Hindistan cevizi sütü içermeyen sağlıklı ve lezzetli manyok yaprakları için Sontek 3 tarifleri

Sadece yumrular değil, manyok ağacının yaprakları da kullanılabilir. Genellikle manyok yaprakları, manyok yaprağı oporu gibi hindistan cevizi sütü tabaklarına işlenir. Bu yemek menüsü çok lezzetli ve lezzetli. Ne yazık ki, belirli sağlık sorunlarınız varsa, bu hindistan cevizi sütü yiyeceklerinden genellikle kaçınılmalıdır. Gerçekten hindistan cevizi sütü olmadan manyok yaprağı yemek istiyorsanız, aşağıdaki manyok yaprağı tariflerinden bazılarını denemelisiniz.

Manyok yapraklarının besin içeriği

Pirinç dışında manyok, Cimahi gibi Endonezya'nın çeşitli bölgelerinde temel bir besindir. Yumruların yanı sıra yapraklar da lezzetli bir garnitür olarak kullanılabilir. Padang restoran mutfağında taze sebzeler ve tamamlayıcı sebzelerden başlayarak.

Manyok yaprakları olarak da bilinen manyok yaprakları parmak şekline sahiptir. Ispanak yapraklarına kıyasla manyok yapraklarının lifli bir dokusu vardır ve yenildiğinde yok edilmesi oldukça zordur. Ayrıca manyok yapraklarının tadı da biraz acıdır, bu nedenle berrak et suyu ile çorba haline getirilmesi uygun değildir. Hindistan cevizi sütü tariflerinde manyok yapraklarının daha sık kullanılmasının nedeni budur.

Endonezya Sağlık Bakanlığı'nın gıda verilerine göre taze manyok yaprakları, vücudun ihtiyaç duyduğu protein, yağ, lif, vitaminler ve temel mineraller gibi çeşitli besinler içerir.

100 gram manyok yaprağında toplam 6,2 gram protein bulunur. Yapraklardaki protein içeriği köklerden çok daha fazladır. Bunun dışında manyok yaprakları ayrıca diğer yeşil yapraklı bitkilerde yaygın olmayan lizin, izolösin, lösin, valin ve birçok arginin gibi çeşitli amino asitler içerir.

Manyok yapraklarındaki lif içeriği ayrıca bağırsaklardaki iyi bakterilerin büyümesini artırabilir ve sizi kabızlıktan koruyabilir. Bu tatlı patates yaprağı ayrıca vücudunuzun sağlığı için iyi olan B vitamini, C vitamini, kalsiyum, potasyum, fosfor, çinko ve demir ile donatılmıştır.

Sağlıklı manyok hindistan cevizi sütü olmadan tarif bırakır

Genellikle manyok yaprakları, daha lezzetli hale getirmek için ek hindistan cevizi sütü ile işlenir. Ancak endişelenmeyin, bu manyok yapraklarının tadını hindistancevizi sütü olmadan da çıkarabilirsiniz. Hadi, hindistan cevizi sütü içermeyen tatlı ve lezzetli hindistan cevizi yaprakları için aşağıdaki tariflerden bazılarına bir göz atın.

Manyok yapraklarını ve hamsileri soteleyin

Kaynak:

Evde deneyebileceğiniz manyok yapraklarının tarifi sote manyok ve hamsidir. Bu yemek, öğle yemeğiniz için bir garnitür olabilir. Bu yemeği yapmak için aşağıdaki adımları izleyin.

