Organik süt ve normal inek sütü hangisi daha sağlıklı?

Zamanın gelişmesiyle birlikte organik gıda ürünleri, çeşitli avantajları sayesinde artık halktan büyük ilgi görmeye başlıyor. Örneğin organik inek sütünün bir kimyasal karışım içermediğine inanılıyor. Belki çoğunuz merak ediyorsunuzdur, organik süt ile normal inek sütü arasındaki fark nedir? Ve ikisi arasında hangisi daha sağlıklı? Merak etmeyin, bu soruya bu inceleme aracılığıyla cevap vereceğim.

Organik süt nedir?

Organik, sentetik veya yapay kimyasallar eklenmeden işlenen, yetiştirilen veya bakımı yapılan bir şeydir. Başka bir deyişle, organik olarak işlenen bir şey, doğal içeriklere sahip olduğundan ve diğer katkı maddelerinden arınmış olduğundan emin olabilir.

Aynı şekilde organik inek sütü ile. Organik süt, ek antibiyotik verilmeyen ineklerden üretilen, üreme ve büyüme hormonları içermeyen süttür.

Organik süt üreten ineklere verilen gıdanın yaklaşık yüzde 30'unun ot şeklinde olduğu söyleniyor. Bu arada, yüzde 70 civarında olan geri kalanı ise kimyasal gübre, böcek ilacı ve GDO tohumlarından arınmış olmalıdır.

GDO veya genetiği değiştirilmiş Organizma işlenmesi genetik mühendisliğinden geçen bir gıda ürünüdür. Tüketiciler genellikle bu gıda ürünlerinde hangi genlerin olduğunu ve güvenlik seviyesini tam olarak bilmiyorlar. Organik inek sütünü normal inek sütünden ayıran şeylerden biri de budur.

Anne babalarınız için, çocuklara organik süt sağlamakta tereddüt etmenize gerek yok. Bunun nedeni, organik süt, ilave antibiyotik ve hormon içermeyen ineklerden gelse de, kalitenin çocuklara verilmesi hala güvenlidir.

Normal inek sütü ile organik inek sütü arasındaki fark nedir?

Daha önce açıklandığı gibi, organik inek sütü, antibiyotikler ve üreme veya büyüme hormonları eklenmeden işlenir. Bu arada, sıradan inek sütü için hala çeşitli kimyasal katkı maddelerinin verilme olasılığı vardır.

Aslında organik inek sütü ile sıradan inek sütü üretme süreci karşılaştırılabilir. Bir anlamda sıradan inek sütü, organik inek sütü gibi sağılabilir ve zararlı bakteri veya mikroplardan sterilize edilebilir.

Sadece organik sığır çiftlikleri, çiftlik hayvanlarını yetiştirme, besleme ve bakım açısından normal sığır çiftliklerinden daha katı kurallara sahiptir. Bunun nedeni, organik inek sütü ürünlerinin mümkün olduğunca doğal olmasının garanti edilmesi gerektiğidir.

Organik sütün besin içeriği nelerdir?

Organik inek sütü, omega 3 yağ asitleri ve konjuge linoleik asit (konjuge linoleik asit veya CLA). Konjuge linoleik asit veya CLA, genellikle süt dahil olmak üzere hayvansal gıda ürünlerinden gelen omega 6 yağ asitlerinin bir parçasıdır.

Normal inek sütüne kıyasla, bu iki yağ asidinin içeriği organik inek sütünde çok daha yüksektir. Sadece bu da değil, organik süt, normal inek sütüne kıyasla antioksidan ve vitamin açısından da zengindir.

Ayrıca organik süte çeşitli kimyasallar bulaşmaz. Kimyasal gübrelerden, yapay hormonlardan, böcek ilaçlarından, antibiyotiklerden, üreden başlayarak, genetik mühendisliği sürecinden hayvan yemlerine kadar. Tüm bunlar yine organik sütü sıradan inek sütünden ayıran şeydir.

Organik süt içmenin faydaları nelerdir?

Bu şekilde işlendiğinden ve vücut için önemli olan çeşitli besinleri içerdiğinden, tabii ki organik inek sütünün çeşitli faydaları vardır, yani:

1. Sağlıklı bir kalp ve kan damarlarının korunmasına yardımcı olur

Organik sütteki omega 3 yağ asitlerinin içeriği, vücuttaki omega 3 ve omega 6 yağ asitleri arasındaki oranın dengelenmesine yardımcı olabilir.

Omega 3 ve omega 6 yağ asitlerinin miktarının dengesi, sağlıklı bir kalp ve kan damarlarının korunması için önemlidir.

2. Çeşitli vücut fonksiyonlarını destekleyin

Organik sütte bol miktarda bulunan konjuge linoleik asit, çeşitli vücut fonksiyonlarında da rol oynar.

Metabolizma hızının artırılmasını içerir, bağışıklık sistemini güçlendirir, kasları güçlendirir ve göbek yağı, kolesterol seviyelerini ve alerjik reaksiyon riskini azaltmaya yardımcı olur.

3. Çok sayıda antioksidan katkı sağlar

İlginç bir şekilde, organik süt ile normal inek sütü arasındaki fark, aynı zamanda antioksidan içeriğidir. Görünüşe göre organik süt, normal inek sütünden yaklaşık 2-3 kat daha fazla antioksidanlar, yani lutein ve zeaksantin içerir.

Lutein, göz sağlığını korumanın yanı sıra katarakt ve makula dejenerasyonu gibi göz hastalıklarını önleme işlevi görür. Zeaksantin, ultraviyole (UV) ışınları ve serbest radikallerin neden olabileceği zararlardan göz koruması görevi görür.

Bu nedenle zeaksantin, bir kişinin katarakt, glokom, maküler dejenerasyon ve diyabetik retinopati gibi göz hastalıkları geliştirme riskini azaltmaya yardımcı olabilir.

4. İyi bir A ve E vitamini kaynağıdır

Organik süt ve normal inek sütündeki A vitamini ve E vitamini içeriği de farklıdır. Organik inek sütü, organik otla beslenen kaliteli ineklerden üretildiği için daha yüksek A ve E vitamini içeriğine sahiptir.

Daha ayrıntılı olarak, organik süt, normal inek sütünden yüzde 50'ye kadar daha fazla E vitamini ve yüzde 75 beta-karoten içerir. Beta-karoten, vücutta A vitaminine dönüştürülen bir maddedir.

Vücuttaki E vitamini, vücut hücrelerini çeşitli hastalıkları tetikleyebilecek serbest radikal saldırılarından korumakla sorumludur. Örneğin kalp hastalığı, şeker hastalığı ve katarakt.

Bu arada, A vitamini sağlıklı gözleri, deriyi, üreme sistemini, genleri korumada, vücudun bağışıklık sistemini enfeksiyondan güçlendirmede ve kemik ve dişlerin büyümesini desteklemede rol oynar.

Organik sütün çeşitli içerikleri ve faydaları nedeniyle daha sağlıklı ve daha doğal bir yaşam için bir çözüm olabilir. Faydaları en iyi şekilde hissetmek için her gün düzenli olarak organik inek sütü içmeyi alışkanlık haline getirin.

x

Ayrıca Oku: