tatlı mısır ve melinjoya girin, mısır pişene kadar pişirin.
4. Fıstık ve chayote'a girin. Kabak pişene kadar pişirin.
5. Melinjo yaprakları, uzun fasulye, tuz, şeker ve demirhindi suyuna girin. İyice karıştırın.
6. Hepsi pişene kadar pişirin ve sıcak olarak servis edin.

Daha baharatlı olmasını istiyorsanız kırmızı biberler ekleyebilirsiniz. Daha lezzetli ve besleyici hale getirmek için genç tatlı mısır da ekleyebilirsiniz.

3. Sarı baharat demirhindi sebzeleri

Kaynak: Mutfak Bilgisi

Bu demirhindi sebze tarifi diğerlerinden farklıdır çünkü baharat olarak zerdeçal kullanır. Zerdeçalın lezzetini arttırmasının yanı sıra çeşitli sağlık yararları olduğu bilinmektedir. Diğer şeylerin yanı sıra, mide bulantısını hafifletmenin yanı sıra şişkinliğe neden olan sindirim sistemindeki gazı azaltmak.

Malzemeler

• 2.000 ml su
• 4 çay kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı esmer şeker tarağı
• 3 defne yaprağı
• 3 cm havlıcan, ezilmiş
• 100 gram melinjo
• 2 parça tatlı mısır, 1 inç (2,5 cm) parçalar halinde kesilmiş
• ½ chayote, parçalara ayrılmış
• 1 demet lahana
• 3 yemek kaşığı suda çözülmüş 2,5 yemek kaşığı demirhindi

Öğütülmüş baharatlar

• 4 mum, kızarmış
• 3 cm zerdeçal kavrulmuş
• 1 çay kaşığı ızgara karides ezmesi
• 8 arpacık

Nasıl yapılır

1. Bir tencere hazırlayın, ardından suyu kaynatın. Öğütülmüş baharatlar, tuz, esmer şeker, defne yaprağı, havlıcan ve melinjo girin. Melinjo pişene kadar bırakın.
2. Tatlı mısır ekleyin. Yumuşayana kadar pişirin.
3. Chayote'a girin. Pişene kadar pişirin.
4. Melinjo yaprakları, lahana ve demirhindi suyu ekleyin. Pişene kadar karıştırın.
5. Sıcak servis yapın.

4. Sebze demirhindi, Orta Java

Kaynak: Chef's Recipes

Bu Orta Cava sebze demirhindi tarifi oldukça benzersizdir çünkü turşusu ezilmez, sadece dilimlenir.

Malzemeler

• 4 parça chayote, dört parçaya bölünmüş
• 6 uzun fasulye, parçalara bölünmüş
• 1 tatlı mısır, parçalara ayrılmış
• 100 gr melinjo
• 1 çay kaşığı demirhindi
• 2 cm havlıcan, ezilmiş
• 3 defne yaprağı
• 1 litre su
• 1 çay kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz

Baharat dilimleri

• 3 kırmızı biber
• 2 yeşil biber
• 5 taze soğan
• 2 diş sarımsak

Nasıl yapılır

1. Tüm sebzeleri yıkayın. Kenara koyun.
2. Demirhindi 2 yemek kaşığı sıcak suyla çözülür ve süzülür. Suyu alın ve bir kenara koyun.
3. Suyu bir tencerede kaynatın, dilimlenmiş baharatları, defne yapraklarını ve havlıcan ekleyin. İyice karıştırın ve bir süre bekletin.
4. Melinjo ve chayote'a girin. Hafifçe pişene kadar pişirin.
5. Kalan sebzeleri pişirin ve solana kadar bekletin.
6. Demirhindi suyu, şeker ve tuz ekleyin. İyice karıştırın ve ocaktan alın.

x