Hazırlanması gereken malzemeler

• 7 ince dilimlenmiş arpacık
• 4 diş ince dilimlenmiş sarımsak
• 3 veya daha fazla kırmızı biber ve büyük kuş gözü biber
• 1 dilim ezilmiş havlıcan
• 2 defne yaprağı
• Tat vermek için tuz ve şeker
• Yiyeceklerin daha güzel kokulu olması için 1 yaprak misket limonu yaprağı
• 2 demet manyok yaprağı
• 1 ons küçük hamsi

Nasıl yapılır

• Manyok yapraklarını saplarından ayırın ve iyice yıkayın.
• Ardından manyok yapraklarını kaynar suda 10 dakika kaynatın.
• Manyok yapraklarını çıkarın ve sıkarak suyu boşa harcayın ve yaprakları rastgele doğrayın, böylece yemeleri kolay olsun.
• Zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Soğan ve beyazı, biberi, defne yaprağı ve ıhlamur yapraklarını ekleyin. Tüm baharatlar solana kadar soteleyin.
• Sonra manyok yapraklarını ekleyin ve yanmaması için biraz su verin.
• Tat vermek ve iyice karıştırmak için tuz ve şeker ekleyin. Yapraklar soluk göründükten sonra manyokları çıkarın ve bir tabakta servis edin.

Manyok yapraklı omlet

Kaynak: Berry Kitchen

Genellikle ıspanak kullanıyorsanız, onu manyok yaprağı ile değiştirebilirsiniz. Bu yemek menüsü kahvaltı veya öğle yemeği için yenebilir. Bunu yapmanın yolu, normal bir omlet yapmak gibi oldukça kolaydır. Hadi, aşağıdaki manyok yapraklı krep tarifini takip edin.

• 4 yumurta
• Yumuşak kaynatılmış ve küçük parçalar halinde kesilmiş 80 gram manyok yaprağı
• 1 yemek kaşığı un
• 1/2 çay kaşığı toz şeker
• Tat vermek için tuz ve et suyu
• 1 kırmızı biber, küçük parçalar halinde kesilmiş (baharatlı isterseniz eklenebilir)
• 1 adet ince dilimlenmiş taze soğan
• 1 adet ince dilimlenmiş kereviz sapı
• 2 diş sarımsak ve 4 ince öğütülmüş soğan

Nasıl yapılır

• Bir kapta bir yumurta kırın.
• Soğan dilimlerini, biberleri, manyok yapraklarını ve baharatları ve unu ekleyin. Daha sonra yumurta karışımını karıştırıncaya kadar karıştırın.
• Orta ateşte biraz zeytinyağı ısıtın. İki tarafı kolayca olgunlaştırmak için ileri geri kullanılabilen yapışmaz bir tava kullanmaya çalışın.
• Kızardığında yumurtaları çıkarın ve bir tabağa servis edin.

Manyok yaprağı cipsi

Kaynak: Arhana's Kitchen

Manyok cipslerine aşina olmalısın, değil mi? Peki ya yaprakları cips yapmak için kullanırsanız? Şaşırmayın, bu manyok yaprağı cipsi tarifi gün boyunca atıştırmalıklarınız olabilir. Hadi, yapmak için aşağıdaki adımları izleyin.

Hazırlanması gereken malzemeler

• 160 gram pirinç unu
• 40 gram tapyoka unu
• 1 yumurta, sadece beyazlar
• 1 demet manyok yaprağı
• 400 ml su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı toz biber
• 3 diş sarımsak
• 3 mum
• 1 tatlı kaşığı kişniş
• 1 tatlı kaşığı tavuk suyu

Nasıl yapılır

• Manyok yapraklarını saplarından ayırın ve iyice yıkayın. Ardından manyok yapraklarını su yeşile dönene kadar kaynar suda kaynatın.
• Manyok yapraklarını çıkarın ve kuruyana kadar sıkın. Sonra her bir yaprağı ayırın ve bir kaba koyun.
• Sarımsak, kandil, kişniş ve karabiberi baharat kadar pürüzsüz olana kadar ezin.
• Pirinç unu ve tapyokayı eleyin, baharat ekleyin. ve su, sonra karışana kadar karıştırın.
• Karışıma manyok yaprağının her yaprağını girin ve zeytinyağında kızartın. Isının çok yüksek olmadığından emin olun ve eşit şekilde pişene kadar cipsleri karıştırın.

x