Çok fazla süt içmek bu 4 kötü etkiye neden olur & Boğa; merhaba sağlıklı

Sütün vücut için iyi olup olmadığı şu anda bir tartışma konusudur. Sağlık kuruluşları, kemik büyümesi ve sağlığa iyi geldiği için süt tüketimini desteklemektedir. Bununla birlikte, birkaç çalışma sütün vücut üzerinde kötü bir etkiye sahip olduğunu göstermiştir. Ayrıca süt tüketemeyen kişilerde de belli koşullar vardır. Sütün olası olumsuz etkileri nelerdir? Aşağıdaki açıklamaya bakın.

Süt neden vücut için mutlaka iyi değildir?

Pek çok işlevinin yanı sıra bazen sütün vücuda da olumsuz etkisi vardır. Bazı insanlara, sütü vücutları için ana kalsiyum kaynağı yapmamaları da tavsiye edilebilir. Sütün herkes için en iyi kalsiyum kaynağı olmamasının birkaç nedeni vardır:

1. Laktoz intoleransı (l aktoz intoleransı)

Laktoz intoleransı olan kişilerin vücutları için kalsiyum kaynağı olarak sütü kullanmaları tavsiye edilmez. Peynir, yoğurt ve diğer süt ürünleri gibi süt ve süt ürünleri, vücudun laktaz adı verilen bir enzim yardımıyla sindireceği laktoz (süt şekeri) içerir. Bununla birlikte, bir kişinin vücudundaki laktaz miktarı değişir. Bazı insanlar, vücutlarında çok az miktarda laktaz enzimi bulunduğundan sütten laktozu düzgün bir şekilde sindiremezler. Bu durum laktoz intoleransı olarak bilinir (laktoz intoleransı) .

Laktoz intoleransı olan kişilerde süt ürünleri yemek veya içmek kramplara, şişkinliğe, gaza ve ishale neden olabilir. Bu semptomlar hafiften şiddetliye kadar değişebilir.

O halde laktoz intoleransı olan insanlar nasıl yeterli kalsiyum alabilir? Bunun bir yolu, yeşil yapraklı sebzeler (brokoli, yeşil turp ve pokcoy gibi), dikenli balıklar (sardalya ve hamsi gibi), fındık (soya fasulyesi ve badem gibi) dahil olmak üzere sütün yanı sıra diğer kalsiyum kaynaklarını tüketmektir.

Yine de süt tüketmek istiyorsanız, içine laktaz, düşük laktozlu veya laktozsuz süt eklenmiş sütü arayın. Laktoz intoleransı olanlar için, daha küçük porsiyonlarda süt içmek vücut tarafından tolere edilebilir görünmektedir. Ayrıca yoğurt gibi fermente süt veya tereyağı gibi yüksek yağlı süt ürünleri (de Vrese, et al. , 2001). Ancak bu durum kişiden kişiye değişir.

2. Süte karşı alerji

Süte alerjisi olanlar için, tabii ki sütün olumsuz bir etkisi vardır. İnek sütüne karşı alerjiler genellikle bebeklerde ve küçük çocuklarda bulunur. Bu alerji, kanlarında inek sütüne karşı yüksek düzeyde antikor bulunan çocuklarda görülür. İnek sütüne duyarlılık, süt alerjisi olan çocuklar arasında büyük farklılıklar gösterir. Bazı çocuklar az miktarda süt içtikten sonra şiddetli reaksiyonlar gösterir. Diğerleri daha büyük miktarlarda süt içtikten sonra daha hafif bir reaksiyon gösterebilir.

Etkilerini önlemek için inek sütü ve diğer inek sütü ürünlerini içeren yiyecek ve içeceklerden kaçının. Satın almadan önce her yiyecek veya içecek paketinin üzerindeki etiketleri okuyabilirsiniz.

Süt alerjisinin laktoz intoleransından farkı nedir? Süt alerjisi, bağışıklık sisteminin sütteki proteinlere karşı aşırı tepkisidir. Sütteki protein sindirildiğinde, hafif reaksiyonlardan (kızarıklık, kurdeşen ve şişme gibi) şiddetli reaksiyonlara (nefes almada güçlük ve bilinç kaybı gibi) kadar değişen alerjik reaksiyonları uyarabilir. Süt alerjisinin aksine, laktoz intoleransı, bağışıklık sistemi nedeniyle değil, sütü sindirmek için laktaz enziminin eksikliğinden kaynaklanan bir reaksiyondur.

3. Sivilceye neden olur

Çoğu gencin yüzünde sivilce olması gerekir. Akneye neden olabilecek yiyecek veya içeceklerden biri süt veya peynir altı suyu proteini içeren ürünlerdir. Süt, insülin ve büyüme hormonu IGF-1 içerir. Bu iki faktör akne büyümesini tetikleyebilir. Vücuttaki insülin veya IGF-1 artışı, yüzde sivilceye neden olabilecek faktörleri işaret edebilir (Melnik, 2011).

4. Olası artan kanser riski

Çeşitli araştırmalar, yüksek süt tüketiminin yumurtalık kanseri ve prostat kanseri gibi kanser riskini artırabileceğini göstermiştir. 500.000'den fazla kadını içeren 12 prospektif kohort çalışmasından toplanan analiz, günde 3 bardak süte eşdeğer olan yüksek laktoz alımına sahip kadınların yumurtalık kanseri riskinin biraz daha yüksek olduğunu buldu. en düşük laktoz alımı. Bu çalışma, süt veya süt ürünleri ile yumurtalık kanseri arasında hiçbir ilişki bulamadı. Bazı araştırmacılar, modern endüstriyel süt üretim uygulamalarının sütün hormonal bileşimini yumurtalık ve diğer hormonla ilişkili kanser riskini artıracak şekilde değiştirdiğini varsaydılar (Genkinger, ve diğerleri, 2006). Ancak gerçeği bulmak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.

Diğer araştırmalar sütü prostat kanseri riskiyle ilişkilendirdi. Bir Harvard araştırması, günde iki veya daha fazla bardak süt içen erkeklerin prostat kanseri riskinin hiç süt içmeyenlere göre neredeyse iki kat daha fazla olduğunu gösterdi. Bu ilişki sütteki kalsiyum içeriğinden kaynaklanıyor gibi görünüyor. Daha ileri araştırmalar, yüksek kalsiyum alımına sahip erkeklerin, yani günde en az 2000 mg, prostat kanseri riskinin, en düşük alım yapanlara (günde 500 mg'dan az) göre neredeyse iki kat daha fazla olduğunu bulmuştur (Giovannucci, et al., 1998; Giovannucci, vd., 2007).

Pek çok kanser türü ve her kanser türünün süt tüketimiyle farklı bir ilişkisi vardır. Çeşitli araştırmalar süt tüketiminin kanser riskini artırdığını göstermiştir. Bununla birlikte, süt tüketiminin kolorektal kanser riskini azaltabileceğini gösteren bazı araştırmalar da vardır (Aune, ve diğerleri, 2012). Kanser ve süt tüketimi arasındaki ilişki karmaşıktır. Süt kanserin nedenlerinden biri olabilir, ancak bu her bireye ve ne tür süt içildiğine bağlı olarak değişir. Kanser ve süt tüketimi arasındaki ilişki açıkça daha fazla araştırmaya ihtiyaç duyar.

x