İftar yemekleri ve boğa için buharda pişirilmiş sünger tarifi; merhaba sağlıklı

Buharda pişirilmiş sünger yapmak zordur. Malzemelerin dozajına ve bunların nasıl doğru yapılacağına dikkat etmek zorunda kalmanın yanı sıra, mükemmel sonuçlar (buharlamadan sonra buğulanmış sünger çatlakları) elde etmek için, malzemelerin seçimi ve doğru malzeme seçimi gibi diğer iki önemli şeye de dikkat etmeniz gerekir. buğulanmış sünger yapmak için teknik. Peki, kolay, pratik ama lezzetli ve iftar için doyurucu buharda pişmiş sünger tarifi nedir?

Buharda pişirilmiş sünger bileşenlerinin seçimi

Buharda pişirilmiş sünger yapmak için kullanılan beş temel bileşen vardır. Sadece malzemeleri seçmemelisiniz, aynı zamanda aşağıdakiler gibi bir dizi şeye de dikkat etmeniz gerekiyor.

• Yumurta. Kaliteli ve çürümüş olmayan yumurtaları tercih edin
• Şeker. renk ve şeker, buğulanmış süngerin dokusunu etkiler. Buharda pişirilmiş süngerin doğru dokusunu elde etmek için küçük taneli toz şeker seçin.
• Kek emülgatör . Belki onu SP / ovalet / TBM olarak daha iyi tanıyorsunuz. İşlevi, kekin hacmini geliştirmektir.
• Un. Orta veya düşük protein içerikli buğday ununu seçin, kullanım miktarı tarifte belirtilen ihtiyaçlara göre ayarlanmalıdır.
• Şişman. Pastayı yumuşatmaya yarar. Margarin, yağ, süt veya hindistan cevizi sütü kullanabilirsiniz.

Klasik çiçek buharda pişirilmiş sünger tarifi

Bu klasik çiçekli buharda pişirilmiş sünger, marketlerde veya pastanelerde yaygın olarak bulunduğu için sık sık gördüğünüz ve belki de çok yiyebileceğiniz buharda pişirilmiş bir süngerdir. Buharda pişirilen süngerin rengi genellikle beyazdır ve üst kısmı kahverengi olur. Malzemeler nelerdir ve nasıl yapılır?

Malzemeler (24 adet için):

• 5 yumurta
• 500 gram şeker
• Kek emülgatör / SP 1 yemek kaşığı
• Orta proteinli un
• 500 gram
• Kabartma tozu ½ yemek kaşığı
• 1 şişe taze soda
• 1 çay kaşığı vanilya özü
• 4 damla çikolata boyası

Klasik bir çiçek buharda pişirilmiş sünger nasıl yapılır:

1. Çikolata ezmesi dışındaki tüm malzemeleri katılaşana kadar yaklaşık 10 dakika çırpın.
2. Bir kaşık hamur sebzesi alın (bir kepçe kullanabilirsiniz), kahverengi renk ekleyin. İyice karıştırın. Hamurun geri kalanı beyaz kalsın.
3. Beyaz hamuru kaşıkla parşömen kağıdı ile kaplanmış buharda pişirilmiş bir sünger kalıbına koyun. Üzerine çikolata hamurunu ekleyin.
4. Pişene kadar 15 dakika yüksek ateşte buharda pişirin. Çıkarın ve servis yapın.

Polka dot çiçekli buharda pişirilmiş sünger tarifi

Sıradan bir iftar yemeği için klasik çiçekli buharda pişirilmiş sünger servis ettiğini hissediyorsanız, belki de benzersiz bir şekle sahip bu puantiyeli buharda pişmiş sünger tarifini deneyebilirsiniz.

Malzemeler (12 parça için):

• 2 yumurta
• 200 gram şeker
• Kek emülgatör / SP ½ yemek kaşığı
• Orta proteinli un 200 gram
• Kabartma tozu ½ çay kaşığı
• Kırmızı soda 200 ml
• Vanilya özü ½ çay kaşığı
• Tat vermek için çikolata ezmesi
• 100 gram bitter çikolata, küpler halinde kesilmiş

Benekli buharda pişirilmiş pandispanya nasıl yapılır:

1. Çikolata ezmesi dışındaki tüm malzemeleri beyaz ve sert olana kadar 10 dakika çırpın.
2. 50 gram hamur alın, çikolata ezmesi ekleyin. İyice karıştırın. Plastik üçgenin içine koyun.
3. Çilek karışımını kaşıkla, parşömen kağıdıyla kaplı buharda pişirilmiş bir sünger kalıbına ikiye bölün. Çikolata ile doldurun, dolana kadar tekrar temel hamurla kaplayın.
4. Üzerine çikolata hamurundan benekli bir motif yapın.
5. Pişene kadar 15 dakika yüksek ateşte buharda pişirin.

x