Badem sütü ile soya sütü arasındaki fark: hangisi daha sağlıklı?

Laktoz intoleransı ve alerji gibi sağlık sorunları olan biri için, belki de hiç içme sütü içmemiş ve içerdiği temel besinleri almışlardır. Ayrıca vegan veya vejeteryan bir yaşam tarzı benimseyen ve kolesterol alımını azaltmak isteyen / buna ihtiyaç duyan bazı kişiler inek sütünden uzak durmayı tercih ederler. Bu nedenle günümüzde bazı süt alternatiflerini bulmak oldukça kolaydır. Örnekler badem sütü ve soya sütüdür. Her ikisi de doğal olarak laktoz içermez ve kolesterolü düşüktür. Bununla birlikte, badem sütü ile soya sütü arasındaki fark, besin içeriklerinde yatmaktadır.

Badem ve soya sütündeki besin içeriğindeki fark

Beslenme açısından inek sütü kesinlikle diğer süt türlerine göre en iyi içeriğe sahiptir. Bununla birlikte, sağlık koşulları ve yaşam tarzı seçimleri, tüketilen sütün türünün belirlenmesinde önemli faktörler olmaya devam etmektedir. Bunun için inek sütüne alternatif olarak bunlardan birini seçmeden önce sırasıyla badem sütünün ve soya sütünün besin içeriğindeki farklılıkları bilmeniz gerekir.

Badem sütü besin içeriği

Badem sütü, badem ezmesinden yapıldığı için bitkisel sütü içerir. Bu süt bazen kıvamını ve raf ömrünü uzatmak için nişasta ve koyulaştırıcı da içerir.

245 gram kadar badem sütü aşağıdakiler gibi besinler sağlar:

• 40 kalori
• 1.45 gram karbonhidrat (tatlandırıcı içeriyorlarsa daha fazla)
• 3.58 gram yağ
• 1.51 gram protein

Badem bir bitkisel protein kaynağı olmasına rağmen bu, badem sütü ile uyumlu değildir çünkü bu sütteki protein oldukça düşüktür. Ayrıca bu bitkisel sütten kalsiyum alamazsınız. Bununla birlikte, beslenme eksikliklerine ek olarak kalsiyum ve D vitamini ile takviye edilmiş bazı badem sütleri vardır.

Soya sütünün besin içeriği

Soya sütü, soya fasulyesinden yapılır ve badem sütü gibi, bu bitki bazlı sütlerin bazıları, kıvamlarını ve raf ömürlerini artırmak için bir koyulaştırıcı içerir.

100 gram soya sütündeki besinler şunları içerir:

• 41 kalori
• 5 gram karbonhidrat (tatlandırıcı içerirlerse daha fazla)
• 2,5 gram yağ
• 3,5 gram protein

Soya sütü, fermantasyon sürecinden geçiyorsa bir probiyotik kaynağı olabilir. Kabuklu yemişler ve soya sütü iyi bitki proteini kaynaklarıdır. Soya sütü, badem sütü gibi takviye edilirse, kalsiyum alımının bir kaynağı olabilir.

Badem sütü ve soya sütünün sağlık yararlarındaki farklılıklar

Badem ve soya sütü sağlık yararları sağlayabilir. Bununla birlikte, her ikisi de farklı besinler içerir, bu nedenle sağlanan faydalar aynı değildir.

Badem sütü

Çiğ badem harika bir protein, vitamin, lif ve antioksidan kaynağıdır. Çiğ bademlerin sağlık yararları, badem sütünün popülaritesinin artmasına yardımcı oldu, böylece bu tür bitki bazlı süt inek sütüne bir alternatif haline geldi.

Badem sütü, kilo kaybına yardımcı olan ve dengeyi koruyan tekli doymamış yağ asitleri bakımından zengindir.

Araştırmacılar, tekli doymamış yağ asitlerinin LDL'yi düşürebileceğini iddia ediyor (Düşük yoğunluklu lipoprotein) veya genellikle vücutta kötü kolesterol olarak bilinir. Bu nedenle badem sütü kalp hastalığı, obezite ve kanser riskini azaltmak için faydalı olabilir.

Soya sütü

Badem sütü gibi soya sütü de tekli doymamış yağ asitleri içerir. Ayrıca bu bitkisel süt aynı zamanda çok sayıda doymamış yağ asidi içerir.

Soya sütü, vücuda iyi gelen yağ asitleri içermesinin yanı sıra inek sütü ile neredeyse aynı miktarda protein sağlayan tek süt ürünü alternatifidir. Protein içeriği bile inek sütününki ile karşılaştırılabilir.

Soya sütünün diğer faydaları izoflavonlardan gelir. Bu içerik vücut için bir antioksidan olabilir ve iltihabı veya iltihabı azaltma işlevi görebilir ve ayrıca bir antikanser görevi görebilir.

Hangi sebze sütü daha iyidir?

Genel olarak, badem sütü ile soya sütü arasındaki fark çok da farklı değildir çünkü bu iki sebze sütünün çoğu takviye edilmiştir veya kalsiyum ve D vitamini eklenmiştir.

Beslenme bilgilerini okuduğunuz ve her iki sütün beslenme eksikliklerini telafi etmek için başka besin kaynakları aradığınız sürece her ikisi de inek sütüne alternatif olabilir. Neredeyse aynı besin içeriğini alacaksınız, bu yüzden hepsi zevkinize veya kişisel tercihinize bağlı.

x