3 İşlenmiş manyok ve boğadan lezzetli ve sağlıklı atıştırmalık tarifleri; merhaba sağlıklı

Endonezyalılar manyokya çok aşina olmalı. Elde edilmesi kolay olmasının yanı sıra, manyok da sağlıklıdır ve karbonhidrat bakımından yüksektir. Henüz yüksek karbonhidrat kelimesini duymaktan korkmayın. Pirinçteki basit karbonhidratların aksine manyok, lif bakımından yüksek ve şekeri düşük olan kompleks karbonhidratlar içerir, böylece sizi daha uzun süre tok tutar. Yani manyok doğru diyet atıştırmalık seçimi olabilir. Hadi, aşağıdaki çeşitli lezzetli sağlıklı manyok tariflerine bir göz atın.

Manyokun güvenli işlenmesi için ipuçları

Sağlıklı ve besleyici yoğun olmasına rağmen, manyok hazırlarken ve işlerken yine de dikkatli olmalısınız. Tamamen pişene kadar işlenmeyen manyok aşırı miktarda yerseniz siyanür zehirlenmesine neden olabilir.

Bu nedenle, aşağıdaki manyok tariflerinden birini denemek için mutfağa gitmeden önce, öncelikle manyokun tüketim için güvenli olması için nasıl düzgün şekilde işleneceğini düşünün:

• Deriyi soyun. Manyok derisini iyice soyun ve hiç deri kalmadığından emin olun. Manyok kabuğu, siyanür üreten bileşiklerin çoğunu içerir. Bu deriden çok yerseniz, kesinlikle sağlığınız için kötü olabilir.
• Suya daldırın. Tükettiğiniz manyokun içerdiği zararlı kimyasal bileşiklerden arınmış olmasını sağlamak için manyoku 2-3 gün bekletin.
• İyice pişene kadar pişirin. Ham manyokta tehlikeli kimyasallar daha yaygındır. Bu nedenle tamamen pişene kadar pişirmeniz önemlidir. Kaynatma, ızgara veya ızgaradan deneyebileceğiniz çeşitli pişirme yöntemleri vardır.

Sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalık için manyok tariflerinin çeşitleri

Diyet sırasında aç olduğunuzda sizin için sağlıklı atıştırmalık olarak kullanılabilecek bazı manyok tarifleri.

1. Manyok badem sütü

malzeme

• Parçalara ayrılmış 1 orta boy manyok
• 500 ml badem sütü
• 150 ml su
• 200 gram esmer şeker
• 2 pandan yaprağı
• 1/2 çay kaşığı tuz
• Tatlandırmak için tarçın tozu
• Tatmak için Jackfruit

Nasıl yapılır

• Su, esmer şeker, pandan yaprağı ve tuzu ekleyin. Kaynayana veya esmer şeker bir bütün olarak eriyene kadar pişirin.
• Manyok ekleyin ve orta ateşte hafif yumuşayana kadar pişirin.
• Sürekli karıştırarak tavaya toz tarçın ve badem sütü ilave edin. Tüm malzemeler pişene kadar bekleyin.
• Bir kasede servis yapın ve üstüne jackfruit ekleyin.
• Badem sütü manyok servise hazır.

2. Peynirli ızgara manyok

malzeme

• Soyulmuş ve yıkanmış 2 orta boy manyok
• 2 diş sarımsak, pürüzsüz olana kadar öğütün
• 2 çay kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı kurutulmuş organo
• zevkinize biber
• Bir yudum için tuz
• Tat vermek için zeytinyağı

Nasıl yapılır

Manyokun her iki ucunu da kesin ve 2 parçaya bölün. Sonra manyok çubuklarını kesin.

• Manyokayı 5-10 dakika bekletin. Biraz yumuşayana kadar manyok ve buharı boşaltın.
• Haşlanmış manyoku tuz, karabiber, şeker, kuru organo ve sarımsakla baharatlayın.
• Zeytinyağı püskürtülmüş bir kavurma tahtası hazırlayın ve üzerine manyokları koyun.
• Fırında 200 santigrat derecede 15 dakika veya manyokun yüzeyi altın olana kadar pişirin.
• Fırında manyok çubukları servis edilmeye hazır. Daha lezzetli hale getirmek için bu manyok çubuklarını damak tadınıza göre biber sosu, barbekü sosu veya mayonez ile servis edebilirsiniz.

3. Fırında manyok pastel

Deri malzemesi

• 2 adet haşlanmış manyok
• 2 serbest dolaşan tavuk
• 2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
• Tat vermek için tuz

Doldurma malzemeleri

• 250 gram haşlanmış tavuk göğsü
• 2 diş sarımsak
• 3 taze soğan
• 1 tatlı kaşığı kişniş
• 4 ince öğütülmüş kaffir misket limonu yaprağı
• Tadımlık şeker
• Tat vermek için tuz
• zevkinize biber
• hindistan cevizi yağı tadı

Pastel dolgu nasıl yapılır

• Tavuk göğsü filetosunu küçük parçalar halinde kesin.
• Tüm baharatları karıştırın.
• İki yemek kaşığı hindistancevizi yağı ile bir tavayı ısıtın.
• Kokulu olana kadar tüm baharatları soteleyin. Tavuk göğsü parçalarını ekleyin ve pişene kadar pişirin.

Pastel cilt nasıl yapılır

• Haşlanmış manyok tamamen pürüzsüz olana kadar ezin.
• Tuz, tuzsuz tereyağı ve yumurta ekleyin. Tüm malzemeleri eşit şekilde karışana kadar karıştırın.
• Bir parça parşömen kağıdı hazırlayın. Biraz tereyağı sürün. Daha sonra hamuru ince olana kadar öğütün ve ardından cam ağzı kullanarak kalıplayın.
• Pastel dolguyu kabuğa yerleştirin ve hamuru ikiye katlayın. Ardından hafifçe dalgalı bir doku alacak şekilde cildin kenarlarını masaj yaparak kapatın.
• Fırını önceden 200 santigrat dereceye ısıtın. Tavaya biraz hindistancevizi yağı sürün ve 20 dakika veya pastel altın rengi olana kadar pişirin.

x